- CITY GUIDE
- PODCAST
-
18°
Ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι»: Η νύφη να τρώει και στον γαμπρό να μη δίνει!
Δεν είσαι βέρος Θεσσαλονικιός αν δεν έχεις «κολαστεί» με τα ροδίνια της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι»: Τα ροδίνια, οι μπεζέδες, τα αρμενοβίλ και όλα τα επικά γλυκά και αλμυρά της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Στην Πατριάρχου Ιωακείμ από το 1969, ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι» της οικογένειας Ιορδάνη, Άννας και νεαρού Χρήστου Τριανταφυλλίδη, λίγο παρακάτω από το μεταλοτισερτάδικο «Nephilim» και το βιβλιοπωλείο «Σαιξπηρικόν», όπως κατηφορίζεις την Εγνατία για το κέντρο. Εκεί σε αρπάζουν και σε ξεμυαλίζουν τα αμυγδαλωτά ροδίνια των Τριανταφυλλίδηδων. Τα φλερτάρεις από τη βιτρίνα τα διάσημα ροδίνια τους, αυτά που κατέστησαν το ζαχαροπλαστείο και το όνομα της οικογένειας αξία και τοπόσημο.
Τα αμυγδαλωτά ροδίνια τους είναι θρύλος με γεύση απαράμιλλη και αναλλοίωτη από τον χρόνο. Ασυζητητί, δεν είσαι Θεσσαλονικιός, αν διαβάζοντας αυτές τις γραμμές αναρωτιέσαι…αλήθεια; Αλήθεια κι όχι παραμύθια για αυτά τα ροδίνια που η βουτυρόκρεμά τους τυλιγμένη στο ρολάκι (βουτυρόκρεμα βάζουν οι Τριανταφυλλίδηδες, όχι σαντιγί) εθίζει, μονοπωλεί, κολάζει και τον Άγιο Διαίτιο. Ροδόνερα και αμυγδαλόπαστες από το 1969 φτιάχνονται εδώ στην Πατριάρχου Ιωακείμ, με βάση τη συνταγή της Καπαδόκισσας γιαγιάς του Ιορδάνη, που αποτελεί το μυστικό της φίρμας. Σε περίπτωση που τα Μισελέν επεκτείνουν τα τρόπαια και τις κριτικές τους και στις ζαχαροπλαστικές, οι Τριανταφυλλίδηδες θα σαρώσουν στην κατηγορία «Υπέρτατη Γλοικοτεχνία» και καθόλου ανορθόγραφα δεν το γράφω, « γλοικοτεχνία» θα πει συνδυασμός γλυκιάς γεύσης και οικοτεχνίας.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δεν είσαι βέρος Θεσσαλονικιός αν δεν έχεις «κολαστεί» με τα ροδίνια της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Με τα πρώτα κρύα, αλλάζουν και οι ανάγκες του οργανισμού
Θεατρική έξοδος με ποτό, φαγητό ή γλυκό; Αυτά τα μαγαζιά τα έχουν όλα
SOUL Street Coffee στο Περιστέρι: Γνώρισε τα χαρμάνια Dimello AMERICA και AFRICA και ανακάλυψε τον καφέ που σου ταιριάζει.
Στο Περιστέρι, το Bumblin Athens συνδυάζει μια καταπράσινη αυλή, καφέ, λαχταριστές γεύσεις και ιδιαίτερα κοκτέιλ, σε ένα νέο στέκι με χαλαρή διάθεση και μουσική που σε κρατά μέχρι αργά
Από τα αφράτα pancakes μέχρι τα λαχταριστά burgers και τα cocktails
Ζουμερά κρεατικά, χορταστικές σκεπαστές και παραδοσιακές γεύσεις στο Περιστέρι
Νέες γαστρονομικές προτάσεις, φθινοπωρινά ροφήματα και δραστηριότητες για παιδιά
Ο ιδιοκτήτης της ο Πόλυς είναι ο χασάπης, ο ψήστης και ο μάγειρας μαζί
Ποιος λέει ότι τα υγιεινά σνακ (πρέπει να) είναι βαρετά ή άνοστα;
Το σύγχρονο καφενείο της πλατείας Μεσολογγίου που σε κρατάει από τον καφέ μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί
Δύο αδέλφια από τη Βαυαρία, ο Cedric και ο Christopher von Halem φέρνουν το ψωμί της πατρίδας τους στην Αθήνα
Τι είναι αυτές οι ουσίες και σε τι διαφέρουν από την κοινή ζάχαρη
Η πιο... off-broadway πλατεία στη Γούβα Παγκρατίου απέκτησε ξαφνικά ζωή
Μια νέα τάση από το εξωτερικό, που κερδίζει έδαφος και στην Ελλάδα
Θεσσαλονίκη, τα Michelin Bib Gourmant σου πάνε πολύ!
Σιροπιαστά και σοκολατένιες πάστες στα καλύτερα sweet spots της πόλης
Το γαλακτομπούρεκό του έχει γίνει σήμα κατατεθέν
Στο La Ruche Patisserie Naturelle η ποικιλία συναντά τη γλυκιά απόλαυση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.