- CITY GUIDE
- PODCAST
-
19°
Η οικογενειακή ταβέρνα του Δημήτρη στον Πόρο
Ο Δημήτρης με τα 9 παιδιά του ψήνει στα κάρβουνα φρέσκα κρέατα από το 1980
Αν στην παραλία του Πόρου, και ειδικά στην ψαροταβέρνα Primasera, θα βρει κανείς τα ψαρικά της αρεσκείας του, λίγα μέτρα ψηλότερα, κοντά στο ρολόι της πόλης και λίγα μέτρα από την πλατεΐτσα της εκκλησίας του Αγίου Γεωργίου, σ’ ένα ιδιαίτερα γραφικό κομμάτι της πόλης, θα ανακαλύψει τον παράδεισο των κρεατοφάγων. Εδώ βρίσκεται η περίφημη ταβέρνα του Δημήτρη, όπου ο Δημήτρης και η οικογένεια του ψήνουν στα κάρβουνα φρέσκα κρέατα και σερβίρουν θαυμάσια ορεκτικά από το 1980.
Ο Δημήτρης ξεκίνησε από χασάπης με μια μικρή ταβερνούλα δίπλα στο χασάπικό του, κι αργότερα επεκτάθηκε απέναντι από τον δρόμο σ’ ένα κτίριο που έχει μια εντυπωσιακή θέα στον κόλπο του Πόρου και στο ηλιοβασίλεμα. Εδώ φτιάχτηκε μια ευρύχωρη ταβέρνα με μια όμορφη ξύλινη τετράριχτη στέγη και μια προσεγμένη διακόσμηση όπου πρωταγωνιστούν οι προσωπογραφίες των ηρώων της Επανάστασης του 1821 και μια τεράστια ασπρόμαυρη φωτογραφία του καραβιού Πίνδος στο στενό του Πόρου από τη δεκαετία του 1960.
Το καλοκαίρι, εκτός του εσωτερικού της ταβέρνας που με τα ανοικτά μεγάλα παράθυρα γίνεται ημιυπαίθριος χώρος, τραπεζάκια στήνονται στον πεζόδρομο και οι πελάτες του Δημήτρη μαζί με το φαγητό τους μπορούν για να απολαύσουν την ηρεμία μιας ποριώτικης πανέμορφης γειτονιάς.
Το μαγαζί είναι μια οικογενειακή κατάσταση 100% αφού εδώ δουλεύει η οικογένεια του Δημήτρη (η γυναίκα και κάποια από τα εννιά παιδιά του) με ένα μοναδικό συντονισμό μοιράζοντας απλόχερα χαμόγελα!
Μπριτζόλες μοσχαρίσιες, γάλακτος, χοιρινές, σταυλίσιες, σταυλίσιες με προέκταση, χοιρινές με προέκταση, φιλέτα, Τ-Bone, steak tartare, ψαρονέφρι, κιλότο, συκώτι, αρνί στη σούβλα, κοτόπουλο μπούτι, γαλοπούλα, παϊδάκια χοιρινά και αρνίσια, σουβλάκια μοσχαρίσια, χοιρινά και φυσικά λουκάνικα. Δεν λείπουν τα μαγειρευτά φαγητά βέβαια με πρωταγωνιστές τα λαδερά, τα σουτζουκάκια και τον κλασικό μουσακά αλλά και άλλες λιχουδιές όπως τα ψητά λαχανικά στα κάρβουνα με ταλαγάνι ψητό, κολοκυθάκια με σκορδαλιά, μελιτζάνες τηγανητές με σάλτσα ντομάτας. Περισσότερα.
*Για την ψαροταβέρνα Primasera διαβάστε εδώ.
**Για τη Δημοτική Αγορά Πόρου διαβάστε εδώ.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στην Κορωνησία που δεν είναι νησί, ούτε στεριά, ούτε λίμνη, ούτε ακριβώς θάλασσα
Ο σεφ Αντώνης Μουστάκης έχει δημιουργήσει ένα contemporary μενού που συνδυάζει σύγχρονες γεύσεις και παραδοσιακές πινελιές
Πρόκειται για ένα από τα γνησιότερα concept brunch shops, μπορεί και σε όλη την Ελλάδα
Εδώ όπου η παράδοση συναντά τις νέες γευστικές τάσεις
Κομψότητα και νοστιμιά στο κέντρο της πόλης
Το αντισυμβατικό wine bistro της Θεσσαλονίκης
Χειροποίητα panini και απολαυστικά spritz στην πλατεία Αριστοτέλους
Εδώ η μαγειρική διαδικασία είναι ιερή
Η κουζίνα θα σας προτείνει πιάτα που βασίζονται στη μεσογειακή παράδοση με διεθνείς επιρροές, με έμφαση πάντα στη γεύση και με βάση την εποχικότητα και την επιλογή άριστων πρώτων υλών.
Κλείστε θέση στο πάσο και παρακολουθήστε πώς παρασκευάζονται πιάτα
Το εμβληματικό εστιατόριο επιστρέφει μεταμορφωμένο
Από τον σεφ-πατρόν Ανδρέα Γάβρη, μαζί και 700 ετικέτες κρασιού για ψαγμένους οινόφιλους
Από τις πιο αυθεντικές σελίδες στο καλοκαιρινό, ροδίτικο οδοιπορικό σου
Η Νίκη Σπανού έχει καταφέρει να κάνει το Μεϊντάνι της αρχηγείο, στρατηγείο και κατσαρόλα αναφοράς για όποιον αναζητά τη βεριτάμπλ γεύση της παράδοσης στη Ζαγορά
Σου σερβίρει με τη βούλα την πιο αυθεντική γεύση της Λήμνου
Ψαράκια, χταποδάκια, καλαμαράκια και λοιπά καλοκαιρινά δίπλα στη θάλασσα
Εδώ που η κατσαρόλα δεν έχει ανάγκη τη ΔΕΗ για να μπει στη φωτιά
Το νέο στέκι της πόλης για νόστιμο φαγητό και χαλαρά cocktails
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.