Merci Chef 2026: Πού θα γίνουν οι εκδηλώσεις γαλλικής κουζίνας στην Αθήνα. Οι χώροι και το αναλυτικό πρόγραμμα
Η Αθήνα μιλάει γαλλικά – και το ζει μέσα από τη γαστρονομία. Από τη 1η έως τις 6 Μαρτίου 2026, το «Merci Chef» επιστρέφει στην πόλη και σαν ένας ζωντανός γαστρονομικός χάρτης, ενώνει τη γαλλική τεχνική με το ελληνικό ταλέντο, τη γνώση με τη δημιουργικότητα, την παράδοση με το σύγχρονο urban σκηνικό. Για έξι ημέρες, βραβευμένοι σεφ με τον τίτλο MOF, ανερχόμενοι δημιουργοί, σομελιέ και σπουδαστές γαστρονομίας συναντιούνται σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, σχολές και πολιτιστικούς χώρους, δίνοντας ραντεβού γύρω από την κουζίνα, το κρασί και το ψωμί.
Στο επίκεντρο βρίσκονται εμβληματικές τοποθεσίες της πόλης – από το Académias Hotel και το Athénée μέχρι το attica City Link – που μετατρέπονται σε σκηνές γευστικής εμπειρίας. Brunch υψηλής ζαχαροπλαστικής, masterclasses για τυριά και ψωμί, οινογνωσίες, διαγωνισμοί, street food βραδιές και δείπνα τεσσάρων χεριών συνθέτουν ένα πρόγραμμα που δεν απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες, αλλά και σε κάθε food lover που θέλει να δει τι συμβαίνει όταν δύο ισχυρές γαστρονομικές κουλτούρες συνομιλούν.
Το «Merci Chef 2026», στο οποίο συμμετέχουν 8 βραβευμένοι σεφ από τη Γαλλία και 16 καταξιωμένοι Έλληνες σεφ και σομελιέ και με τη σφραγίδα της Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα και του Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος, για μια εβδομάδα θα λειτουργεί ως μια ανοιχτή πλατφόρμα ανταλλαγής γνώσης και έμπνευσης, αναδεικνύοντας το art de vivre στην πιο σύγχρονη εκδοχή του.
Merci Chef 2026 στην Αθήνα 1–6 Μαρτίου: Όλο το πρόγραμμα των εκδηλώσεων
Κυριακή 1η Μαρτίου 2026
12:00-17:00│Εστιατόριο Athénée.
BRUNCH Α ΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ.
Έξι εμβληματικά επιδόρπια από τον βραβευμένο Γάλλο Σεφ MOF Ζαχαροπλαστικής Arnaud LARHER: Σοκολατένιο εκλέρ, Τάρτα λεμόνι, Μπριος σφολιάτα με καραμέλα, Παριζιάνικο Φλαν, Miss Clara, Εξωτική πάβλοβα. Με τη συνεργασία του Sweet Alchemy του σεφ Στέλιου ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ.
Athénée, Βουκουρεστίου 9 & Πανεπιστημίου 106 71 Αθήνα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Επί πληρωμή – κρατήσεις 2103251430.
12:00-18:00│La Cave.
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ.
Γευσιγνωσία γαλλικών προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας σε συνεργασία με την Galitel.
Κεραμεικού 111, Αθήνα 104 37. –Απευθύνεται σε επαγγελματίες – κρατήσεις : 697 029 2444 / lacave.athens@gmail.com
19:00-22:00│Academias Hotel.
«LA FÊTE DES CHEFS».
Εορταστική βραδιά υποδοχής των Γάλλων προσκεκλημένων Σεφ– με DJ. Σε συνεργασία με τη Moët & Chandon.
Academias Hotel, Ακαδημίας 38 & Ομήρου – 10672 Αθήνα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Είσοδος ελεύθερη, κατανάλωση επί πληρωμή – Πληροφορίες:2103670000.
Δευτέρα 2 Μαρτίου 2026
11:00-13:00│Academias Hotel.
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Merci Chef x Air France:
Τελικός του Διαδικτυακού Διαγωνισμού Μαγειρικής, παρουσία των φιναλίστ.
Πρώτο βραβείο: ένα αεροπορικό εισιτήριο μετ' επιστροφής από την Air France.
Σύνθεση της κριτικής επιτροπής:
NYX Rooftop Japanese Gastrobar, στον 8ο όροφο του Academias Hotel, Ακαδημίας 38 & Ομήρου 10672 Αθήνα. Εκδήλωση αποκλειστικά για τους φιναλίστ.
13:00-14:30│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «LE MONDE».
MASTER CLASS ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ.
Η βραβευμένη Γαλλίδα σεφ MOF τυροκομίας Laëtitia GABORIT, εισάγει τους μαθητές στην τέχνη της τυροκομίας, στην παρουσίαση ενός πιάτου τυριών και στον συνδυασμό γαλλικών τυριών με τοπικά προϊόντα.
Σχολή «LE MONDE», Θεσσαλονίκης 45, Μοσχάτο, 183 46 Αθήνα. Απευθύνεται στους μαθητές της Σχολής.
15:00-16:30│ Πρεσβεία της Γαλλίας.
ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ.
Η εταιρία Sorin καλεί Έλληνες σομελιέ σε ένα «ταξίδι στον κόσμο του Γαλλικού κρασιού».
Πρεσβεία Γαλλίας, Βασιλίσσης Σοφίας 7 – 10671 Αθήνα. Απευθύνεται σε επαγγελματίες – Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
19:30-23:00│Εστιατόριο Hanky Panky.
«FRIES WITH CHAMPAGNE, PLEASE».
Σε συνεργασία με την εταιρία Oinoverse διοργανώνεται εορταστική εκδήλωση street food με τον βραβευμένο σεφ Γρηγόρη ΚΙΚΗ. Δημιουργία ενός special Burger « Merci chef» με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί mimolette, και σάλτσα Café de Paris, πατάτες τηγανητές και σαμπάνια.
Θα διατίθενται προς πώληση συλλεκτικά T-shirts «Fries with Champagne, please x Merci Chef» της εταιρίας Oinoverse, με περιορισμένο αριθμό τεμαχίων.
Με τη συμμετοχή DJ. Σε συνεργασία με την εταιρία Deals & την Champagne Deutz.
Hanky Panky, Πλατεία Ντάβαρη 2, Παλαιό Φάληρο 175 64. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή.
21:00│attica City Link.
WINE DIALOGUES: ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ TERROIR.
Μια ξεχωριστή βραδιά γευσιγνωσίας, αφιερωμένη στη γαλλική οινική κουλτούρα και στις γέφυρες που δημιουργεί με την Ελλάδα. Η Σοφία Τσίκου, sommelier, υποδέχεται τους παραγωγούς Μαρία Μαλτέζου (Στροφιλιά), Δημήτρη Σκούρα (Κτήμα Σκούρα) και Αλέξανδρο Τσάλκο (Οινογένεσις) σε μια επιμελημένη παρουσίαση ελληνικών κρασιών από γαλλικές ποικιλίες, συνοδευμένα από ειδικά επιλεγμένα γαλλικά τυριά από τη Γαλλίδα προσκεκλημένη σεφ MOF τυροκομίας Laëtitia GABORIT. Πρώτη προβολή ενός podcast με τη Σοφία Τσίκου στο κανάλι @StoKelari. Σε συνεργασία με το Nora's Deli.
Εκδήλωση με τη συμμετοχή δημοσιογράφων, επαγγελματιών και λάτρεων του κρασιού.
Attica City Link, Le Cassis Café Wine Bar (4ος όροφος), Πανεπιστημίου 9 – Αθήνα. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
10:30-13:00│ Ladurée.
BRUNCH DE PARIS.
Ο ιστορικός οίκος Ladurée άνοιξε τις πόρτες του στην Πλατεία Μητροπόλεως, με ένα κλασικό Salon de Thé. Θα προσφερθεί ένα μενού brunch à la carte, αναδεικνύοντας τα εμβληματικά προϊόντα της Ladurée, αποκλειστικές συνταγές πρωινού ειδικά σχεδιασμένες για την εκδήλωση Merci Chef, καθώς και δημιουργίες ζαχαροπλαστικής σε πραγματικό χρόνο.
Ladurée, Μπενιζέλου Παλαιολόγου 11 και Πλατεία Μητροπόλεως. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό – Επί πληρωμή – κρατήσεις 2103221929.
15:00-17:00│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος.
WEBINAIRE « Comme des chefs 2026 ».
H Γάλλίδα καλεσμένη σεφ Nolwenn CORRE μιλά για την πορεία της σε επαγγελματικές σχολές στο πλαίσιο του διαγωνισμού «Comme des chefs 2026», που διοργανώνεται από το Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος, σε συνεργασία με τα Γαλλικά Ινστιτούτα της Ιταλίας και της Τυνησίας.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές επαγγελματικών σχολών που έχουν εγγραφεί στον διαγωνισμό «Comme des chefs 2026».
16:00│ Deux amis.
ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.
Συνδυασμός ψωμιού και ελαιόλαδου. Ο Γάλλος βραβευμένος σεφ MOF αρτοποιίας Rodolph COUSTON και ο σεφ του αρτοποιείου «Deux amis» Στέφανος ΛΙΒΑΝΙΟΣ ετοιμάζουν ψωμί το οποίο συνδυάζεται με ελαιόλαδα επιλεγμένα από τη Γεωπόνο - Olive Oil Tasting Expert - Sommelier Αννίτα ΖΑΧΟΥ.
Αρτοποιείο Deux amis, Δραγατσανίου 8, Πλατεία Κλαυθμώνος. Τηλέφωνο : 2103248929. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό – δωρεάν.
18:00-21:00│ Choix Wine Concept Store by Cava Halari.
ΕΚΘΕΣΗ - ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ.
Δοκιμή γαλλικών κρασιών στο πλαίσιο της έκθεσης «Αντικατοπτρισμοί. Από τη Γαλλία στην Ελλάδα, ματιές στην επαγγελματική εκπαίδευση», του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος.
Choix Wine Concept Store by Cava Halari, Λεωφ. Αθηνών Πειραιώς 54, Πειραιάς 185 47. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό – δωρεάν / Τηλέφωνο: 2108944488.
20:00│ Εστιατόριο Pharaoh.
ΔΕΙΠΝΟ 4 ΧΕΡΙΑ - Dîner à quatre mains.
Από τον από Έλληνα Σεφ Μανώλη ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΗ και τη Γαλλίδα προσκεκλημένη Σεφ Fanny HERPIN.
Εστιατόριο Pharaoh, Σολωμού 54, Εξάρχεια, 106 82 Αθήνα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 2103808412.
Mr Panda/AI generated
Τετάρτη 4 Μαρτίου 2026.
11:00│ Πρεσβεία της Γαλλίας.
Γνωριμία των δημοσιογράφων με τους προσκεκλημένους Γάλλους Σεφ Florent BRANCHU, Nolwenn CORRE, Rodolph COUSTON, Laëtitia GABORIT, Fanny HERPIN, Stéphane JAKIC, Arnaud LARHER, Eulalie RUS.
Στο πλαίσιο συνέντευξης τύπου. Δυνατότητα μίνι συνεντεύξεων.
Αρτοσκευάσματα από την εταιρία Délifrance.
Πρεσβεία Γαλλίας, Βασιλίσσης Σοφίας 7 – 10671 Αθήνα. Εκδήλωση για δημοσιογράφους - Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
14:45-16:00│ Ελληνογαλλική Σχολή Ευγένιος Ντελακρουά.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟ ΨΩΜΙ.
Ο βραβευμένος Γάλλος Σεφ MOF αρτοποιίας Rodolph COUSTON μυεί τους μαθητές του δημοτικού σχολείου στα μυστικά της παραδοσιακής παρασκευής ψωμιού. Σε συνεργασία με το αρτοποιείο Deux amis.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Ελληνογαλλικής Σχολής Ευγένιος Ντελακρουά.
17:00-19 :00│Nora’s Deli.
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΑ ΤΥΡΙΑ.
Παρουσίαση αφιερωμένη στα γαλλικά τυριά, στον τρόπο κοπής τους και τις ιδιαιτερότητές τους από τη βραβευμένη MOF τυροκομίας Laëtitia GABORIT. Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιος ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ θα παρουσιάσει δημιουργίες με γαλλικά τυριά.
Nora’s Deli, Αναπήρων Πολέμου 10, Κολωνάκι Αθήνα. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
18:30-19:30│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος.
ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΜΑΘΗΤΕΣ.
Εργαστήριο μαγειρικής από τις Γαλλίδες καλεσμένες σεφ Eulalie RUS και Fanny HERPIN.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος.
20:00│ ΔΕΙΠΝΟ ΑΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.
Ένα μενού που δημιούργησε ο προσκεκλημένος Γάλλος σεφ καθηγητής της σχολής Ferrandi, Stéphane JAKIC, θα σερβίρεται σε διάφορα σημεία σε όλη την Ελλάδα:
ΑΘΗΝΑ: Πρεσβεία Γαλλίας.
Δείπνο αλά γαλλικά και art de la table. Σε συνεργασία με τις εταιρίες Baccarat, Deals και DMFleur.
– Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
ΑΘΗΝΑ: Εστιατόριο «SPIROS & VASILIS».
: Λάχητος 5, Κολωνάκι Αθήνα 11521.
– Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 210 7237575.
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Εστιατόριο «Zangaben Cantine».
: Λεωφόρος Στρατού 2Α, Θεσσαλονίκη 546 40.
– Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 231 088 9115.
ΚΕΡΚΥΡΑ: Εστιατόριο «Pomo d'Oro Corfu».
: Πλατεία Σκαραμαγκά 13, Κέρκυρα 49100.
– Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 26610 28680.
ΚΡΗΤΗ - ΧΑΝΙΑ: The Chania Hotel – Vignette Collection.
: Πλατεία 1866 16, Χανιά, 73135, Κρήτη, Ελλάδα.
– Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 28210 90002.
ΜΥΤΙΛΗΝΗ: Hôtel Mythical Coast Wellness Retreat.
: Αγριλιά Κρατήγου 811 00.
– Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 2251 062003.
ΡΟΔΟΣ: Darling Bistro.
Tarpon Springs 11, Ρόδος (Χώρα) 85100. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή – κρατήσεις: 2241034340.
Conor Brown/Unsplash
Πέμπτη 5 Μαρτίου 2026.
10:00│Νοσοκομείο «ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ».
ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ.
Παρασκευή και διανομή χυμών και κρουασάν, με τη συνεργασία του σεφ του νοσοκομείου Αργύρη ΑΙΓΙΝΙΤΗ.
Με την ευγενική χορηγία της γαλλικής εταιρίας SANTOS που θα δωρίσει στο νοσοκομείο σε συνεργασία με την εταιρία EMKO Koutelas έναν αποχυμωτή και της εταιρίας Délifrance.
Με την υποστήριξη της Air France.
13:00-14:30│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «LE MONDE».
MASTER CLASS ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ.
Από τον Γάλλο σεφ Florent BRANCHU με τη συμμετοχή Ελλήνων και Γάλλων μαθητών.
Σχολή «LE MONDE», Θεσσαλονίκης 45, Μοσχάτο, 183 46 Αθήνα. Απευθύνεται στους μαθητές της Σχολής.
14:00│Academias Hotel.
MASTERCLASS ART OF PAIRING: VIN & CHOCOLAT.
Συνδυασμός γαλλικών κρασιών με σοκολάτα, από τον Sommelier Trainer Γιώργο ΛΟΥΚΑ, τον Έλληνα σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιο ΠΑΡΛΙΑΡΟ και τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Ζαχαροπλαστικής Arnaud LARHER.
Σε συνεργασία με την εταιρεία Deals & τις σοκολάτες Valrhona.
Academias Hotel, Symposium Restaurant, είσοδος από Ομήρου 19 - 10672 Αθήνα. Απευθύνεται σε επαγγελματίες – Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
17:00-19:00│Ξενοδοχείο Saint-George Lycabettus.
« ART DE VIVRE : Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΤΩΝ ΣΕΦ».
Συζήτηση γύρω από τα βιβλία μαγειρικής, παρουσία της Ντίνας ΝΙΚΟΛΑΟΥ, Σεφ μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής (EVI EVANE Paris – DINAS Athens), του Σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιου ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ (Sweet Alchemy), του Jean-Marie HOFFMANN σεφ της Πρεσβείας της Γαλλίας και των Γάλλων προσκεκλημένων σεφ Stéphane JAKIC και Arnaud LARHER.
St. George Lycabettus Hotel, Κλεομένους 2 Κολωνάκι Αθήνα. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
20:00│ Εστιατόριο HOUSE OF NYNN.
ΔΕΙΠΝΟ 4 ΧΕΡΙΑ - Dîner à quatre mains.
Από τον Executive Chef του εστιατορίου House of NYNN, Παναγιώτη ΤΖΙΟΥΡΤΖΙΟΥΜΗ, και την προσκεκλημένη Γαλλίδα σεφ βραβευμένη με 1 αστέρι Michelin Nolwenn CORRE.
Λεωφ. Βασιλέως Αλεξάνδρου 1, Αθήνα 115 28. H συγκεκριμένη εκδήλωση απευθύνεται αποκλειστικά σε μέλη.
Παρασκευή 6 Μαρτίου 2026.
10:00-12:00│ Ελληνογαλλική Σχολή Jeanne d’Arc - Πειραιάς.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ «BIEN MANGER» από τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Florent BRANCHU.
– Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Ελληνογαλλικής Σχολής Jeanne d’Arc.
14:00-16:30│ Σχολή ΟΜΗΡΟΣ - Πειραιάς.
« MASTERCLASS» από τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Florent BRANCHU.
– Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Σχολής ΟΜΗΡΟΣ.
Καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Από 1η έως 7 Μαρτίου 2026.
Αttica City Link - “Wine Dialogues: Γαλλικές Ποικιλίες, Ελληνικό Terroir”.
Ανακαλύψτε, καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, μοναδικά wine pairings αποτελούμενα από τρία ελληνικά κρασιά από γαλλικές ποικιλίες, συνοδευμένα από τρία γαλλικά τυριά. Επισκεφθείτε τους χώρους εστίασης του attica City Link, Le Cassis Café Wine Bar (4ος όροφος) και The Upper House (6ος όροφος) και ζήστε μία μοναδική γευστική εμπειρία.
Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Κατανάλωση επί πληρωμή – πληροφορίες: Info desk – ισόγειο attica City Link.
ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ «Deux amis» : γλυκίσματα και αρτοσκευάσματα του Γάλλου Βραβευμένοu MOF αρτοποιίας Rodolph COUSTON θα πωλούνται στο κατάστημα καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας.
Αρτοποιείο Deux amis, Δραγατσανίου 8, Πλατεία Κλαυθμώνος. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Επί πληρωμή – πληροφορίες : 2103248929.
Επίσημος συνεργάτης catering του Merci Chef : Αύρα Catering.
→ Η ATHENS VOICE είναι και φέτος χορηγός επικοινωνίας.
12°
