- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Δύο κορυφαίοι σεφ στο βραβευμένο Premiere
Συνεχίζονται τα γαστρονομικά δείπνα επιπέδου με θέα την Ακρόπολη
To Premiere στον τελευταίο όροφο του Athenaum InterContinental πριν λίγες μέρες βραβεύτηκε στην καινούργια κατηγορία του οδηγού Michelin “Michelin Plate”. Μια κατηγορία που συμπεριλαμβάνει τα εστιατόρια εκείνα που μπορεί να μην πήραν ένα λαμπερό αστέρι Michelin ή τον τίτλο Bib Gourmand, αλλά αξίζουν ωστόσο μια θέση στον περιβόητο οδηγό. Και ό,τι αξίζει να μπαίνει στον οδηγό Michelin, σίγουρα αξίζει και την προσοχή σας.
Μια καλή ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσετε την εξαιρετική κουζίνα του Premiere είναι αυτό το Σάββατο 31 Μαρτίου, όταν και θα πραγματοποιηθεί το τρίτο μέρος της συνεργασίας με βραβευμένους chef της ελληνικής γαστρονομίας. Μετά τον Παύλο Κυριάκη και τον Τάσο Στεφάτο σειρά έχει ο ταλαντούχος Γιώργος Στυλιανουδάκης. Με θητεία στο βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin Plaza Athénée, αλλά και στο περίφημο Noma της Δανίας που πολλές φορές έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου, ο Γιώργος Στυλιανουδάκης είναι σίγουρα ένας από τους καλύτερους σεφ που έχουμε.
Αυτό το Σάββατο λοιπόν μπαίνει στην κουζίνα του Premier μαζί με τον βραβευμένο chef του εστιατορίου Μιχάλη Νουρλόγλου και δημιουργούν ένα υπέροχο menu degustation 6 πιάτων. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως φρέσκα χτένια με φάβα, κρεμμύδι και τρούφα, καραβίδες ψητές με μανταρίνι, φινόκιο κονφί και σάλτσα από τυρί comte και επιδόρπια όπως τον αρχαίο κρητικό μπακλαβά «γάστριν» που προδίδει την καταγωγή του Στυλιανουδάκη. Η τιμή του μενού είναι €85/ άτομο και αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε πιάτο συνοδεύεται από κορυφαία κρασιά.
Λεωφ. Συγγρού 89-93, 210 9206000
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο του νησιού
8 σαλάτες με την ντομάτα σε solo εμφάνιση
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου
Από το 1958, το ζαχαροπλαστείο επεξεργάζεται τον ξακουστό καρπό του νησιού, δημιουργώντας προϊόντα που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο
Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο
Το σταθερό σημείο συνάντησης στον Πάνορμο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.