Από γιορτές με φίλους μέχρι επαγγελματικά workshops, χώροι για να γίνεις ο απόλυτος οικοδεσπότης
Κάποτε, τα σπίτια μας ήταν το τέλειο (και το μοναδικό, εδώ που τα λέμε) μέρος για να διοργανώσουμε μια μάζωξη για φίλους, ένα πάρτι γενεθλίων ή ένα τραπέζι για την οικογένεια. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι επιλέγουν να βγουν εκτός σπιτιού, σε έναν διαφορετικό χώρο, που όμως μπορεί να μετατραπεί σε αυτό το event που έχει στο μυαλό του ο εκάστοτε οικοδεσπότης.
Έτσι, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές το λεγόμενο «micro-hosting», μια τάση από το εξωτερικό, που κερδίζει έδαφος και στην Ελλάδα.
Τι είναι, όμως, το micro-hosting;
Πρόκειται για μια φιλοσοφία φιλοξενίας που εστιάζει σε μικρές ομάδες ατόμων και προσφέρει πιο πριβέ εμπειρίες, που βγαίνουν εκτός σπιτιού αλλά την ίδια στιγμή δεν «χάνονται» σε πολυπληθή venues όπως ξενοδοχεία ή μεγάλους χώρους εκδηλώσεων.
Μπορεί να είναι ένας χώρος, που μοιάζει με μικρό, cozy εστιατόριο, κουζίνα, σαλόνι ή ακόμη και ένα «σπιτικό» loft και μπορεί να μετατραπεί σε οτιδήποτε τραβά η ψυχή του οικοδεσπότη, αυτού που το κλείνει για να διοργανώσει εκεί το event του.
Θες, λοιπόν, να κάνεις κάποια γιορτή όπως πάρτι γενεθλίων ή απλή μάζωξη με φίλους για φαγητό, ποτό και παιχνίδια; Θες να κάνεις μαθήματα μαγειρικής ή ακόμη και γευσιγνωσίες κρασιού; Ή μήπως θες έναν χώρο για meetings, workshops και άλλα επαγγελματικά events; Εσύ επιλέγεις το concept και ο χώρος μεταμορφώνεται ανάλογα με τις ανάγκες σου.
Πού θα βρεις τέτοιους χώρους για events στην Αθήνα; Σου έχουμε τη λίστα:
One Table
Κάπου ανάμεσα στο Παγκράτι και τα Ιλίσια βρίσκεται το One Table, που κάνει πράξη την έννοια του micro-hosting: Ο χώρος απλώνεται γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι, που μπορεί να φιλοξενήσει έως και 14 άτομα. Εδώ δεν κλείνεις απλώς έναν χώρο, αλλά δημιουργείς το δικό σου concept, είτε πρόκειται για ένα πριβέ δείπνο με φίλους ή ένα πάρτι γενεθλίων, είτε για cooking class, γευσιγνωσία, workshop, εταιρικά meetings ή ακόμη και photo/video shooting.
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη ζεστασιά ενός αθηναϊκού σπιτιού και στην ιδέα ότι όλα όσα έχουν σημασία συμβαίνουν γύρω από ένα κοινό τραπέζι. Πίσω από τη γαστρονομική εμπειρία βρίσκεται η Δέσποινα Μαραγκίδου (aka «Oikodespoina»), γνωστή από το εστιατόριο L’ Abbuffata, που δημιουργεί χειροποίητες λιχουδιές για την εκάστοτε περίσταση. Εσύ φέρνεις την παρέα σου και το One Table αναλαμβάνει να δημιουργήσει το τέλειο σκηνικό για όλους σας.
Η Σοφία Τσίκου, μια σομελιέ με δικό της podcast για το κρασί, άνοιξε τον χώρο της - έναν πραγματικό οινικό παράδεισο - στο κοινό. Μιλάμε για έναν μικρό, ζεστό και φιλόξενο χώρο στον Άγιο Δημήτριο, που θυμίζει πραγματικό κελάρι (εξού και το όνομά του) και όπου μπορείς να δοκιμάσεις κρασιά και να τσιμπολογήσεις με τους φίλους σου, να μάθεις πολλά αλλά και να συναντήσεις και κάνεις παρέα με ανθρώπους που δεν γνώριζες. Εκτός από wine tasting, θα βρεις και άλλα διαδραστικά events, πάντα γύρω από το κρασί και τον άνθρωπο.
Είναι ένας χώρος για όσους θέλουν να ζήσουν μια διαφορετική εμπειρία: Να κλείσουν ένα δικό τους winetasting με κάποιο οινοποιείο, να γιορτάσουν μια ξεχωριστή περίσταση, να γευτούν κρασιά που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει, να μάθουν τις βασικές αρχές της γευσιγνωσίας και γενικά να μοιραστούν εμπειρίες με αγαπημένα αλλά και νέα πρόσωπα. Λαμπάκια με χαμηλό φωτισμό, cozy διακόσμηση και μερικά βαρέλια αντί για τραπεζάκια, συνθέτουν την τέλεια παρεΐστικη ατμόσφαιρα για να περάσεις μια ξεχωριστή ημέρα.
Στο κελάρι της Σοφίας Τσίκου
Βασιλίσσης Αμαλίας 22, Άγιος Δημήτριος, 6976720259
Vrekos
Σε μια urban κάβα στο κέντρο της Αθήνας θα βρεις πολλά περισσότερα από αυτά που περίμενες: Ο ιδιοκτήτης Βασίλης Βλάχος διαθέτει μια μεγάλη συλλογή από κρασιά, και συγκεκριμένα πάνω από 1.400 ετικέτες, τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον διεθνή αμπελώνα. Θα βρεις και τα απίθανα γλυκά της οικογενειακής επιχείρησής του από το Αγρίνιο, με έμφαση στη σοκολάτα. Αλλά η έκπληξη έρχεται από το κελάρι. Εκεί μπορείς να κατέβεις, να κάτσεις στο μακρύ, μαρμάρινο τραπέζι και να απολαύσεις ένα ποτήρι ή μπουκάλι κρασί μαζί με το βιβλίο σου. Ακόμη, μπορείς να πάρεις μέρος σε prive wine tastings που διοργανώνονται από ειδικούς και να μάθεις τα πάντα για το κρασί. Εκτός από by the glass επιλογές, θα βρεις και πλατό τυριών για να συνοδεύσεις το κρασί σου.
Ο ατμοσφαιρικός χώρος του κελαριού διατίθεται και για prive dinner και events, όπως γενέθλια ή εταιρικά meetings. Μάλιστα μπορείς να πάρεις λαχταριστό φαγητό και fingerfood από το διπλανό, ιταλικό εστιατόριο Gloria Gatti, με το οποίο συνεργάζεται, για να το απολαύσεις μαζί με το κρασί και την παρέα σου.
Πρόκειται για ένα γαστρονομικό workshop & studio, δημιούργημα του Πάνου Ιωαννίδη και το οποίο βρίσκεται στο Περιστέρι. Ο γνωστός και δημοφιλής σεφ οραματίστηκε ένα μέρος που να είναι φιλόξενο, οικείο και ανοιχτό σε νέες δημιουργικές ιδέες. Έτσι έστησε έναν πολυμορφικό χώρο στον οποίον πραγματοποιούνται customized, bespoke events, γυρίσματα, παρουσιάσεις, σεμινάρια αλλά και άλλες δράσεις από τον χώρο της γαστρονομίας και της τέχνης.
Διαθέτει πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, ένα λειτουργικό μπαρ και ένα μακρύ τραπέζι που περιμένει να υποδεχτεί τους καλεσμένους του, ενώ ο κομψός υπαίθριος χώρος με τον ανθισμένο κήπο του (που έχει μάλιστα βρώσιμα φυτά) είναι ιδανικός για να βγεις έξω όταν έχει καλό καιρό.
Oz 37
Μπορείς να κλείσεις τον χώρο για επαγγελματική χρήση, όπως για εταιρικά events, team building δραστηριότητες με ομάδες, meetings και άλλα workshops, αλλά και για διασκέδαση, όπως μαθήματα μαγειρικής, masterclass, wine tastings, πριβέ γεύματα, γιορτές όπως πάρτι γενεθλίων αλλά και μαγειρικές κόντρες με ένα ιδιαίτερο «follow the chef challenge».
Οδυσσέως 37, Περιστέρι, 6981778800
Solid Loft
Αυτό το φιλόξενο loft στο Ψυχικό είναι ιδανικό αν θέλεις να δώσεις μια πιο σπιτική και ζεστή ατμόσφαιρα στο event σου. Χειροποίητα κεραμικά τούβλα και μάρμαρο, ζεστό ξύλο, εμφανές μπετόν, δέρμα, χάλυβας και χαλκός είναι τα βασικά στοιχεία που χρησιμοποιήθηκαν. Το φως παίζει καθοριστικό ρόλο, είτε με έμμεσο φωτισμό είτε με άπλετο φυσικό φως που μπαίνει από τα χειροποίητα μεταλλικά παράθυρα.
Διαθέτει όλες τις σύγχρονες ανέσεις, αναπαυτικούς καναπέδες, τζάκι, λειτουργική και πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, ηχοσύστημα κ.α. Όλα τα έπιπλα και τα διακοσμητικά είναι custom-made, ενώ το ευρύχωρο σκηνικό είναι ευέλικτο καθώς μπορεί να αλλάξει layout ανάλογα με τις ανάγκες του εκάστοτε οικοδεσπότη. Έτσι, μπορεί να μετατραπεί σε χώρο σεμιναρίων, συνεδρίων ή διδασκαλίας, σε αμφιθέατρο, σε χώρο για δείπνο ή πάρτι, σε χώρο δεξιώσεων κ.α.
23°
