Thess Bao: Τα φοβερά bao της οδού Περικλέους

Είναι τόσο αφράτο που μόνο με σύννεφο μπορεί να παρομοιαστεί. Προφανώς και μιλάμε για το ψωμάκι του Thess Bao, αυτό το μικρό, λαχταριστό αριστούργημα που φτιάχνεται εδώ καθημερινά και γεμίζεται με συνταγές που θα ζήλευαν τα καλύτερα εστιατόρια των Αθηνών. Το Thess Bao αφού έκανε –κυριολεκτικά– χαμό στη Θεσσαλονίκη, κατέβηκε την περασμένη άνοιξη στην Αθήνα και μας έπεισε αμέσως ότι πράγματι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα bao buns του κόσμου. Δεν είναι μόνο το συννεφένιο ψωμάκι… Σύνθημα του Thess Bao είναι η φράση-κλειδί «γαστρονομία που τρώγεται στο χέρι» και αυτό γιατί τα γεμίσματα των συγκεκριμένων bao bun κρύβουν πίσω τους μεγάλη προετοιμασία και μπόλικα μυστικά της υψηλής γαστρονομίας, έτσι που άνετα θα μπορούσες να τα συναντήσεις στον κατάλογο ενός fine dining εστιατορίου. Οι προτάσεις στο Thess Bao εναλλάσσονται καθημερινά, αλλά αυτή την περίοδο αξίζει να δοκιμάσεις τα εορταστικά bao όπως το Gourmet Burger Rossini με μπιφτέκι black Angus, ψητό foie gras (μάλιστα, foie gras!), γαλλική σαλάτα κολοκύθας και gourmet truffle sauce ή το Bao…Μελομακάρονο όπου το ψωμάκι τηγανίζεται κι ύστερα γεμίζεται με κρέμα μελομακάρονο, καρύδια και σάλτσα μελιού… Ναι, είναι έπος!

Extra tip: Tρεις βραβευμένοι έλληνες chef, ο Σωτήρης Ευαγγέλου, ο Αθηναγόρας Κωστάκος και ο Μανώλης Παπουτσάκης δημιούργησαν το δικό τους bao αποκλειστικά για το Thess Bao και για καλό σκοπό! Τις προτάσεις των τριών αυτών εξαιρετικών chef θα τις βρεις σε όλα τα καταστήματα Thess Bao για όλη την εορταστική περίοδο και μέρος των εσόδων θα διατεθούν στον Μη Κερδοσκοπικό οργανισμό Μ.Α.Ζ.Ι.