Nolio Cucina e Pizza Italiana: Μια Ιταλίδα από τα Μελίσσια

Στο ιταλικό αυθεντικό σποτ των Μελισσίων, Νolio, θα µεταφερθείς νοητά στη γειτονική χώρα και συγκεκριµένα στην ωραία Νάπολη. Η πίτσα είναι αυθεντική ναπολιτάνικη –λεπτή στο κέντρο και πιο παχιά στο στεφάνι–, που φτιάχνεται από ζυµάρι που ωριµάζει για 72 ώρες. Ψήνεται για περίπου ενάµιση λεπτό στον κόκκινο ξυλόφουρνο στους 500 βαθµούς, για να φτάσει στο τραπέζι σου ακριβώς όπως πρέπει – λαχταριστή και στην κατάλληλη θερµοκρασία. Αν είσαι του πικάντικου, σου προτείνουµε την Piccante, µε σάλτσα San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni και nduja.  Στον κατάλογο συµπεριλαµβάνονται ολόφρεσκα χειροποίητα ζυµαρικά, risotti και νόστιµες σαλάτες, πιάτα που έχουν επιµεληθεί από το γνωστό chef στην ιταλική κουζίνα Αντρέα Μούτσα. Must try είναι οι παπαρδέλες Ragout, µε σιγοµαγειρεµένο µοσχαράκι, ποικιλία µανιταριών, κρέµα pecorino και πάστα τρούφας, αλλά και η αυθεντική ιταλική carbonara µε καπνιστή πανσέτα, κρόκο αυγού και κρεµώδες pecorino. Φυσικά, το Nolio φροντίζει και για τους λάτρεις του κρέατος. Προτείνουµε την Τagliata Black Angus premium κοπής ή το Italian Burger – έχεις ξαναφάει; Ζουµερό µπιφτέκι γαλοπούλας, mozzarella, ρόκα, flakes παρµεζάνας, ντοµατίνια confit και pesto βασιλικού µέσα σε αφράτο ψωµάκι στο ξυλόφουρνο που συνοδεύεται από τραγανές πατάτες τηγανητές. Για γλυκό φινάλε δοκίµασε το tiramisu µε κρέµα mascarpone που λιώνει στο στόµα, φρέσκο καφέ espresso και crumble καρυδιού. Συνόδευσε το φαγητό σου µε κάποιο κρασί από τη λίστα ιταλικών και ελληνικών ετικετών ή κάποιο απεριτίφ, όπως το Limoncello Spritz. Ο χώρος είναι φωτεινός, ανάλαφρος και σύγχρονος, µε neon λεπτοµέρειες και σε teal blue χρωµατισµούς, ενώ πρωταγωνιστούν τα πλακάκια terrazzo. Όλα αυτά τα ωραία µπορείτε να τα απολαύσετε και στον χώρο σας µε delivery. Οι γιορτές πλησιάζουν, οπότε στο Nolio για Παραµονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς θα βρείτε και εορταστικό µενού!