- CITY GUIDE
- PODCAST
-
11°
Thai Zab: Ένα ταξίδι στις αυθεντικές ταϊλανδέζικες γεύσεις
Κλασικές και μοντέρνες συνταγές αλλά και ταϊλανδέζικα πιάτα παγκοσμίου φήμης
Thai Zab: Αυθεντικές ταϊλανδέζικες συνταγές, σε ένα λιτά διακοσμημένο μοντέρνο χώρο στον Κεραμεικό.
Έχοντας ταξιδέψει δυο φορές στην Ταϊλάνδη και όντας λάτρης της κουζίνας της, ήμουν πάντα λίγο επιφυλακτικός όποτε η παρέα πρότεινε έξοδο «για ταϊλανδέζικο». Μέχρι που ανακάλυψα το Thai Zab.
Σε μια από τις γειτονιές που μου αρέσουν πολύ, στον Κεραμεικό, το Thai Zab είναι ένα εστιατόριο με αληθινά αυθεντικές ταϊλανδέζικες συνταγές, σε ένα λιτά διακοσμημένο μοντέρνο χώρο. Εδώ, μια μέρα είχα την ευκαιρία να γνωρίσω τον Ντεν, τον Ταϊλανδό σεφ του Thai Zab, και να μάθω λίγα πράγματα για την ιστορία του.
Η μαγειρική είναι όλη του η ζωή. Από το Kaset Wisai της Ταϊλάνδης και με οδηγό την αγάπη του για τη μαγειρική, μετακόμισε στην Μπανγκόνγκ όπου, ανάμεσα σε εξωτικά βότανα και γλυκόξινες γεύσεις, σπούδασε κλασική και σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ανακατεύοντας κλασικές και μοντέρνες συνταγές αλλά και ταϊλανδέζικα πιάτα παγκοσμίου φήμης, και βασιζόμενος πάντα σε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, δημιούργησε ένα μενού που στην πραγματικότητα είναι ένα αληθινό ταξίδι στη μαγική αυτή χώρα της Ασίας. Εξωτικές, αχνιστές σούπες, λαχταριστά πιάτα με τα −χειροποίητα παρακαλώ− νουντλς του Ντεν, πολύχρωμα συναρπαστικά κάρυ (με λαχανικά, πάπια κ.ά.) και πιάτα με φρέσκα θαλασσινά, όλα όσο καυτερά τα ζητήσετε εσείς!
Το Thai Zab σας περιμένει για ένα ταξίδι που αν αγαπάτε ή θέλετε να γνωρίσετε την ταϊλανδέζικη κουζίνα, θα πρέπει να κάνετε κι εσείς!
Δεκελέων 22, Κεραμεικός, 2111115486, www.thaizab.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η θρυλική burger crepe και άλλα comfort αριστουργήματα
Πιάτα ντοπαμίνης και σνακ σεροτονίνης, η νέα αγάπη των σόσιαλ
Από εκλεκτά κρεατικά μέχρι μέλια και ξηρούς καρπούς, το ντουλάπι του foodie τα έχει όλα!
Βραβευμένες γεύσεις, φτιαγμένες από αληθινές και ποιοτικές πρώτες ύλες
Τεράστια ποικιλία σε ξηρούς καρπούς νέας σοδειάς, delicatessen επιλογές και φυσικά καφέδες
Στο φυσικό κατάστημα στη Βίτωλη Φθιώτιδας έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε βραβευμένα μέλια, αλείμματα, γύρη, βασιλικό πολτό, πρόπολη αλλά και παστέλι.
Όλα τα προϊόντα των ευβιότοπων είναι φτιαγμένα από ελληνικό βιολογικό κρέας υψηλής διατροφικής αξίας, αποκλειστικά δικής τους εκτροφής
Η Μελισσοκομία Φωτόπουλου παράγει όλες τις ποικιλίες μελιού, βασιλικό πολτό, γύρη και πολλά ακόμη μελισσοκομικά προϊόντα
Το πρώτο ελληνικό χαβιάρι παράγεται στην Άρτα!
Το γλυκό μας το τρώμε όλο. Πάντα.
Οι διευθύνσεις που θες να ξέρεις άμα ανέβεις «επάνω»
Πρόσφατα ξεφούρνισε και γλυκά – και τι γλυκά!
Πρωταγωνιστές αυτή την περίοδο οι φοβεροί κουραμπιέδες και τα ζουμερά μελομακάρονα
Στη Γλυφάδα και στο Κολωνάκι, το νέο Overoll είναι το brunch spot που κάνει την κάθε μέρα να κυλά λίγο πιο όμορφα
Eδώ η ζαχαροπλαστική έχει τη θαλπωρή και τη γεύση του σπιτικού
Πάντα φρέσκο, πάντα χειροποίητο, πάντα μοναδικό
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό, αυθεντικό γλυκό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.