- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Η ελληνική γαστρονομία πετάει
Ο Λευτέρης Λαζάρου, ο Χριστόφορος Πέσκιας και ο Στέλιος Παρλιάρου ταξιδεύουν την ελληνική κουζίνα σε όλο τον κόσμο με της πτήσεις της Aegean
Τα γεύματα του αεροπλάνου (όταν υπάρχουν) είναι άνοστα, αδιάφορα, σχεδόν μελαγχολικά. Όλοι έχουμε συμβιβαστεί με αυτό γιατί στην εφήμερη κατάσταση των 30.000 ποδιών πάνω από το έδαφος, δεν έχουμε πολλές γαστρονομικές απαιτήσεις. Θα έπρεπε όμως να είναι έτσι; Η Aegean διαφωνεί. Πιστεύει ότι το γεύμα στο αεροπλάνο είναι το πρώτο γευστικό καλωσόρισμα στον επισκέπτη της εκάστοτε χώρας. Και έτσι δημιουργεί το Gastronomics.
Gastronomics. Αυτή είναι η ονομασία της πρωτοβουλίας που για πρώτη φορά συγκεντρώνει τρεις κορυφαίους έλληνες σεφ με σκοπό να ταξιδέψουν τις ιστορίες της ελληνικές γαστρονομίας ανά τον κόσμο. Μέχρι το τέλος του έτους το νέο μενού της Business Class στις πτήσεις της Aegean θα έχει την υπογραφή του Λευτέρη Λαζάρου, του Χριστόφορου Πέσκια και του Στέλιου Παρλιάρου.
Η ιδέα είναι πιάτα που αναδύουν τα αρώματα, τις πρώτες ύλες, τη φύση, αλλά και τις αναμνήσεις της ελληνικής γαστρονομίας. Γεύσεις από την Κρήτη, τη Νάξο, την Πελοπόννησο, συστατικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας περνάνε από τα χέρια των τριών διάσημων σεφ για να καταλήξουν σε ένα μενού με πάνω από 40 διαφορετικά πιάτα. Επειδή όμως κάθε γαστρονομική εμπειρία δεν ολοκληρώνεται χωρίς το απαραίτητο κρασί, ο Master of Wine της Ελλάδας και οινικός σύμβουλος της Aegean, Κωνσταντίνος Λαζαράκης θα παίξει το δικό του ρόλο συνδυάζοντας το μενού με κρασιά μεγάλων και μικρών παραγωγών από κάθε γωνιά της χώρας.
Η ελληνική γαστρονομία συμπυκνωμένη όσο καλύτερα γίνεται πετάει στα σύννεφα. Και αυτό είναι μόνο η αρχή.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Από την πλατεία Κολωνακίου στην hot πιάτσα της Αρχελάου
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του
Σε τέσσερα διαφορετικά γαστρονομικά «κεφάλαια»-σημεία, όλα τους με μπεστ σέλερ αποτέλεσμα
Η γεύση του περιγράφεται ως ένας συνδυασμός βανίλιας, καρύδας και γιασεμιού
Ο δημιουργός του Django μοιράζεται την ιστορία του gelato του από τη Σύρο έως το Κουκάκι
Η Mykonos Chocolate είναι η πρώτη σοκολάτα του νησιού και παράγεται εξ ολοκλήρου εδώ
Οι παλιές νοικοκυρές δεν φεύγουν ποτέ. Ζουν πάνω στα ράφια, μέσα στις κατσαρόλες, κληρονομιά ζωντανή, να μαρτυρά για πάντα τα έργα και τις ημέρες τους και πόσο σκόρδο έβαζαν στο κοκκινιστό
Ένα μαγαζί-πρεσβεία του τόπου του στο Παγκράτι
Μαστιχωτή υφή, υπέροχη γεύση και καλοκαιρινή αίσθηση ανεμελιάς
Η απρόσμενη επιχειρηματική πορεία του Έλληνα επιστήμονα
Οι πανσέληνοι του φετινού καλοκαιριού θα είναι φαντασμαγορικές!
Από κήπους, αυλές και ταράτσες μέχρι λίμνες και αποβάθρες τρένων
Η παρέα που άνοιξε το Φλερτ προχώρησε στο επόμενο στάδιο της …σχέσης της με το νησί
O “F* Smashing”, δηλαδή ο σεφ Κωνσταντίνος Ηλιόπουλος, φτιάχνει τα καλύτερα μπέργκερ
Από μια οικογενειακή επιχείρηση σε ένα δυναμικό ελληνικό brand
Η Δρ. Άννα Παπαγεωργίου εξηγεί πώς τρία φυτικά πιάτα συνδυάζουν πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και γεύση, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή βασίζεται στην ποικιλία και όχι στη στέρηση
Wine tasting με κρασιά του τμήματος Γεροβασιλείου
Από έναν ελληνικό φούρνο στο πιο viral καφέ του Μόντρεαλ
Θα μου βάλετε μια μπάλα σορμπέ κολοκύθας;
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.