Το ζαχαροπλαστείο Κορνέ έκανε τα πρώτα του βήματα στη Νέα Ιωνία το 2015. Εκεί δημιούργησε τη φήμη του για τα φρέσκα γλυκά, την ποιότητα και τη φιλική εξυπηρέτηση, χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τους κατοίκους της περιοχής. Πριν από έναν χρόνο, το Κορνέ άνοιξε νέο κατάστημα στη Νέα Ερυθραία, μεταφέροντας την εμπειρία και το μεράκι του σε μια καινούργια γειτονιά.
Με το που μπαίνεις στο Κορνέ στη Νέα Ερυθραία, το βλέμμα πέφτει αμέσως στην ανοιχτή κουζίνα. Οι ζαχαροπλάστες ετοιμάζουν καθημερινά φρέσκα croissants από ζύμη που ανοίγουν στο εργαστήριο. Βουτυρένια, αφράτα, με τραγανή κρούστα, σερβίρονται κάθε πρωί, δίπλα στα φρέσκα cinnamon buns που μοσχοβολούν κανέλα.
Η crème brûlée παρασκευάζεται κατά παραγγελία και η βελούδινη κρέμα βανίλιας καλύπτεται με ζάχαρη που καραμελώνεται μπροστά στον πελάτη με φλόγιστρο. Το αποτέλεσμα είναι ένα λεπτό, τραγανό στρώμα που σπάει με το κουτάλι και αποκαλύπτει το αρωματικό, δροσερό εσωτερικό. Στη βιτρίνα βρίσκεις κάθε μέρα τα φημισμένα κορνεδάκια με κρέμα patisserie – τραγανά και ισορροπημένα στη γεύση. Οι σφολιάτες και οι πίτες φτιάχνονται με υλικά πρώτης ποιότητας και προσεγμένη τεχνική. Το πολίτικο τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι προσφέρεται όλο τον χρόνο, ενώ τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες σε μπουκίτσες είναι μοναδικές λιχουδιές που ξεχωρίζουν.
Το Κορνέ αποτελεί πλέον σταθερό σημείο για καφέ, γλυκό και μια μικρή απόδραση καθημερινής απόλαυσης, με έμφαση στη φρεσκάδα και τη σταθερή ποιότητα.
24°