- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ο Θαλασσινός στις Θάλασσες του Κόσμου
Ο Θαλασσινός είναι ένα γερό σκαρί. Τριάντα σχεδόν χρόνια τώρα έχει ταξιδέψει με όλους τους καιρούς και είναι πάντα έτοιμος για καινούργιες περιπέτειες. Αυτή την εποχή εγκαινιάζει μια καινούργια θεματική ενότητα, τις «Θάλασσες του Κόσμου» και καλεί guest σεφ για να προσεγγίσουν με τη ματιά του τόπου και της κουλτούρας τους τις θαλασσινές γεύσεις.
Για το πρώτο του ταξίδι ξεκινάει από τις «ρίζες» του και πιάνει Βόσπορο- η κουζίνα του είναι άλλωστε πάντα βαθιά επηρεασμένη από τις πολίτικες γεύσεις. Και μεθαύριο Σάββατο στις 20 Φεβρουαρίου πρώτη προσκεκλημένη είναι η Μαρία Εκμεκτσίογλου, η αγαπημένη Κωνσταντινοπολίτισσα μαγείρισσα και γνήσια εκπρόσωπος της πολίτικης κουζίνας που ως γνωστόν περιλαμβάνει πολύ ψάρι και θαλασσινά. Η ίδια θα μαγειρέψει και θα παρουσιάσει το μενού, όσοι παρευρεθούν θα έχουν τη χαρά να γνωρίσουν τη μαεστρία της αλλά και να μυηθούν στα μικρά μυστικά αυτής της τόσο γευστικής κουζίνας.
Μυρωδιές από Πόλη, όλα όσα αγαπάμε να τρώμε και μουσικές που αφυπνίζουν μνήμες και ψυχή. Μαζί σ’ αυτή την μοναδική βραδιά και ο οινοποιός Γιώργος Βασιλείου σ’ ένα ακόμη ενδιαφέρον ταξίδι στις ποικιλίες των αμπελώνων της αττικής γης. Τιμή μενού: €50/άτομο με το πρώτο μπουκάλι κερασμένο και πολλές μικρές εκπλήξεις. Απαραίτητη η κράτηση.
Ηρακλέους και Λυσικράτους 32, Τζιτζιφιές, 210 9404518
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς φτάσαμε στο τέλος της σπιτικής κατσαρόλας;
Ο διάσημος σεφ βρέθηκε στην Αθήνα με αφορμή το εστιατόριό του "Jamie Oliver Kitchen" στο Golden Hall και η ATHENS VOICE μίλησε μαζί του
Πέντε χώροι στην Πλάκα όπου το φαγητό, η μνήμη και οι τοίχοι αφηγούνται ιστορίες
Στον όμορφο και λιθόκτιστο ξενώνα έφαγα τις πιο νόστιμες πίτες
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του καστανού ρυζιού, σου έχω καλά νέα
Εκεί θα βρεις τα asian προϊόντα και το ethnic fast food που χαζεύεις στα social media
Μετατρέποντας την καθημερινότητα σε ευκαιρία για ισότητα, εργασία και ανθρώπινη επαφή
Βόλτα στο πιο ενεργό ιχθυοπαραγωγικό κέντρο της χώρας
Από ζουμερά μπιφτέκια μέχρι γαλλική κουζίνα και επικά σάντουιτς. Τρώμε στα καινούργια στέκια της πόλης
Το «παλιομοδίτικο» γλυκό που έγινε ξανά trend
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τόσο πλούσια προσφορά σοκολάτας;
Έχει και το Πάσχα τις… αμαρτίες του
Λαχταριστή μαγειρίτσα, από παραδοσιακή μέχρι vegan και «πειραγμένη»
Θα το βρεις ίσως όχι στα μενού διάσημων σεφ, αλλά σίγουρα στις συνταγές του τικ-τοκ και στα ψυγεία των σπιτιών μας
Και τα καλύτερα τρίγωνα Πανοράματος της Αθήνας
Με μαχλέπι, μαστίχα και εκλεκτό βελγικό βούτυρο, ζυμώνεται με επιμονή και ψήνεται μέχρι να γεμίσει η γειτονιά με εκείνο το ακαταμάχητο άρωμα.
Χειροποίητα sandwiches με τσιαπάτα, βουτυράτα κρουασάν, specialty καφές και μια limited πασχαλινή προσθήκη που φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα των ημερών.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι φρεσκοψημένοι ξηροί καρποί είναι ελληνικής προέλευσης και οι ιδανικοί πρωταγωνιστές για τα γλυκά των ημερών αλλά και των πλούσιων φαγητών σας
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.