Το Μοτοσακό ανανεώθηκε και η Καλλιθέα το γιόρτασε

Υπάρχουν μαγαζιά που γίνονται μέρος μιας γειτονιάς χωρίς να το προσπαθούν ιδιαίτερα. Τα ξέρεις από το όνομα, τα έχεις πετύχει σε κάποια βόλτα, μπορεί να έχεις καθίσει έστω μία φορά στα τραπέζια τους. Το Μοτοσακό, στην Παναγή Τσαλδάρη 157, είναι ένα από αυτά τα σημεία της Καλλιθέας που έχουν αποκτήσει τη δική τους σταθερή παρουσία στην περιοχή.

Τώρα, όμως, κάτι έχει αλλάξει.

Ο χώρος ανανεώθηκε, το μενού επίσης, και στις 28 Σεπτεμβρίου το Μοτοσακό γέμισε από νωρίς για να το γιορτάσει. Στα τραπέζια έξω οι παρέες διαδέχονταν η μία την άλλη, μέσα το bar είχε συνεχή κίνηση και η βραδιά πήρε γρήγορα τον χαλαρό ρυθμό που ταιριάζει σε ένα μεζεδοπωλείο: ποτήρια στο χέρι, κουβέντες, πηγαδάκια και κόσμος που ερχόταν και ξαναέβγαινε στην αυλή.

Η αλλαγή φαίνεται ήδη από τον χώρο. Πράσινες αποχρώσεις, ασπρόμαυρα καρό στοιχεία, ξύλο και φυτά συνθέτουν μια πιο φρέσκια εικόνα, χωρίς όμως να εξαφανίζουν ό,τι έκανε το Μοτοσακό αναγνωρίσιμο. Η μηχανή παραμένει εκεί, σχεδόν σαν σήμα κατατεθέν, υπενθυμίζοντας ότι το μαγαζί δεν προσπαθεί να γίνει κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που ήταν.

Και μάλλον εκεί βρίσκεται και το ενδιαφέρον της ανανέωσης. Δεν πρόκειται για μια προσπάθεια να σβήσει το παλιό και να ξεκινήσει από το μηδέν. Περισσότερο μοιάζει με ένα φρεσκάρισμα που κρατά τον χαρακτήρα του μαγαζιού και τον φέρνει λίγο πιο κοντά στο σήμερα.

Το ίδιο ισχύει και για το μενού. Η αλλαγή δεν έμεινε στους τοίχους και στη διακόσμηση. Οι προτάσεις της κουζίνας ανανεώθηκαν, με το Μοτοσακό να κρατά στο κέντρο αυτό που περιμένεις από ένα τέτοιο μέρος: μεζέδες, πιάτα για τη μέση και φαγητό που έχει περισσότερο νόημα όταν μοιράζεται.

Στα εγκαίνια, πάντως, το φαγητό ήταν μόνο ένα κομμάτι της βραδιάς. Οι φωτογραφίες λένε πολλά από μόνες τους: αγκαλιές, παρέες, άνθρωποι όρθιοι γύρω από το bar, τραπέζια γεμάτα και εκείνη η γνώριμη αίσθηση μιας εξόδου που ξεκινά χωρίς μεγάλο σχέδιο και τελικά κρατά περισσότερο απ’ όσο υπολόγιζες.

Αυτό άλλωστε είναι και το δυνατό χαρτί ενός καλού μεζεδοπωλείου. Δεν είναι μόνο τι θα φας. Είναι με ποιους θα καθίσεις, τι θα παραγγείλετε στη μέση, πόσο θα τραβήξει η κουβέντα και πόσες φορές θα ειπωθεί το «να πάρουμε άλλο ένα;».

Το ανανεωμένο Μοτοσακό φαίνεται να ποντάρει ακριβώς σε αυτό. Σε μια πιο φρέσκια εικόνα, χωρίς να χάνει τη χαλαρότητα της γειτονιάς. Σε ένα τραπέζι που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη αφορμή για να γεμίσει.

Και αν κάτι έδειξε η βραδιά της 28ης Σεπτεμβρίου, είναι ότι στην Καλλιθέα υπήρχε ήδη αρκετός κόσμος πρόθυμος να ξανακαθίσει γύρω του.

• Μοτοσακό | Παναγή Τσαλδάρη 157, Καλλιθέα | Τ. 2109588390 | Instagram/Motosako