Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με κίνδυνο πρόωρου καρκίνου του εντέρου στις γυναίκες

Οι γυναίκες κάτω των 50 ετών που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων φαίνεται να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ανώμαλων αυξήσεων στο έντερο που μπορεί να εξελιχθούν σε καρκίνο, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα.

H μελέτη υποδεικνύει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα ίσως εξηγούν την αύξηση των κρουσμάτων καρκίνου του εντέρου σε άτομα κάτω των 50 ετών.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως σνακ, αναψυκτικά, έτοιμα γεύματα και προϊόντα πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά, θεωρούνται προϊόντα βιομηχανικής επεξεργασίας με ελάχιστη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες ή φυσικά συστατικά.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA Oncology και πραγματοποιήθηκε υπό την καθοδήγηση του δρ. Άντριου Τσαν από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, βασίστηκε σε δεδομένα από τη μακροχρόνια έρευνα Nurses’ Health Study II. Συνολικά αναλύθηκαν στοιχεία από 29.105 γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη μεταξύ 1991 και 2015.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν κατά μέσο όρο 9,9 μερίδες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων ημερησίως είχαν 45% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης προκαρκινικών αδενωμάτων συγκριτικά με όσες κατανάλωναν περίπου 3,3 μερίδες την ημέρα.

Αν και οι ερευνητές δεν εντόπισαν άμεση συσχέτιση με άλλους τύπους πολυπόδων, θεωρούν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να συνδέονται με μεταβολικές διαταραχές, φλεγμονή και διαταραχές στο μικροβίωμα του εντέρου —παράγοντες που έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.

Σχετικό Άρθρο

Health & Fitness Μπορεί ένα καμένο τοστ να προκαλέσει καρκίνο;

A.V. Team 21.11.2025, 17:47

«Τα αποτελέσματα δεν σημαίνουν ότι όποιος τρώει υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα θα πάθει καρκίνο», εξηγεί ο δρ. Τσαν. «Αλλά αποτελούν ένα ακόμη κομμάτι στο παζλ που μας βοηθά να κατανοήσουμε την αύξηση των περιστατικών σε νεότερες ηλικίες».

Η Φιόνα Όσγκαν, επικεφαλής ενημέρωσης για θέματα υγείας στο Cancer Research UK, τόνισε ότι η έρευνα προσφέρει σημαντικές ενδείξεις για το πώς η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τις πρώτες αλλαγές στο έντερο. «Η συνολική διατροφή μας έχει μεγαλύτερη σημασία από οποιοδήποτε μεμονωμένο τρόφιμο», ανέφερε, ζητώντας πολιτικές που θα κάνουν τις υγιεινές επιλογές πιο προσιτές.

(Με πληροφορίες The Guardian)