Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Resto
Μάρκος Πολί: Ένας κοσμοπολίτης στην «Παναγίτσα»
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
ΣΕΦ CHEF
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Σεφ Chef
Θεματα Γευσης
Gastrosophy Fest: 15 αστέρια Michelin στο Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου
Η γιορτή γαστρονομίας επιστρέφει την Κυριακή 4 Οκτωβρίου
Θεματα Γευσης
Οι άγνωστες αλήθειες από έναν βετεράνο του φαγητού: Από τον Γκόρντον Ράμσεϊ έως την υπερτιμημένη τρούφα
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Κοσμος
Νότια Κορέα: Σεφ εστιατορίου με δύο αστέρια Michelin σέρβιρε μυρμήγκια ως γαρνιτούρα σε επιδόρπιο
Xρησιμοποιήθηκαν σχεδόν 49.000 μυρμήγκια σε πιάτα μέσα σε τέσσερα χρόνια - Κινδυνέυει με φυλάκιση
Κοσμος
Πέθανε στα 44 του ο Μπερτράν Γκρεμπό, ο σεφ που έκανε το Septime παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό
Έπειτα από μάχη με τον καρκίνο
Κοσμος
Ο Τζέιμι Όλιβερ πήρε άδεια πιλότου: «Πετάω στα σύννεφα», έγραψε σε ανάρτηση ευχαριστώντας τη σύζυγό του
«Για να δούμε πώς θα εμπνεύσει αυτό τη μαγειρική μου», αναρωτιέται ο Βρετανός σεφ
Resto
Πιάτα που γράφουν ιστορία: ο αχνιστός ροφός στο Atelier Papaioannou
Ένα πράγμα είναι πάντα αδιαπραγμάτευτο σε αυτό το εστιατόριο: η ποιότητα
Κοσμος
Διάσημος τηλεοπτικός σεφ κατηγορείται για βιασμό και σεξουαλικές επιθέσεις
Πέντε γυναίκες έχουν υποβάλλει καταγγελλίες
Κοσμος
Το Noma επιστρέφει στην Κοπεγχάγη αλλά χωρίς τον Ρενέ Ρεντζέπι στην κουζίνα
Λίγους μήνες μετά τη δημόσια συγγνώμη του για τοξικές συμπεριφορές
Θεματα Γευσης
Άλσι και Δαβίδ Σινάναϊ, το πιο αγαπησιάρικο μαγειρικό δίδυμο των social media
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
