- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Tortilla Wrap: το λαχταριστό food trend του Tik Tok
Τόσα χρόνια διπλώναμε την tortilla τελείως λάθος
To Tortilla Wrap είναι από τα food trend του Tik Tok που αξίζει να δοκιμάσεις
Αν κάτι μας έμαθε η καραντίνα είναι πως οι άνθρωποι όταν βαριούνται, μπορούν να γίνουν εξαιρετικά εφευρετικοί, ειδικά όσον αφορά το φαγητό τους. Στην προηγούμενη καραντίνα μάθαμε από τον σωστό τρόπο να ανοίγουμε ένα κουτί δημητριακών μέχρι πώς να φτιάχνουμε ανθισμένες focaccias. Στο δεύτερο lockdown το Tik Tok συνεχίζει ακάθεκτο και μας δείχνει κάποια food trend που μας κάνουν να αναφωνούμε «Μα καλά, εγώ γιατί δεν το είχα σκεφτεί αυτό τόσο καιρό;»
Το πρώτο είναι το εξαιρετικά δημοφιλές #fetapastachallenge (έχουμε γράψει αναλυτικά για αυτό εδώ) που μάλιστα έχει πρωταγωνιστή τη δική μας ελληνική φέτα! Το δεύτερο ακούει στο όνομα #tortillawraptrend και ανοίγει ένα ωραίο, νέο κόσμο αφιερωμένο στους τρόπους με τους οποίους μπορείς να απολαύσεις μια tortilla. Τι ακριβώς είναι όμως το #tortillawrap;
Πολύ απλά, παίρνεις μια tortilla και τη χωρίζεις νοητά σε τεταρτημόρια. Την κόβεις σε μια πλευρά, ξεκινώντας από το κέντρο και φτάνοντας μέχρι τη μια της άκρη. Έπειτα, απλώνεις πάνω σε κάθε τεταρτημόριο τα υλικά της αρεσκείας σου και απλώς διπλώνεις την tortilla κυκλικά, ξεκινώντας από το σημείο που την έχεις κόψει. Στο τέλος, σοτάρεις για λίγο την tortilla σου στο τηγάνι και σε μερικά λεπτά έχεις ένα τέλειο σνακ (ή πρωινό ή βραδινό ή επιδόρπιο, το tortilla wrap τρώγεται με κάθε τρόπο)!
Το καλό είναι ότι καθώς η tortilla έχει ουδέτερη γεύση, μπορείς να προσθέσεις είτε γλυκά, είτε αλμυρά υλικά. Το ακόμη καλύτερο είναι ότι οι συνδυασμοί είναι πραγματικά ατελείωτοι, έτσι που όσες φορές κι αν φτιάξεις μια tortilla κατά αυτό τον τρόπο, ποτέ δεν θα τη βαρεθείς και ποτέ των ποτών δεν θα ξεμείνεις από ιδέες.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στο κέντρο, στα στενά, στις γειτονιές τρώμε αχτύπητα σουβλάκια
Η Σάντυ Δημητριάδου φτιάχνει entremets που μοιάζουν με ψυχεδελικά γλυπτά, ζωγραφίζει με mirror glaze και αποδεικνύει ότι ανάμεσα στα τρίγωνα Πανοράματος και τα κλισέ της πόλης, υπάρχει χώρος για γαστρονομική τέχνη.
Ένα μικρό -και νόστιμο- βόρειο θαύμα με χίλια δυο νόστιμα για να γευτείς
Ο αυστριακός φούρνος Rye στο Σόχο διχάζει τους λάτρεις της γαστρονομίας
Με ανανεωμένη εμφάνιση, πλούσια γεύση και την ελεύθερη έκφραση στο επίκεντρο, η Lovit μιλά στη GenZ και στους Millennials που αγαπούν τη διαφορετικότητα και θέλουν να δίνουν τον δικό τους τόνο σε ό,τι κάνουν
Από τα μπαρ και τα πολύχρωμα ψωμιά του Line στο δικό της all day στέκι
Mερικές καθημερινές συνήθειες μπορεί να χαλάνε την απόλαυση
Το τέλειο μπιφτεκόψωμο σε περιμένει στην επόμενη γωνία
Αφράτα μπισκότα, χρυσαφένια pancakes, αυγά σε κάθε δυνατή εκδοχή και ο καφές που ονειρεύεσαι
Εδώ φτιάχνονται καθημερινά χειροποίητα cinnamon rolls, buns με καρδάμο και μαρμελάδα
Oι specialty επιλογές της Handpickers Coffee Roasters πρωταγωνιστούν στο μενού
Υπάρχουν συνήθειες που στην Ιταλία περνούν από γενιά σε γενιά
Κάθε φλιτζάνι καφέ κρύβει μέσα του έναν ξεχωριστό, μοναδικό χαρακτήρα
Ένας καλός καφές, κάτι ζεστό στο πιάτο, ένα μπολ γεμάτο υφές και χρώματα και κάτι γλυκό για το τέλος
Specialty coffee και φαγητό σε ένα μενού που έχει ως πρωταγωνιστές φρεσκοψημένα bagels, soft cookies και αφράτα cinnamon rolls
Από τον καφέ μέχρι το matcha και τα proffees, τα ροφήματα σήμερα τα θέλουμε κρύα, φωτογενή και να θυμίζουν γλυκό.
Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το δεύτερο διήμερο Φεστιβάλ του Γαστρονόμου: είσοδος, μάγειρες, φαγητό, ποτό και όσα μας περιμένουν στην Πειραιώς 260
Το πιο σταθερό ραντεβού των Αθηναίων κλείνει την πρώτη του δεκαετία
Ποντικάκι, γαλακτομπούρεκο και ο πιο ονειρεμένος μπακλαβάς του λεκανοπεδίου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.