- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ο Gianluca Guglielmi στην κουζίνα της Fuga!
Αυθεντικά ιταλικά πιάτα μόνο για δύο μέρες
Μια ωραία έκπληξη θα περιμένει όσους επισκεφθούν σήμερα και αύριο (3 και 4 Δεκεμβρίου) τη Fuga. Εδώ, και μόνο για αυτές τις δύο μέρες, μαγειρεύει ο διάσημος Ιταλός σεφ Gianluca Guglielmi, που έχει επιμεληθεί το μενού πολλών κορυφαίων εστιατορίων στην Ιταλία.
Για δύο μέρες λοιπόν, το a la carte menu της Fuga, εμπλουτίζεται με παραδοσιακές ιταλικές συνταγές. Φρέσκα ζυμαρικά, νιόκι, ραβιόλι, τα φημισμένα lasagne ragu al Bolognese και cotoletta di vitello alla Milanese, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα.
Αναλυτικά το μενού: fritto misto di verdure e salsa di yogurt alle erbe (τηγανιτά λαχανικά και σάλτσα γιαούρτι με μυρωδικά), insalata del ghiaccio, pomodorini appassiti, pancetta e gorgonzola (σαλάτα με iceberg, σπιτική λιαστή ντομάτα, τραγανή πανσέτα, κρουτόν και σάλτσα gorgonzola), raviolia formaggio (ραβιόλι τυριών με ξύσμα λεμόνι, βούτυρο και φρέσκο δυόσμο), cotoletta alla Milanese (χοιρινό καρέ με μικρές πατάτες φούρνου) και semifreddo al croccante (ιταλικό σεμιφρέντο με καραμελωμένα αμύγδαλα και πικρή σάλτσα πορτοκάλι). Το γεύμα έχει €30/άτομο και οι κρατήσεις είναι απαραίτητες.
Κόκκαλη 1 (στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής), 210 7242979
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του
Σε τέσσερα διαφορετικά γαστρονομικά «κεφάλαια»-σημεία, όλα τους με μπεστ σέλερ αποτέλεσμα
Η γεύση του περιγράφεται ως ένας συνδυασμός βανίλιας, καρύδας και γιασεμιού
Ο δημιουργός του Django μοιράζεται την ιστορία του gelato του από τη Σύρο έως το Κουκάκι
Η Mykonos Chocolate είναι η πρώτη σοκολάτα του νησιού και παράγεται εξ ολοκλήρου εδώ
Οι παλιές νοικοκυρές δεν φεύγουν ποτέ. Ζουν πάνω στα ράφια, μέσα στις κατσαρόλες, κληρονομιά ζωντανή, να μαρτυρά για πάντα τα έργα και τις ημέρες τους και πόσο σκόρδο έβαζαν στο κοκκινιστό
Ένα μαγαζί-πρεσβεία του τόπου του στο Παγκράτι
Μαστιχωτή υφή, υπέροχη γεύση και καλοκαιρινή αίσθηση ανεμελιάς
Η απρόσμενη επιχειρηματική πορεία του Έλληνα επιστήμονα
Οι πανσέληνοι του φετινού καλοκαιριού θα είναι φαντασμαγορικές!
Από κήπους, αυλές και ταράτσες μέχρι λίμνες και αποβάθρες τρένων
Η παρέα που άνοιξε το Φλερτ προχώρησε στο επόμενο στάδιο της …σχέσης της με το νησί
O “F* Smashing”, δηλαδή ο σεφ Κωνσταντίνος Ηλιόπουλος, φτιάχνει τα καλύτερα μπέργκερ
Από μια οικογενειακή επιχείρηση σε ένα δυναμικό ελληνικό brand
Η Δρ. Άννα Παπαγεωργίου εξηγεί πώς τρία φυτικά πιάτα συνδυάζουν πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και γεύση, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή βασίζεται στην ποικιλία και όχι στη στέρηση
Wine tasting με κρασιά του τμήματος Γεροβασιλείου
Από έναν ελληνικό φούρνο στο πιο viral καφέ του Μόντρεαλ
Θα μου βάλετε μια μπάλα σορμπέ κολοκύθας;
Cocktails δίπλα στο κύμα, μυστικοί κήποι και θερινά σινεμά 7 ορόφους πάνω από το έδαφος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.