- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Η Καθαρή Δευτέρα πλησιάζει και εμείς σας προτείνουμε μια απλή και εύκολη συνταγή για το αγαπημένο all time classic φαγητό για τα Κούλουμα. Ο αυθεντικός ταραμάς είναι ο άσπρος, θα τον αγοράσεις κοντά στα € 22 το κιλό, για μια ικανοποιητική ποσότητα δεν θα χρειαστείς πάνω από 100-150 γρ.
Η συνταγή
Βάζουμε στο μίξερ 1 μεγαλούτσικο κρεμμύδι ξερό, το χυμό από 2 λεμόνια, μπαγιάτικο ψωμί (περίπου την ψίχα μισής φρατζόλας), 100 γρ. ταραμά λευκό. Τα χτυπάμε όλα μαζί προσθέτοντας ελαιόλαδο σιγά σιγά μέχρι να δέσει το μείγμα. Σερβίρουμε με μια ελιά στο κέντρο, λίγο άνηθο, μια «πινελιά» λάδι ακόμη, μια λεπτή φέτα λεμόνι, λίγα ροζ πιπέρια.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![arnaoutoglou]( "arnaoutoglou")
!['Εξαλλος ο Γιώργος Λιάγκας: «Η γυναίκα του χαροπαλεύει στη ΜΕΘ και ζητάει 1.000 ευρώ για να μας δώσει συνέντευξη»]( "'Εξαλλος ο Γιώργος Λιάγκας: «Η γυναίκα του χαροπαλεύει στη ΜΕΘ και ζητάει 1.000 ευρώ για να μας δώσει συνέντευξη»")
![Μετρό Αθήνας]( "Αλλαγές στα πρόστιμα σε λεωφορεία και Μετρό Αθήνας και της Θεσσαλονίκης")
![Γυναίκα με καπέλο μπροστά στη θάλασσα]( "Τουρισμός για Όλους 2026")
![Οδηγός ταξί που οδηγεί και κρατά πανό με το λογότυπο του ΣΑΤΑ]( "Απεργία διαρκείας στα ταξί από αύριο Τρίτη προανήγγειλε ο Θύμιος Λυμπερόπουλος")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Εκπαιδευτικός]( "Εκπαιδευτικός: Επάγγελμα δίχως αύριο;")
![Πρόσφυγες, Κύπρος, 16 Αυγούστου 1974 © Reg Lancaster/Express/Getty Images]( "Το Κυπριακό από την αρχή: Μέρος 4ο - Από την κατάρρευση στην παγίωση")
![Σουπερμάρκετ]( "Κερδοσκόποι, «χασοσκόποι» και πλαφόν στα περιθώρια κέρδους")
![Περιβάλλον και γεωθερμία: η ήπια ενέργεια που συχνά παρεξηγούμε]( "Περιβάλλον και γεωθερμία: η ήπια ενέργεια που συχνά παρεξηγούμε")
![Έγραφα πάνω σε τραπέζι που γράφουν Financial Report και άτομα που τα μελετούν κάνοντας σημειώσεις με μολύβι]( "Σταθερή χρηματοδότηση έρευνας: Ο καταλύτης για την ανάπτυξη του οικοσυστήματος")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 16-03-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 17-03-2026")
![Μεγάλη Χίμαιρα]( "Μεγάλη Χίμαιρα")
![Όσκαρ 2026: Τι φόρεσαν οι celebrities στο κόκκινο χαλί]( "Όσκαρ 2026: Τι φόρεσαν οι celebrities στο κόκκινο χαλί")
![«Αστόρια» στο θέατρο Παλλάς]( "«Αστόρια» στο θέατρο Παλλάς")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Δευτέρα 16 Μαρτίου 2026]( "Το σκίτσο της Δευτέρας 16.03.2026")
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Ο Λαφαζάνης διαδηλώνει κατά του πολέμου στο Ιράν]( "Mε πορτρέτο του Χαμενεΐ o Λαφαζάνης διαδηλώνει στο Σύνταγμα κατά του πολέμου στο Ιράν")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα Γευσης
Τα λαχανικά που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύεις μαζί
Συνηθίζουμε να τακτοποιούμε τη μαναβική πάνω κάτω στα ίδια σημεία, όμως αυτό είναι λάθος
Κοσμος
Μετά το σκάνδαλο στο Noma οι σεφ συζητούν αν πρέπει να αλλάξει η κουλτούρα των κουζινών
Έπειτα από καταγγελίες πρώην εργαζομένων κατά του σεφ Ρενέ Ρετζέπι
Θεματα Γευσης
Τι γυρεύει ένας Σουηδός σεφ στην Καπνικαρέα;
O Martin Burg μας μιλά για το ARKET Café που ανοίγει στην Αθήνα και φέρνει μαζί του ρούχα, καφέ και σκανδιναβικά γλυκά
Θεματα Γευσης
10 διαφορετικές street food αθηναϊκές λιχουδιές
Από αραντσίνο μέχρι τηγανιτή πίτσα και νεοϋορκέζικο bagel
Θεματα Γευσης
Beetroot 56: H Κυψέλη μόλις απέκτησε (και) μπαρ-μπακάλικο!
Πας για κρασί και ποτό, φεύγεις με προϊόντα από όλη την Ελλάδα
Θεματα Γευσης
Πότε η σαλάτα είναι λάθος;
Όταν μασάς πέντε μέρες για να τη φας κι όταν έχει τυρί εκεί που δεν πρέπει
Θεματα Γευσης
Πόσο αντέχουν πραγματικά τα τρόφιμα στην κατάψυξη;
Τα χρονικά όρια που καλό είναι να γνωρίζουμε
Θεματα Γευσης
Πανόραμα: όταν ονειρευόμαστε σοκολατίνες, σεράνο, νουγκατίνες, και το γλυκό όπως το γνωρίσαμε παλιά
Ζαχαροπλαστείο της Κυψέλης, ευρύχωρο, φωτεινό και μοντέρνο, με πολλές βιτρίνες
Θεματα Γευσης
Για live jazz και καυτερά γκούλας στο απίθανο “For Sale Pub” της Βουδαπέστης
Σκηνικό που θυμίζει παλιό στάβλο και πιάτα που βάζουν φωτιά στις κρύες νύχτες
Θεματα Γευσης
Πίτα χωρίς βάση; Το debate που διχάζει τους σεφ και θα το αναγνωρίσει κάθε Έλληνας
Το ερώτημα έχει ανοίξει μια μικρή… γαστρονομική μάχη
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Μυηθήκαμε στα μυστικά των γαλλικών τυριών από την κορυφαία τεχνίτρια τυροκομίας
Ένα σεμινάριο γύρω από τα γαλλικά τυριά και το κρασί στο Nora's Deli στο Κολωνάκι
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Ας γνωρίσουμε τους Γάλλους σεφ!
Συνεντεύξεις με τους Γάλλους σεφ που συμμετέχουν στο Merci Chef 2026
Θεματα Γευσης
Το μυστικό της ελληνικής κουζίνας για βελούδινες σούπες χωρίς γαλακτοκομικά
Η τεχνική είναι γνωστή σε κάθε σπίτι
Θεματα Γευσης
Τι συμβαίνει στη Δραγατσανίου;
Ο αθηναϊκός δρόμος με τις περισσότερες νέες αφίξεις ζει (ξεκάθαρα) τη δεύτερη νιότη του
Θεματα Γευσης
Ψωμί στην κατάψυξη: το πιο συχνό λάθος που κάνουμε
Δεν είναι μόνο ότι αλλάζει η γεύση και η υφή, αλλά και το ότι αναπτύσσονται μικρόβια
Θεματα Γευσης
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τη σφραγίδα με την ημερομηνία λήξης στα τρόφιμα;
Ψάξε, ψάξε δεν θα το βρεις...
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Μπήκαμε στη Γαλλική Πρεσβεία και δοκιμάσαμε γαλλικά κρασιά με ελληνικά τυριά
Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας συνεχίζεται με πολλά, ενδιαφέροντα γαστρονομικά events
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Ένα παριζιάνικο brunch στο Athénée, ωδή στη γαλλική ζαχαροπλαστική
Δοκιμάσαμε τα έξι εμβληματικά γλυκά του Arnaud Larher σε συνεργασία με τον Jean Marie Hoffmann και τον Στέλιο Παρλιάρο
Θεματα Γευσης
Γιατί το κατσικίσιο γιαούρτι είναι το νέο (σου) superfood;
Αυθεντική γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και αμέτρητοι τρόποι να το απολαύσεις
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY