32 hot αθηναϊκά εστιατόρια για ένα αξέχαστο καλοκαίρι

Frankie, από τα πιο αγαπημένα Italian bistro της Αθήνας

Ο πιο σύντομος δρόμος για να βρεθείς στην Ιταλία περνά μέσα από αυτό το cozy Italian bistro

1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
frankie_seaside_2.jpg
frankie_seaside_1.jpg
frankie_seaside_4.jpg
frankie_seaside_3.jpg
  • 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Frankie: Φρέσκα, χειροποίητα ζυμαρικά τπου φτιάχνονται καθημερινά και απογειώνουν τις κλασικές συνταγές.

Ο πιο σύντομος δρόμος για να βρεθείς στην Ιταλία περνά μέσα από αυτό το cozy Italian bistro, που πήρε το όνομά του από τον Frank Sinatra. Με του που σπρώξεις την πόρτα, θα σε υποδεχτεί το άρωμα της pizza που ζυμώνεται με προζύμι και βιολογικό αλεύρι, ύστερα ψήνεται στον in house ξυλόφουρνο και κάνει τον κόσμο να μοσχοβολά ολόκληρος. Πώς να μη σου ανοίξει η όρεξη; Το Frankie φημίζεται για τα φρέσκα, χειροποίητα ζυμαρικά του που φτιάχνονται καθημερινά εδώ (και μάλιστα μπροστά σου!) και απογειώνουν τις κλασικές συνταγές (δοκιμάστε οπωσδήποτε την κορυφαία Cacio e Pepe με ravioli, αλλά και την αυθεντική Carbonara με σπαγγέτι). Φυσικά δεν λείπουν και οι πιο δημιουργικές εκδοχές της pasta (π.χ. στον κατάλογο θα βρείτε ένα εξαιρετικό linguini salmon με σολομό, κρέμα φινόκιο, μυρωδικά και lime), ούτε τα λαχταριστά ορεκτικά (σ.σ. η μπρουσκέτα από φρέσκο χειροποίητο ψωμί είναι ύψος, ενώ το αυθεντικό vitello tonnato από τα καλύτερα της Αθήνας) ή τα άκρως πληθωρικά πιάτα κρεατικών, όπως η τρυφερή μοσχαρίσια Tomahawk. Να ξέρεις επίσης ότι ο σεφ του Frankie Παναγιώτης Ιωάννου έχει κάνει εξαιρετική δουλειά στον ανανεωμένο κατάλογο, εμπλουτίζοντάς τον με πολλές gluten free και lactose free προτάσεις, που αξίζει να δοκιμάσει κανείς είτε ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή, είτε όχι. Δοκίμασε τη vegan mousse σοκολάτας και θα καταλάβεις ακριβώς τι εννοούμε…