Το Blue Plate είναι η γευστική φιλοσοφία της ισορροπημένης διατροφής
Το Blue Plate δεν είναι απλά ένα trendy all-day στέκι στο Κολωνάκι ούτε κάποια ακόμη θερμιδο-μετρημένα μενού που έρχονται στην πόρτα σου στην Αθήνα. Το Blue Plate είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία βασισμένη στην όρεξη για ζωή. Δημιουργήθηκε από την Πέννυ Δασοπούλου, Διατροφολόγο και Ψυχολόγο, με ειδίκευση στις Διατροφικές διαταραχές, απόφοιτο της Cordon Bleu Paris (alimentation végétale), με στόχο να παρέχει ισορροπημένα γεύματα και συμβουλευτική που φροντίζουν την υγεία και τη διάθεσή μας.
Στο Blue Plate η υγιεινή διατροφή δεν βασίζεται στη στέρηση και την καταπίεση, αλλά στο σωστό συνδυασμό τροφίμων. Τόσο τα γευστικά πιάτα που δοκιμάζεις στο μαγαζί, όσο και τα μηνιαία και εβδομαδιαία μενού που παραλαμβάνεις καθημερινά στην πόρτα σου, βασίζονται στις ομάδες τροφών. Yδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες είναι ο μαγικός Blue Plate συνδυασμός που βοηθά στη σύνθεση σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας και του κορεσμού. Στο Blue Plate δεν πεινάς, ανακαλύπτεις συνεχώς νέες γευστικές εμπειρίες υψηλής διατροφικής αξίας, χαμηλές σε θερμίδες, χωρίς ζάχαρη και τρανς λιπαρά, γεμάτες πρωτεΐνη. Η διατροφή είναι πιο διασκεδαστική όταν δεν περνάς χρόνο στην κουζίνα, απλά απολαμβάνεις προσωποποιημένα και θερμιδομετρημένα μηνιαία και εβδομαδιαία μενού που έρχονται στην πόρτα σου, σε όλη την Αθήνα.
Το Blue Plate φροντίζει για αυτό. Τα μηνιαία και εβδομαδιαία μενού σχεδιάζονται ανάλογα με τις ανάγκες σου, παρασκευάζονται από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και μαγειρεύονται σε ειδικά σκεύη, σε χαμηλές θερμοκρασίες, ώστε να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες τους. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται στην κουζίνα του Blue Plate, στη Σκουφά 51 στο Κολωνάκι, από chef με εκτενή εμπειρία και εξειδίκευση στη flexitarian και vegan κουζίνα. Buddha Bowl με Σολωμό, Sweet & Sour Βιολογικό κοτόπουλο, Vegetarian Burger με μανιτάρι, Banoffee με χειροποίητη γκρανόλα χωρίς ζάχαρη, είναι μερικές από τις θερμιδομετρημένες και υγιεινές επιλογές που απολαμβάνεις στο μηνιαίο ή εβδομαδιαίο μενού σου, ή παραγγέλνεις a la carte, από τις πλατφόρμες delivery Wolt, efood και Box. Τα μενού του Blue Plate απευθύνονται σε όλους. Η υγιεινή διατροφή δεν κάνει διακρίσεις, απευθύνεται σε όλους όσοι:
Θέλουν να ελέγξουν ή να ρυθμίσουν το βάρος τους
Εργάζονται πολλές ώρες και δεν προλαβαίνουν να μαγειρέψουν
Δεν θέλουν να χάνουν χρόνο, μετρώντας γραμμάρια και ζυγίζοντας το φαγητό τους
Δεν θέλουν να χάνουν χρήματα, πετώντας φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα που δεν προλαβαίνουν να καταναλώσουν πριν χαλάσουν
Γυμνάζονται και έχουν ανάγκη από πλούσια σε πρωτεΐνες διατροφή
Έχουν ιδιαίτερες διατροφολογικές ανάγκες που χρίζουν εξειδικευμένης παρακολούθησης
Αll day menu και στο κατάστημα Blue Plate στο Κολωνάκι. Σε αυτό το στέκι, πόρτα τρώνε μόνο οι θερμίδες. Πρωτεϊνική τυρόπιτα ή Protein Bueno cookie, Poke Bowl, Ταλιάτα Μόσχου, vegetarian παστίτσιο και ό,τι άλλο μπορείς φανταστείς, εδώ σερβίρεται φρεσκοπαρασκευασμένο και θερμιδομετρημένο. Στο χώρο του Blue Plate παρέχονται και υπηρεσίες συμβουλευτικής από την Πέννυ Δασοπούλου όπως, μέτρηση μυϊκής μάζας, λιπώδους ιστού, σπλαχνικού λίπους, βασικού μεταβολικού ρυθμού και μεταβολικής ηλικίας, αλλά και έλεγχο κατακράτησης υγρών και πορείας διατροφής. Υπηρεσίες που απολαμβάνεις δωρεάν με κάθε μηναίο μενού.
Ένα επεισόδιο για τους φόβους που μας προστατεύουν, για εκείνους (τις φοβίες) που μας φυλακίζουν και για τη στιγμή που αρχίζουμε να αναρωτιόμαστε όχι «πώς θα σταματήσω να φοβάμαι», αλλά «τι είναι αυτό που φοβάται μέσα μου;».
Πώς οι επιπτώσεις της ακραίας ζέστης δεν περιορίζονται στην ατομική δυσφορία, αλλά επεκτείνονται στην εργασία, τη μάθηση και στην ευρύτερη λειτουργία της κοινωνίας.
17°
