Bistrot, το νέο εστιατόριο του Mira Me Athens Boutique Hotel

Πίσω από την μπάρα, μια μεγάλη ξύλινη ραφιέρα καταλαμβάνει όλο τον τοίχο. Τη στολίζουν ποτά και κρυστάλλινα μπουκάλια που φέρνουν στο μυαλό τα κουκλίστικα φαρμακεία άλλων εποχών. Από τις μεγάλες τζαμαρίες μπορείς να ρίξεις κλεφτές ματιές στην κίνηση της Ερμού. Το Bistrot, που μόλις άνοιξε στο ισόγειο του ξενοδοχείου MIra Me Athens, είναι ένα κομψό, ζεστό καταφύγιο από τη βουή της πόλης. Ο αρχιτέκτονας Γιάννης Ζαχαράκης (-a+ architects) ακολούθησε την ίδια αρχιτεκτονική που εφάρμοσε και στο υπόλοιπο ξενοδοχείο καταφέρνοντας να συνδέσει το παρελθόν με το σήμερα. 

Το Bistrot ανοίγει από το πρωί σερβίροντας υπέροχο καφέ (taf), πλούσιο a la carte πρωινό και weekend brunch, συνεχίζει με comfort food πιάτα και υποδέχεται τις αθηναϊκές νύχτες με handmade cocktails. Αρχηγός στην κουζίνα είναι o executive chef Άρης Ρούσσος που παντρεύει την ελληνική και τη μεσογειακή κουζίνα με τις ασιατικές επιρροές. Στα πιάτα του πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα εποχιακά φρούτα και τα λαχανικά που έρχονται από επιλεγμένες φάρμες και μποστάνια, όπως και τα ωραία προϊόντα μικρών παραγωγών. Θα δοκιμάσετε ολόφρεσκα ψάρια σε δημιουργικές συνταγές, κρέατα ιδιαίτερης κοπής, pasta και risotti, χειροποίητα ψωμιά και εντυπωσιακά γλυκά. Η κάρτα ανανεώνεται συχνά βάζοντας στο παιχνίδι και αρκετά πρωτότυπα πιάτα ημέρας. Μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας με ένα ποτήρι κρασί από τη wine list που σχεδίασε ο βραβευμένος sommelier Άρης Σκλαβενίτης ώστε να ταιριάξει απόλυτα με το μενού. Επίσης, ανάμεσα στις επιλογές σε μπίρες θα βρείτε την Delphi και τη Marea, δύο ελληνικές φρέσκες και πολύ ιδιαίτερες ετικέτες της μικροζυθοποιίας ELIXI με έδρα τη Χαλκίδα. Τα cocktails είναι επίσης μεγάλο κεφάλαιο και δεν έχει αφεθεί σε χέρια τυχαία. Πίσω από την μπάρα αναλαμβάνουν δράση κάποιοι από τους καλύτερους bartenders της Αθήνας δημιουργώντας cocktails που θα σας κρατήσουν εδώ για λίγο ακόμα.