Mozzart Pizza​: Γνήσια ιταλική πίτσα στην καρδιά της Αθήνας

Η Αθήνα είχε ανάγκη από μια υψηλής ποιότητας πίτσα και οι Μαρίνος Σταμούλης, Αλέξανδρος Περδικογιάννης και Αλέξανδρος Τζότζολας δημιούργησαν το απόλυτο street food στέκι. Mozzart, όπως λέμε mozzarella και art, γιατί η καλή πίτσα θέλει τέχνη! Στον κατάλογο υπάρχουν δώδεκα επιλογές κλασικών γεύσεων, όπως η μαργαρίτα και η προσούτο, αλλά και πειραγμένων που θα σε εκπλήξουν ευχάριστα – δοκίμασε την πίτσα με λουκάνικο και χόρτα ή την ντούγια με παντζάρι και θα καταλάβεις τι εννοούμε. Υπάρχουν και εποχικές επιλογές που δεν θα βρεις στο μενού οπότε ρώτα τι υπέροχο έχει φτιάξει πάλι ο pizzaiolo. Όλη η μαγεία της γεύσης βρίσκεται στα φρέσκα υλικά που έρχονται κατευθείαν από την Ιταλία αλλά και στο χειροποίητο ζυμάρι, συνδυασμός ναπολιτάνικου και ρωμαϊκού στιλ, που είναι λεπτό και τραγανό. Το χειροποίητο ζυμάρι παραμένει για τουλάχιστον 48 ώρες σε ειδική θερμοκρασία στο ψυγείο πριν ψηθεί τελικά στον –κατασκευασμένο αποκλειστικά για πίτσες– φούρνο.

Φυσικά, υπάρχουν και τρεις εξαιρετικές σαλάτες για συνοδευτικό, αν θέλεις κάτι δροσερό. Χάρη στο Mozzart, οι βόλτες στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας συνοδεύονται πλέον από ένα (ή πολλά) κομμάτι αυθεντικής ιταλικής πίτσας που, ας το παραδεχθούμε, έχει άλλη νοστιμιά!