- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Tip of the day
Τι είναι και πού θα βρεις τα τσιμπητά τυροπιτάκια;
Κι όμως, είναι γλυκά και είναι εμβληματικά νησιώτικα κομψοτεχνήματα
Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη]( "Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Στην Τήνο θα βρεις τα περίφημα τσιμπητά τυροπιτάκια ή λυχναράκια, που είναι τα κομψά γλυκίσματα του νησιού.
Κάθε μέρος της Ελλάδας έχει και το δικό του γαστρονομικό πλούτο και ιστορία. Τα νησιά δεν πάνε πίσω και ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να ανακαλύψουμε τα γαστρονομικά «διαμαντάκια» τους.
Όπως σχεδόν όλα τα νησιά του Αιγαίου και του Ιονίου, έτσι και η Τήνος έχει τα δικά της γλυκίσματα που όμως τα αποκαλούν «τυροπιτάκια». Τα «τσιμπητά» τυροπιτάκια της Τήνου είναι τα αντίστοιχα λυχναράκια και πρόκειται για πραγματικά κομψοτεχνήματα.
Οι Τηνιακοί συνηθίζουν να τα λένε και «τυρόπιτες», αλλά πρόκειται για μικρά γλυκίσματα, όπως είναι τα μελιτίνια της Σαντορίνης και τα καλιτσούνια της Κρήτης.
Η παράδοση θέλει να τα φτιάχνουν το Πάσχα, ωστόσο, πλέον αποτελούν σήμα κατατεθέν του κυκλαδίτικου νησιού και τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο.
Τσιμπητά Τήνου
Φτιάχνονται με λίγα υλικά όπως λεπτή ζύμη που γίνεται ένα αέρινο φύλλο, φρέσκο αγελαδινό τυρί (όπως το πέτρωμα Τήνου), αυγά, ζάχαρη, μαστίχα, πορτοκάλι, κανέλα και γαρύφαλλο.
Στο τέλος μοιάζουν με κεντημένο πλισέ ύφασμα, καθώς δημιουργούνται σούρες και πτυχές στις άκρες της ζύμης από το τσίμπημα που γίνεται με την βοήθεια οδοντογλυφίδας.
Είναι μυρωδάτα και γευστικά, έχουν υπέροχο άρωμα μαστίχας και γαρίφαλου, είναι τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα.
Τυρόπιτες Τήνου
Τα γλυκά αυτά τυροπιτάκια θα τα βρεις σε όλα τα ζαχαροπλαστεία και γαλακτοπωλεία του νησιού.
Στον Μεσκλιέ, το πιο γνωστό ζαχαροπλαστείο που βρίσκεται στο λιμάνι της Τήνου, θα βρεις όλα τα υπέροχα παραδοσιακά γλυκά του νησιού, όπως είναι τα τσιμπητά αλλά και υπέροχα αμυγδαλωτά.
Ακόμη, θα τα βρεις στον Χάλαρη (με εργαστήριο στον Τριπόταμο και καταστήματα στη Χώρα), ενώ αξίζει να δοκιμάσεις τα τραγανά ψαράκια (γλυκό με καρυδόψιχα, μπαχαρικά και μέλι), τις χαλβαδόπιτες, τα παστέλια και τα μαντολάτα.
Μεσκλιές: Επαρχιακή οδός Τήνου-Καλλονής, Παραλία Τήνου, τηλ. 22830 22151, 22830 22874
Χάλαρης: Ευαγγελιστρίας 3, Τήνος, τηλ. 2283023350
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Σκάλα που οδηγεί στο υπόγειο κατοικίας]( "Σκάλα που οδηγεί στο υπόγειο κατοικίας")
![Βρετανία: Ιδιοκτήτης γραφείου τελετών δικάζεται επειδή δεν έθαβε τους θανόντες και υπεξαίρεσε δωρεές των συγγενών τους προς φιλανθρωπικές οργανώσεις]( "Βρετανία: Ιδιοκτήτης γραφείου τελετών δικάζεται επειδή δεν έθαβε τους θανόντες και υπεξαίρεσε δωρεές των συγγενών τους προς φιλανθρωπικές οργανώσεις")
![Σύρος: Γιατί πήγε η 41χρονη στο σπίτι του δράστη -Τα επτά δευτερόλεπτα πριν το φονικό]( "Σύρος: Γιατί πήγε η 41χρονη στο σπίτι του δράστη -Τα επτά δευτερόλεπτα πριν το φονικό")
![Περιπολικά της ΕΛ.ΑΣ.]( "Καστοριά: Χειροπέδες σε 43χρονο για λαθρεμπόριο φρέον")
![san-diego]( "san-diego")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Ποιος κληρονομεί τον Χατζιδάκι;]( "Ποιος κληρονομεί τον Χατζιδάκι;")
![Ηθικό πλεονέκτημα και ηθική υποκρισία]( "Ηθικό πλεονέκτημα και ηθική υποκρισία")
![Ποιοι είναι οι Αμερικανοί σήμερα και πώς σκέφτονται όταν σκέφτονται;]( "Ποιοι είναι οι Αμερικανοί σήμερα και πώς σκέφτονται όταν σκέφτονται;")
![Ισπανικό ποδόσφαιρο: Από τον Μαυρίκιο του Νασσάου στην Τεχνητή Νοημοσύνη]( "Ισπανικό ποδόσφαιρο: Από τον Μαυρίκιο του Νασσάου στην Τεχνητή Νοημοσύνη")
![«A Trial» της Christiane Jatahy στην Πειραιώς 260 © Caio Lirio]( "Ο Ίψεν στο Ρίο και το τίμημα της αλήθειας")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 28-07-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 29-07-2026")
![Orange coffee]( "Orange coffee")
![Άνοιξε η στοά Αρσακείου]( "Άνοιξε η στοά Αρσακείου")
![Mappemonde]( "Mappemonde")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Τζιν Χάνλον: Η γυναικοκτονία στην Κρήτη]( "Τζιν Χάνλον: Η γυναικοκτονία στην Κρήτη")
![Τι μουσική ακούει ο Fipster;]( "Τι μουσική ακούει ο Fipster;")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Tip of the day
Τι είναι και πού θα βρεις τα τσιμπητά τυροπιτάκια;
Κι όμως, είναι γλυκά και είναι εμβληματικά νησιώτικα κομψοτεχνήματα
Tip of the day
Ο καλύτερος τρόπος να αιωρείσαι πάνω από το νερό
Αν βρίσκεσαι σε οργανωμένη παραλία και βλέπεις κάτι ιπτάμενο στον ορίζοντα...
Tip of the day
Πού θα φάτε καλό, αυθεντικό και πολύ φτηνό κινέζικο φαγητό;
Ένα μίνι φαγάδικο με τέσσερα τραπεζάκια που γεμίζουν και αδειάζουν συνέχεια από πιστή πελατεία
Tip of the day
Φάγαμε το καλύτερο κατσικίσιο παγωτό του κέντρου
Το πετύχαμε τυχαία και πραγματικά δεν έχουμε δοκιμάσει καλύτερο έβερ
Tip of the day
Πού στο κέντρο θα βρεις το summer bar για βαρελίσιες μπίρες και ποτά στο χέρι;
Καλοκαίρι στην Αθήνα σημαίνει δροσερό ποτό και καλή παρέα, κάπου έξω στα «όρθια»
Tip of the day
Πού θα βρεις σπάνια τροπικά φυτά στη Θεσσαλονίκη;
Σπάνια και λιγότερο σπάνια, συλλεκτικά (!) και μη, όμορφα όμως και ασυνήθιστα φυτά, ξεκινούν από ένα πολύ περιποιημένο ανθοπωλείο και ταξιδεύουν σε όλη την Ελλάδα.
Tip of the day
Πού θα βρεις τις πιο πολύχρωμες χλαπάτσες;
Καλά άκουσες, χλαπάτσα ή όπως λέμε slime και μάλιστα χειροποίητη
Tip of the day
Το πιο εξωστρεφές μπαρ στα Κάτω Πετράλωνα
Μια ωραία και διαφορετική ατμόσφαιρα, επιτέλους
Tip of the day
Ο πιο δροσερός κήπος στο Κολωνάκι
Και πολύ chic, όπως αρμόζει σε ένα καφέ μπαρ ρεστοράν που συνορεύει με το κλασικό, πιο γαλλικό και από την Μαρία Αντουανέττα, “L’ Abreuvoir”
Tip of the day
Τι είναι και πού θα απολαύσεις το περίφημο γλυκό «Μπολσεβίκος»;
Το σιροπιαστό γλυκό που θα βρεις μόνο στο νησί των Επτανήσων
Tip of the day
(Ξανα)βρήκαμε τα καλύτερα λουράκια για ρολόγια
Όταν έχω ανακαλύψει τον καλύτερο γιατί να ψάχνομαι;
Tip of the day
Πού θα βρεις φρεσκοψημένες πίτες όλο το 24ωρο στο Χαλάνδρι;
Τυρόπιτες κουρού, κασερόπιτες και κιμαδόπιτες εγγυημένα νόστιμες
Tip of the day
Πού θα φας ρετρό γλυκά στη Γλυφάδα;
Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης έφερε μια... γλυκιά ρουτίνα στα Νότια Προάστια
Tip of the day
Πού θα φας λιβανέζικο street food στο κέντρο;
Ένα νέο street foodάδικο ήρθε στο κέντρο της πόλης φέρνοντας αέρα Ανατολής
Tip of the day
Πού θα φας αυθεντικές ολλανδικές βάφλες στην Αθήνα;
Στο νέο γλυκό spot της πόλης θα βρεις χειροποίητες βάφλες όπως τις τρώνε στην Ολλανδία
Tip of the day
Πού θα φας brunch ακόμα και στις 10 το βράδυ;
Ομελέτες, bagels και pancakes κάθε στιγμή της μέρας με μότο «The Morning That Never Ends»
Tip of the day
Πού θα βρεις το πρώτο κουβανέζικο καφέ της Αθήνας;
Ατμόσφαιρα με κάτι από Καραϊβική, ωραίοι καφέδες και νόστιμες εμπανάδας
Tip of the day
Πού θα βρεις το πιο ρομαντικό μαγαζάκι με είδη σπιτιού στο κέντρο της Αθήνας;
Vintage φωτιστικά, ρομαντικά σερβίτσια και κάθε λογής διακοσμητικά για το σπίτι
Tip of the day
Πού θα βρεις το πρώτο κορεάτικο καφέ της Αθήνας;
Boba Milk, matcha latte, corn dogs, sandos και πολλά ακόμα
Tip of the day
Πού στην Αθήνα θα βρεις καφέ με άρωμα τσουρέκι;
Αρωματικό χαρμάνι καφέ με πλούσια γεύση τσουρεκιού
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY