- CITY GUIDE
- PODCAST
-
19°
Πλατεία Μαδρίτης: Το μικρό πάρκο στο κέντρο της πόλης ξαναπήρε ζωή
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου
Βασίλαινας και Vezene: δύο από τα πιο διάσημα εστιατόρια της πόλης απλώνουν τραπεζάκια στην πλατεία Μαδρίτης
Είναι ένα μικρό, φουντωτό παρκάκι που εμφανίζεται εκεί που δεν το περιμένεις: πάνω στη Μιχαλακοπούλου! Το διασχίζεις και ακούς πουλάκια (όντως!), ενώ αναρωτιέσαι πού χάθηκε όλη αυτή η βουή της πόλης που σε τύλιγε ένα δευτερόλεπτο πριν. Η πλατεία Μαδρίτης έχει ένα (μεγάλο για τα δεδομένα της) σιντριβάνι, παγκάκια για να ξαποσταίνεις, κάποια αγάλματα για να χαζεύεις. Αλλά κυρίως έχει δύο από τα διασημότερα εστιατόρια της Αθήνας να απλώνουν εδώ ξανά τα τραπέζια τους, έπειτα από 4 χρόνια.
Στον καιρό της πανδημίας και λόγω των αυστηρών μέτρων για τους εσωτερικούς χώρους, ο Δήμος είχε προσωρινά παραχωρήσει άδεια στα εστιατόρια Vassilenas και Vezene να απλώνουν τραπεζοκαθίσματα στην πλατεία Μαδρίτης. Μετά τον covid αυτή η προσωρινή άδεια ανακλήθηκε, όμως τώρα επέστρεψε για πάντα και είμαστε όλοι ευτυχείς! Έτσι από τις αρχές του Ιουλίου και για όσο βαστά το αθηναϊκό καλοκαίρι, η πλατεία Μαδρίτης μάς περιμένει πιο φροντισμένη (και νόστιμη) παρά ποτέ.
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, όλα τα καλά στο τραπέζι μπροστά σου. Τούτα τα δύο εστιατόρια που γειτονεύουν και που τώρα μοιράζονται και την ίδια «αυλή» τυχαίνει να είναι (και τα δύο!) από τα καλύτερα αυτής της πόλης.
Βασίλαινας
Όταν οι KK Architects (Κοκκίνου-Κούρκουλας) αντίκρισαν το Χίλτον (σήμερα The Ilisian) να ορθώνεται πανώριο μέσα από τις μεγάλες τζαμαρίες του Βασίλαινα, οραματίστηκαν να ανοίξουν έναν διάλογο με το εμβληματικό έργο του Μόραλη, που υπάρχει ακόμη και σήμερα στη μία του πλευρά. Από εκεί εμπνεύστηκαν και έφτιαξαν τόσο όμορφο το ιστορικό εστιατόριο του Πειραιά, που το 2016 είχε μόλις μετακομίσει στη νέα του γειτονιά, στο κέντρο της Αθήνας. Από τις μεγάλες τζαμαρίες του Βασίλαινα βλέπεις ακόμη το θρυλικό ξενοδοχείο, αλλά φυσικά έχεις καλύτερη άποψη, αν το θαυμάσεις από τη δροσιά της πλατείας Μαδρίτης.
Σε αυτά λοιπόν τα δροσερά, κάτω από τις φυλλωσιές, τραπέζια το πρώτο πιάτο που παίρνεις είναι η θρυλική ταραμοσαλάτα (πραγματικά, δεν λείπει από κανένα τραπέζι). Την ακολουθούν το γιουβετσάκι γαρίδας με καπνιστή ντομάτα και μυρωδάτο βασιλικό, η αχινοσαλάτα (η θάλασσα η ίδια) με ψητό προζυμένιο ψωμί, η φημισμένη ψαρόσουπα, που την τρως και κολλά στα χείλια η νοστιμιά, και βέβαια κάποιο ψάρι ημέρας που θα γίνει αχνιστό, ψητό στη σχάρα ή ωραίο γιουβετσάκι –ανάλογα τα γούστα σου– και που δεν θα είναι τίποτα λιγότερο από πεντάφρεσκο. Συνοδεύεις με κάποια δροσερή ετικέτα που ο Βασίλαινας φυλάει στις walk in κάβες του.
Vezene
Ο Άρης Βεζενές έμαθε στους Αθηναίους τις καλές κοπές, το αψεγάδιαστο ψήσιμο, τι γεύση έχει ένα πραγματικά εκλεκτό κομμάτι κρέας. Και ύστερα συνέχισε προσθέτοντας λουκούλλειες μακαρονάδες, comfort πιάτα και εκείνα τα αλησμόνητα Sunday Roast τις Κυριακές. Με άλλα λόγια, το Vezene έμεινε στις καρδιές μας για τα πληθωρικά του τραπεζώματα και αυτά συνεχίζει να προσφέρει κι αυτό το καλοκαίρι, εμπλουτίζοντάς τα με πολλές θαλασσινές επιλογές. Στο καλοκαιρινό μενού του Vezene το ψάρι και οι χάρες του βυθού αποκτούν τώρα κύριο λόγο.
Μαγιάτικο σαβόρο με ελαιόλαδο, ντομάτα κονφί, παλαιωμένο ξίδι, γαρίδες Κοιλάδας ταρτάρ με ντομάτα, δυόσμο, ρύζι ατμού και κρίταμο, αχνιστά όστρακα σε Ασύρτικο, ολόκληρο ψάρι ημέρας sashimi, ελληνική καραβίδα στη θράκα και αχινομακαρονάδα… Τι ωραία όλα αυτά, τι μαγική η αίσθηση να μοιράζεσαι καλό φαγητό κάτω από τα δέντρα και μάλιστα στην καρδιά της (σε λίγο) άδειας Αθήνας…
Βασίλαινας: Βρασίδα 13, 2107210501
Vezene: Βρασίδα 11, 2107232002
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αφράτα μπισκότα, χρυσαφένια pancakes, αυγά σε κάθε δυνατή εκδοχή και ο καφές που ονειρεύεσαι
Εδώ φτιάχνονται καθημερινά χειροποίητα cinnamon rolls, buns με καρδάμο και μαρμελάδα
Oι specialty επιλογές της Handpickers Coffee Roasters πρωταγωνιστούν στο μενού
Υπάρχουν συνήθειες που στην Ιταλία περνούν από γενιά σε γενιά
Κάθε φλιτζάνι καφέ κρύβει μέσα του έναν ξεχωριστό, μοναδικό χαρακτήρα
Ένας καλός καφές, κάτι ζεστό στο πιάτο, ένα μπολ γεμάτο υφές και χρώματα και κάτι γλυκό για το τέλος
Specialty coffee και φαγητό σε ένα μενού που έχει ως πρωταγωνιστές φρεσκοψημένα bagels, soft cookies και αφράτα cinnamon rolls
Από τον καφέ μέχρι το matcha και τα proffees, τα ροφήματα σήμερα τα θέλουμε κρύα, φωτογενή και να θυμίζουν γλυκό.
Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το δεύτερο διήμερο Φεστιβάλ του Γαστρονόμου: είσοδος, μάγειρες, φαγητό, ποτό και όσα μας περιμένουν στην Πειραιώς 260
Το πιο σταθερό ραντεβού των Αθηναίων κλείνει την πρώτη του δεκαετία
Ποντικάκι, γαλακτομπούρεκο και ο πιο ονειρεμένος μπακλαβάς του λεκανοπεδίου
Μουσική, cocktails, craft beer και signature γεύσεις στο πρώτο μεγάλο party του Wild Child στο Ηράκλειο
Από σκοτσέζικο μπρέκφαστ και Haggis μέχρι πληθωρικές σούπες και παράξενες πουτίγκες
Αυτό το viral γλυκάκι είναι κάτι μεταξύ σε brownie και cookie και κάνει θραύση
Μια παρθένα φύση όλη δική σου για το πιο εξασφαλισμένο, πηλιορίτικο ζεν!
Από αχνιστές πίτσες και λαχταριστά γλυκά μέχρι νέα στέκια που θα κάνουν χαμό
Μια ολοκληρωμένη καθημερινή πρόταση γύρω από το «καλό φαγητό», με δημιουργίες που παρασκευάζονται την ίδια ημέρα
Η νέα Lava συνδυάζει μια πιο σύγχρονη διατροφική προσέγγιση με αυτό που περιμένεις από μια Lava: να είναι απολαυστική
Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στη σταθερή ποιότητα και στην εξειδίκευση στο συγκεκριμένο γλυκό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.