- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Καβούρια!
...Στο πιάτο και στην τσέπη
›› Καβούρια Ατλαντικού στο τηγάνι με χόρτα και μυρωδικά. Γι’ αυτή τη λιχουδιά όλη η Αθήνα προσπερνά τα καζάνια της ναυπηγοκατασκευαστικής ζώνης κατεβαίνοντας στη «Στροφή». Λ. Ειρήνης 33, Πέραμα, 210 4416.456
›› Καβουροσαλάτα, καβουρόσουπα, καβουρομακαρονάδα, καβουροκεφτέδες και πάει λέγοντας στον καλτ δρ. Απόστολο τον «Καβουροχειρούργο». Μεγ. Αλεξάνδρου 25-27, Αιγάλεω, 210 5910.294
›› Με σάλτσα ντομάτας διά χειρός Μάμας Φαμ κι ανατολίτικη αύρα στο εξαιρετικό βιετναμέζικο “Chau’s”. Αγίου Κωνσταντίνου 66, Ηλιούπολη, 210 9736.500
Οδηγίες προς νεοσύλλεκτους…
● Το φαγητό θα είναι καλύτερο από ό,τι περιμένεις. Μην εθιστείς στα του ΚΨΜ και τα σουβλάκια, για να μη δεις το «15 κιλά βαρύτερος» την ημέρα της απόλυσης…
● Στα όσπρια λέμε ναι – τη φασολάδα στη σερβίρουν και με τυροκαυτερή (μεγαλείο!). Στα μαγειρευτά τύπου μπριάμ επίσης ναι. Τους κιμάδες τι τους θες;
● Η σαλάτα ντομάτα-αγγούρι-κρεμμύδι γίνεται θεσπέσια λυτρωτική αν το κυρίως είναι χάλια…
● Θες διπλή μερίδα: κάνε νεύμα στο σιτιστή ή ξαναπέρασε μόλις τελειώσεις (κανείς δεν θα σε θυμάται)…
● Παραμονή πρώτου επισκεπτηρίου θα εκπλαγείς. Τηγανιά χοιρινό και μοσχοφίλερο «Κορωνιώτη» στο τραπέζι. Είναι για να αντικρίσεις ευχαριστημένος τη μαμά...
● Τα εστιατόρια ΔΕΝ είναι κακή υπηρεσία, 2 ώρες δουλειά ίσον 4 λούφα – not bad. Με τα μαγειρεία, από την άλλη, μακριά κι αγαπημένοι.
● Το πρωινό δεν τρώγεται, έχεις δίκιο…
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η γιορτή γαστρονομίας επιστρέφει την Κυριακή 4 Οκτωβρίου
Μια οικογενειακή παράδοση που συνεχίζεται στο τραπέζι
Χειροποίητο ψωμί αργής ωρίμανσης, καφές από μικρές φάρμες, γλυκά και αρτοποιήματα συνθέτουν τη νέα γαστρονομική άφιξη της Κηφισιάς
Πώς ο καφές από ρόφημα έγινε lifestyle, design, εμπειρία, ταυτότητα και τελικά τρόπος να οργανώνουμε τον χρόνο μας
Ένας κυψελιώτικος δρόμος γεμάτος tacos και burritos
Από το πρώτο κατάστημα το 1985 μέχρι σήμερα, η Cinnabon και το διάσημο ρολό κανέλας της
Στο κέντρο, στα στενά, στις γειτονιές τρώμε αχτύπητα σουβλάκια
Η Σάντυ Δημητριάδου φτιάχνει entremets που μοιάζουν με ψυχεδελικά γλυπτά, ζωγραφίζει με mirror glaze και αποδεικνύει ότι ανάμεσα στα τρίγωνα Πανοράματος και τα κλισέ της πόλης, υπάρχει χώρος για γαστρονομική τέχνη.
Ένα μικρό -και νόστιμο- βόρειο θαύμα με χίλια δυο νόστιμα για να γευτείς
Ο αυστριακός φούρνος Rye στο Σόχο διχάζει τους λάτρεις της γαστρονομίας
Με ανανεωμένη εμφάνιση, πλούσια γεύση και την ελεύθερη έκφραση στο επίκεντρο, η Lovit μιλά στη GenZ και στους Millennials που αγαπούν τη διαφορετικότητα και θέλουν να δίνουν τον δικό τους τόνο σε ό,τι κάνουν
Από τα μπαρ και τα πολύχρωμα ψωμιά του Line στο δικό της all day στέκι
Mερικές καθημερινές συνήθειες μπορεί να χαλάνε την απόλαυση
Το τέλειο μπιφτεκόψωμο σε περιμένει στην επόμενη γωνία
Αφράτα μπισκότα, χρυσαφένια pancakes, αυγά σε κάθε δυνατή εκδοχή και ο καφές που ονειρεύεσαι
Εδώ φτιάχνονται καθημερινά χειροποίητα cinnamon rolls, buns με καρδάμο και μαρμελάδα
Oι specialty επιλογές της Handpickers Coffee Roasters πρωταγωνιστούν στο μενού
Υπάρχουν συνήθειες που στην Ιταλία περνούν από γενιά σε γενιά
Κάθε φλιτζάνι καφέ κρύβει μέσα του έναν ξεχωριστό, μοναδικό χαρακτήρα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.