Θεματα Γευσης

Στην κουζίνα του Λευτέρη Λαζάρου

Ένα μοναδικό live cooking session από τον Λευτέρη Λαζάρου και τον Γιάννη Παρίκο

114824-667199.jpg
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
varoulko-anoigm.jpg

Στο Varoulko ο Λευτέρης Λαζάρου μαγείρεψε live μαζί με τον Γιάννη Παρίκο

Mια Πέμπτη του Οκτώβρη η σάλα στον πρώτο όροφο του Βαρούλκου γέμισε με τυχερούς καλεσμένους που είχαν την ευκαιρία να δουν τον Λευτέρη Λαζάρου και τον Γιάννη Παρίκο να μαγειρεύουν… live. Στο υπέροχο αυτό live cooking session, οι δυο σεφ αποκάλυψαν τα μυστικά της κουζίνας τους και μύησαν τους επισκέπτες στη γευστική ταυτότητα του εστιατορίου. 

varoulko-2.jpg
varoulko-17.jpg

Ο Λευτέρης Λαζάρου ξεκίνησε ετοιμάζοντας τη signature ροφομακαρονάδα με κιμά γαρίδας, τη σκυτάλη πήρε ο Γιάννης Παρίκος με την ψητή σουπιά με κρέμα από «γεμιστά» και μους φέτας, δύο πιάτα που οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την ίδια στιγμή –κυριολεκτικά- από τα χέρια τους. Το live cooking session ολοκληρώθηκε με ένα σπέσιαλ γεύμα αφιερωμένο στη βραβευμένη κουζίνα του Βαρούλκου. Αυτή τη φορά στο δεύτερο επίπεδο του εστιατορίου με την πανοραμική θέα στη μαρίνα του Μικρολίμανου να ολοκληρώνει την εμπειρία. 

varoulko-16.jpg
varoulko-12.jpg

Το μενού εδώ περιελάμβανε Αθηναϊκή σαλάτα με πίκλες τζίντζερ, νερό ντομάτας και κρέμα παντζάρι, Ψητή σουπιά με κρέμα από «γεμιστά» και μους φέτας, Ροφομακαρονάδα με κιμά γαρίδας, και Χριστόψαρο με κρέμα από παντζάρι, μπροκολίνι, μαύρο σκόρδο και σάλτσα μπεαρνέζ. Το γεύμα έκλεισε γλυκά με το… «Γλαστράκι», ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο δια χειρός του pastry chef Θοδωρή Μωυσίδη, με κρέμα αμυγδάλου, μους γιαούρτι, μέλι, καραμελωμένα νεκταρίνια, κρέμα λουίζας και σορμπέ ροδάκινο. 

varoulko-20.jpg
varoulko-22.jpg

 

Όλα τα πιάτα περιλαμβάνονται στο μενού του Varoulko Seaside και εντυπωσιάζουν καθημερινά τους επισκέπτες του εστιατορίου. Ανοιχτό από το μεσημέρι, το Varoulko Seaside αποτελεί μια δυνατή όσο και διαχρονική επιλογή για γεύμα ή δείπνο, με τη θαλασσινή αύρα να συντροφεύει κάθε στιγμή και την εντυπωσιακή θέα να ταξιδεύει το βλέμμα. 

Καθημερινά: 13:00 - 01:00, Ακτή Κουμουνδούρου 54, Μικρολίμανο, Πειραιάς, 210 5228400  

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

fleur-coco
Fleur & Coco: H ζαχαροπλαστική στη Θεσσαλονίκη γίνεται pop art (και τρώγεται με jazz ή rave)

Η Σάντυ Δημητριάδου φτιάχνει entremets που μοιάζουν με ψυχεδελικά γλυπτά, ζωγραφίζει με mirror glaze και αποδεικνύει ότι ανάμεσα στα τρίγωνα Πανοράματος και τα κλισέ της πόλης, υπάρχει χώρος για γαστρονομική τέχνη.

Barista pro - Lovit
Lovit: Η σοκολάτα γάλακτος που εκφράζει τη διάθεσή σου

Με ανανεωμένη εμφάνιση, πλούσια γεύση και την ελεύθερη έκφραση στο επίκεντρο, η Lovit μιλά στη GenZ και στους Millennials που αγαπούν τη διαφορετικότητα και θέλουν να δίνουν τον δικό τους τόνο σε ό,τι κάνουν

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY