Spakoina: Στη "Ρωσίδα" της Ακαδημίας που μόλις άνοιξε για spritz τσουρέκι

Ένα νέο μπαράκι μόλις μπήκε στη λίστα με τις νέες αφίξεις στο κέντρο της Αθήνας. Μιλάμε για το «Spakoina», (ο τόνος στο ο) που άνοιξε μόλις πριν ένα μήνα σε μια cozy γωνιά της Ακαδημίας.

«Είναι μια διαφορετική πρόταση με σκοπό την διασκέδαση», μας λέει η ιδιοκτήτρια Μελίνα Χαριτάτου, γνωστή από το Ramon, το μικρό wine bar που γνωρίσαμε πριν λίγα χρόνια στο Παγκράτι.

Το καινούργιο είναι all day, ξεκινά από νωρίς το πρωί με καφέ και το πάει μέχρι αργά το βράδυ με after work drinks αλλά και πάρτι, με τη μουσική να έχει σημαντικό ρόλο, και όχι να παίζει απλώς ως χαλί στο background. Οι Djs, μάλιστα, παίζουν από ηλεκτρονική μουσική μέχρι… βαριά ελληνικά!

Μάρμαρο και ξύλο παντού, παράθυρα μεγάλα σαν πόρτες (πολλοί μπαίνουν από εκεί!), τραπέζια που… ανάβουν μόλις ανέβεις πάνω τους (!) και ένα μοντέρνο μπαρ με κομψές καρέκλες από ψάθα. Τα τραπεζάκια έξω, πάνω στην πλατεία της Ζωοδόχου Πηγής, φτιάχνουν ένα ωραίο σκηνικό με urban στοιχεία.

Τι είναι, όμως, η Spakoina;

«Spakoina» σημαίνει «ήσυχα, χαλαρά» στα ρωσικά και το όνομα προέκυψε σχεδόν φυσικά. Όπως μου λέει η Μελίνα, όταν σήκωσαν τα βαριά ρολά του κλειστού κοσμηματοπωλείου που βρισκόταν παλιά εκεί, βρήκαν μια παλιά πινακίδα με σοβιετικά καλλυντικά προϊόντα. Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι η ίδια είχε ζήσει εκεί κάποια χρόνια όταν ήταν μικρή και μιλάει ρωσικά, το όνομα ήρθε και έδεσε. Fun fact: Η Μελίνα έχει ασχοληθεί και με τη ραπ μουσική και μάλιστα ένα τραγούδι της λέει: «Spakoina, Μελίνα»!

Τι πίνουμε στο Spakoina;

Στο Spakoina φτιάχνουν και σερβίρουν τα δικά τους λικέρ (που τους παίρνει τρεις μήνες για να γίνουν) και πρωτότυπα spritz με κρασί ή φρούτα καθώς και τα wow spritz, όπως τα ονομάζουν, μεταξύ των οποίων το αρωματικό spritz τσουρέκι ή το δροσερό με το καρπούζι, που κάνουν θραύση. Θα βρεις όμως και κλασικά κοκτέιλ με 3-4 υλικά, ώστε να μην χάνεται η γεύση τους, όπως το negroni espresso.

Στο κελάρι τους διαθέτουν μεγάλη γκάμα από ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό αμπελώνα καθώς η Μελίνα είναι και σομελιέ με το δικό της οινοποιείο (το Κτήμα Χαριτάτου με τα γνωστά κεφαλλονίτικα κρασιά Madame και Mademoiselle).

Από φαγητό τι γίνεται;

Θα βρεις τύπου deli όπως πλατό τυριών και αλλαντικών, κριτσίνια, μπριός και νάτσος για να συνοδεύεις το ποτό σου ενώ όπως μου είπε, σε λίγες ημέρες θα βάλουν και κρύα κουζίνα για να πάρεις κάποια πιατάκια στη μέση και να τσιμπολογάς με την  παρέα, καθώς συζητάς, πίνεις ή χορεύεις (ή και όλα μαζί).

Και κάτι πρωτότυπο για το τέλος, στο Spakoina συνεργάζονται ήδη με κάποια μαγαζιά της γειτονιάς (όπως το Séme στην πλατεία Κάνιγγος) που τους φέρνουν πρωινά όπως buns για τον καφέ ή πεϊνιρλί κ.α. και τα σερβίρουν στους πελάτες κατόπιν παραγγελίας, μια τάση που βλέπουμε πλέον να υιοθετούν πολλά μαγαζιά.

Spakoina: Ακαδημίας 69, Αθήνα, 6938426929

Instagram: Spakoina