Oliverse: Ένας ολόκληρος κόσμος με βάση το ελαιόλαδο προσγειώθηκε στην Κυψέλη

Ο Παναγιώτης Καρδερίνης είναι ένας άνθρωπος που καταπιάνεται με πολλά και τα καταφέρνει πολύ καλά με όλα. Γνωστός και ως …«Karderinos», ασχολείται με τα social media, τα ταξίδια και – κυρίως – με το φαγητό. Μια μέρα αποφάσισε να αξιοποιήσει αυτή του την αγάπη για τη γαστρονομία παντρεύοντας τη με την νησιώτικη καταγωγή του και να κάνει ένα νέο επιχειρηματικό βήμα με άρωμα Λέσβου.

Έτσι δημιούργησε το Oliverse, έναν ολόκληρο κόσμο που βασίζεται στο ελαιόλαδο και τις ελιές της ιδιαίτερης πατρίδας του που προέρχονται από την σχεδόν άγνωστη ποικιλία «Κολοβή». Στο brand του θα βρεις πολλά ακόμη μεσογειακά προϊόντα (από πάστα ελιάς, θαλασσινό αλάτι, ρίγανη, καϊνάρι Λέσβου μέχρι κεριά και κεραμικά πιάτα ειδικά για να κάνεις … παπάρα) αλλά και customize gift box με τενεκέ και διάφορα καλούδια της επιλογής σου.

Δεν έμεινε όμως μόνο εκεί. Το Oliverse περιλαμβάνει πρωτότυπες και παρεΐστικες εμπειρίες, που συνδυάζουν την δημιουργικότητα με τη γαστρονομία. Έτσι στο «σπίτι» του στην Κυψέλη, μπορείς να πας για fun workshops (όπως ζωγραφική σε καμβά αλλά και decorate your teneke) και διάφορα events αλλά και να κάνεις tasting απολαμβάνοντας λαχταριστά εδέσματα πάντα με συνοδεία εκλεκτού ελαιόλαδου.

Έζησα την εμπειρία του workshop ζωγραφίζοντας ποτήρια μαρτίνι και ελιές σε καμβά, πίνοντας (άφθονο) κρασί, τσιμπολογώντας αφράτη φοκάτσια, ελιές και τυριά από τη Λέσβο, φυσικά κάνοντας παπάρα στο επίσης άφθονο λάδι του Oliverse. Όλα αυτά ένα μεσημέρι Σαββάτου στον υπέροχα διακοσμημένο και cozy χώρο του Oliverse Home, περνώντας δημιουργικά, σχεδόν ψυχοθεραπευτικά ένα γεμάτο τρίωρο, κάνοντας γνωριμίες και φεύγοντας με χαμόγελο και ένα ανάλαφρο συναίσθημα (και μια τσάντα με καλούδια!).

Ο Παναγιώτης μίλησε στην ATHENS VOICE για το «παιδί» του, το Oliverse αλλά και για όλα τα όμορφα που θέλει να προσφέρει στον κόσμο μέσα από αυτό…

-Παναγιώτη, τι είναι το Oliverse; Πώς γεννήθηκε αυτή η ιδέα;

Το Oliverse είναι ένα μικρό, χαρούμενο σύμπαν που δημιουργήθηκε με αφορμή το ελαιόλαδο, αλλά στην πραγματικότητα χωράει μέσα του πολλά περισσότερα. Είναι η δική μας προσέγγιση στη μεσογειακή διατροφή, τις γεύσεις, τη δημιουργικότητα και όλα εκείνα τα μικρά πράγματα που κάνουν την καθημερινότητά μας λίγο πιο όμορφη.

Η ιδέα ξεκίνησε από την αγάπη μου για τη Λέσβο, τον τόπο καταγωγής μου, και την επιθυμία μου να δώσω στο ελαιόλαδο μια διαφορετική, πιο σύγχρονη και παιχνιδιάρικη ταυτότητα. Να το βγάλω λίγο από την παραδοσιακή εικόνα του και να το συστήσω ξανά, ειδικά σε ένα νεότερο κοινό.

Κάπως έτσι γεννήθηκε το Oliverse, αρχικά ως ένα brand με επίκεντρο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ως ένας ολόκληρος κόσμος με μεσογειακά προϊόντα, αντικείμενα και εμπειρίες. Και επειδή μου αρέσει πολύ να φέρνω ανθρώπους κοντά, αυτός ο κόσμος απέκτησε και το δικό του φυσικό σπίτι στην Κυψέλη, το Oliverse Home, όπου μπορούμε πλέον να δοκιμάζουμε, να δημιουργούμε και να περνάμε όμορφα μαζί.

-Τι θα βρούμε, λοιπόν, στο brand σου;

Στο Oliverse θα βρεις μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή με πρωταγωνιστή το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Λέσβο, ελιές από την Ελλάδα και την Ισπανία, πάστες ελιάς, ιδιαίτερα θαλασσινά αλάτια, μεσογειακά snacks και άλλες γευστικές ανακαλύψεις. Παράλληλα, η lifestyle συλλογή μας περιλαμβάνει κεραμικά, αντικείμενα για το σπίτι, αρωματικά κεριά και φυσικά gift boxes.

-Εκτός από τα προϊόντα που θα βρούμε στο e-shop, δημιούργησες και το Oliverse Home. Τι είναι ακριβώς και τι μπορεί να κάνει κάποιος εκεί;

Το Oliverse Home είναι το φυσικό σπίτι του Oliverse στην Κυψέλη! Ένας πολύχρωμος, δημιουργικός χώρος όπου μπορείς να ανακαλύψεις και να αγοράσεις όλα μας τα προϊόντα, αλλά και να ζήσεις μικρές εμπειρίες γύρω από τη γεύση και τη δημιουργικότητα.

Διοργανώνουμε workshops, γευσιγνωσίες, δημιουργικές συναντήσεις και events, ενώ ο χώρος μπορεί να φιλοξενήσει και ιδιωτικές ή εταιρικές εκδηλώσεις. Ουσιαστικά, θέλαμε να δημιουργήσουμε κάτι περισσότερο από ένα κατάστημα: ένα μέρος όπου οι άνθρωποι συναντιούνται, δοκιμάζουν, δημιουργούν και περνούν όμορφα! Όλα αυτά τα events μπορεί να τα βρει κανείς στο site μας: www.oliverse.gr.

-Πρωταγωνιστής του Oliverse είναι το ελαιόλαδο από την Λέσβο. Πώς προέκυψε αυτή σου η αγάπη;

Η αγάπη μου για το ελαιόλαδο ξεκινά από την αγάπη μου για τη Λέσβο, τον τόπο καταγωγής μου. Είναι μια γεύση που με συντροφεύει από παιδί και είναι συνδεδεμένη με οικογενειακές στιγμές, αναμνήσεις και τραπέζια γεμάτα αγαπημένους ανθρώπους.

Μεγαλώνοντας, άρχισα να εκτιμώ ακόμα περισσότερο την ποιότητα και τον πλούτο του λεσβιακού ελαιολάδου και ειδικά της ποικιλίας Κολοβή. Μέσα από το Oliverse θέλω να μοιραστώ αυτή την αγάπη και να δείξω ότι το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα υλικό που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα, αλλά ένα ολόκληρο κομμάτι της κουλτούρας και της καθημερινότητάς μας.

-Τι θέλεις να προσφέρεις στον κόσμο που αγοράζει προϊόντα ή έρχεται στον χώρο σου στην Κυψέλη;

Πάνω απ’ όλα θέλω να προσφέρω χαρά! Είτε κάποιος αγοράζει ένα μπουκάλι ελαιόλαδο είτε έρχεται στο Oliverse Home για ένα workshop, θέλω να νιώθει ότι γίνεται μέρος μιας μικρής, χαρούμενης κοινότητας. Να ανακαλύπτει νέες γεύσεις, να μαθαίνει πράγματα, να δημιουργεί, να γνωρίζει ανθρώπους και να φεύγει με ένα χαμόγελο. Για μένα το Oliverse δεν είναι απλώς μια επιχείρηση, αλλά ένας τρόπος να μοιράζομαι όλα όσα αγαπώ με περισσότερους ανθρώπους.

-Ποιο είναι το επόμενο κεφάλαιο που θέλεις να γράψεις με το Oliverse και μέχρι πού θα ήθελες να φτάσει αυτός ο «κόσμος»;

Θέλω το Oliverse να συνεχίσει να μεγαλώνει, όχι μόνο σε προϊόντα, αλλά κυρίως σε εμπειρίες και ιδέες! Ονειρεύομαι να διοργανώσουμε φεστιβάλ αφιερωμένα στη γαστρονομία της Λέσβου, δημιουργικά retreats, ταξίδια και δράσεις που θα φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά στις γεύσεις και την κουλτούρα του τόπου μου.

Και φυσικά, έχω βάλει έναν μεγάλο στόχο: να μάθουν όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι τι είναι η Κολοβή και γιατί αξίζει να την αγαπήσουν. Άλλωστε, όταν φτιάχνεις το δικό σου σύμπαν, γιατί να του βάζεις όρια;

Oliverse: Ανάφης 44, Κυψέλη

Site: oliverse.gr

Instagram: Oliverse