Resto

Όστρια: Εδώ η ελληνική κουζίνα συναντά την ανεπιτήδευτη ομορφιά της Αίγινας

Από το μενού ξεχωρίζουν η γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας και τα κρέατα στη σχάρα

ΤΕΥΧΟΣ 1007
24.07.2026, 17:58
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Φωτογραφια Ο Γιώργος Μαζωνάκης στον φακό του Κωνσταντίνου Ρήγου

Κωνσταντίνος Ρήγος

Βιβλιο Αλίκη Βουγιουκλάκη: Ο αδελφός της, Αντώνης, αποκαλύπτει άγνωστες ιστορίες από τη ζωή της

Πηνελόπη Μασούρη

Βιβλιο Vidcast Writers Voice | Ηλίας Μαγκλίνης: Από το Άουσβιτς μέχρι τον Εμφύλιο

Στέφανος Δάνδολος

Με ιστορία που ξεκινά πριν από περίπου 35 χρόνια

Τι αναζητά κανείς στις καλοκαιρινές διακοπές; Ήλιο, θάλασσα, καλό φαγητό και όμορφες στιγμές σε μέρη που σε κάνουν να χαλαρώνεις. Η Όστρια, στην Ακτή Μαραθώνα της Αίγινας, τα συνδυάζει όλα σε μία προνομιακή τοποθεσία δίπλα στο κύμα, όπου η εμπειρία της παραδοσιακής ελληνικής ταβέρνας συναντά τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα των διακοπών στο νησί.

Με ιστορία που ξεκινά πριν από περίπου 35 χρόνια, η Όστρια συνεχίζει σήμερα, με τον Κώστα Μαρμαρινό, να διατηρεί ζωντανή τη φιλοσοφία της, με αυθεντική ελληνική κουζίνα, έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και γεύσεις που θυμίζουν οικογενειακό τραπέζι. Στην κουζίνα της πρωταγωνιστούν οι κλασικές ελληνικές συνταγές, όπως τα γεμιστά, ο μουσακάς, τα παπουτσάκια, τα ντολμαδάκια και η χειροποίητη φάβα, μαζί με φρέσκα ψάρια από τους ψαράδες του νησιού και πιάτα που αναδεικνύουν τη μεσογειακή παράδοση.

Όστρια

Από το μενού ξεχωρίζουν επίσης η γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας, αλλά και τα κρέατα στη σχάρα. Την εμπειρία συμπληρώνει το χύμα κρασί από ντόπιο παραγωγό, η επιλογή ελληνικών ετικετών, καθώς και μια προσεγμένη γκάμα από αποστάγματα και μπίρες. Και αν υπάρχει ένα «μυστικό όπλο» στην κουζίνα της Όστριας, αυτό είναι η μαμά Βούλα, που φροντίζει ώστε κάθε πιάτο να έχει τη γνώριμη γεύση του σπιτικού φαγητού.

Όστρια

Ακριβώς δίπλα βρίσκονται τα ανακαινισμένα Ostria Apartments, δίνοντας τη δυνατότητα να συνδυάσεις τη γαστρονομική εμπειρία με μια ολοκληρωμένη νησιώτικη διαμονή.

Γιατί στην Όστρια το καλοκαίρι έχει όλα όσα χρειάζεται: θάλασσα, φιλοξενία και γεύσεις που μένουν αξέχαστες.