- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Οι γεύσεις που δημιουργεί ο Αλέξανδρος Φουρούλης στο φημισμένο του εστιατόριο στη σκιά του ιερού βράχου, μετράνε πλέον δέκα χρόνια. Ήσυχο και χαμηλών τόνων, παρά την κοσμοπολίτικη θέση του (βλ. Ακρόπολη), βλέπει τα παραδοσιακά πιάτα της Μάνης με μια σύγχρονη ματιά. Μέσα σε δέκα χρόνια κατάφερε να γίνει αγαπημένος προορισμός όχι μόνο των Αθηναίων, αλλά και επισκεπτών από όλο τον κόσμο.
Η κουζίνα του έχει βραβευτεί και παινευτεί πολλές φορές. Η σημαντικότερη διάκριση ίσως είναι αυτή των New York Times που το συμπεριέλαβαν στη λίστα του βιβλίου «The New York Times, 36 Hours: 125 Weekends in Europe. Σε αυτό, η εφημερίδα, πρότεινε τα καλύτερα εστιατόρια σε όλη την Ευρώπη. Το Μάνη Μάνη, ήταν ανάμεσά τους.

Και το Trip Advisor όμως, χαρίζει στο Μάνη Μάνη το Certificate of Ecxellence τα τελευταία 4 χρόνια, ενώ πρόσφατα το κατέταξε –βάση των κριτικών των επισκεπτών που σχολιάζουν στο Trip Advisor-, ανάμεσα στα 10 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας.
Με όλα αυτά, θυμηθήκαμε ότι το Μάνη Μάνη έχει πράγματι υπέροχα πιάτα τα οποία μάλιστα συχνά ανανεώνει. Αυτή την σεζόν σερβίρει χοιρινό σελινάτο με πουρέ σελινόριζας και σέλερι σε σάλτσα λεμονιού, αρνάκι γάλακτος ψημένο σε κενό αέρος, μαζί με άγρια χόρτα και σάλτσα από το ζωμό του, «τσούχτες» (παραδοσιακό μανιάτικο πιάτο) με καβουρδισμένη μανιάτικη μυζήθρα, σκεπασμένες με τηγανητό αυγό και τόσα ακόμα, όλα τους να υπενθυμίζουν ότι οι τοπικές κουζίνες της Ελλάδας κρύβουν γευστικά θαύματα.
Φαλήρου 10, Ακρόπολη, 210 9218180
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του
Σε τέσσερα διαφορετικά γαστρονομικά «κεφάλαια»-σημεία, όλα τους με μπεστ σέλερ αποτέλεσμα
Η γεύση του περιγράφεται ως ένας συνδυασμός βανίλιας, καρύδας και γιασεμιού
Ο δημιουργός του Django μοιράζεται την ιστορία του gelato του από τη Σύρο έως το Κουκάκι
Η Mykonos Chocolate είναι η πρώτη σοκολάτα του νησιού και παράγεται εξ ολοκλήρου εδώ
Οι παλιές νοικοκυρές δεν φεύγουν ποτέ. Ζουν πάνω στα ράφια, μέσα στις κατσαρόλες, κληρονομιά ζωντανή, να μαρτυρά για πάντα τα έργα και τις ημέρες τους και πόσο σκόρδο έβαζαν στο κοκκινιστό
Ένα μαγαζί-πρεσβεία του τόπου του στο Παγκράτι
Μαστιχωτή υφή, υπέροχη γεύση και καλοκαιρινή αίσθηση ανεμελιάς
Η απρόσμενη επιχειρηματική πορεία του Έλληνα επιστήμονα
Οι πανσέληνοι του φετινού καλοκαιριού θα είναι φαντασμαγορικές!
Από κήπους, αυλές και ταράτσες μέχρι λίμνες και αποβάθρες τρένων
Η παρέα που άνοιξε το Φλερτ προχώρησε στο επόμενο στάδιο της …σχέσης της με το νησί
O “F* Smashing”, δηλαδή ο σεφ Κωνσταντίνος Ηλιόπουλος, φτιάχνει τα καλύτερα μπέργκερ
Από μια οικογενειακή επιχείρηση σε ένα δυναμικό ελληνικό brand
Η Δρ. Άννα Παπαγεωργίου εξηγεί πώς τρία φυτικά πιάτα συνδυάζουν πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και γεύση, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή βασίζεται στην ποικιλία και όχι στη στέρηση
Wine tasting με κρασιά του τμήματος Γεροβασιλείου
Από έναν ελληνικό φούρνο στο πιο viral καφέ του Μόντρεαλ
Θα μου βάλετε μια μπάλα σορμπέ κολοκύθας;
Cocktails δίπλα στο κύμα, μυστικοί κήποι και θερινά σινεμά 7 ορόφους πάνω από το έδαφος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.