Merci Chef: Ένα παριζιάνικο brunch στο Athénée, ωδή στη γαλλική ζαχαροπλαστική

Με τον πιο γλυκό τρόπο ξεκίνησε την Κυριακή 1η Μαρτίου η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα. Από την 1η έως τις 6 Μαρτίου 2026, η γαλλική κουζίνα για τρίτη συνεχόμενη χρονιά φέρνει τις παριζιάνικες γεύσεις στο αθηναϊκό τραπέζι μέσα από τη διοργάνωση «Merci Chef!».

H Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα και το Γαλλικό Ινστιτούτο συνεργάζονται ξανά για μια εβδομάδα αφιερωμένη στη γαλλική γαστρονομία, με στόχο να αναδείξουν και να ενισχύσουν τους γαστρονομικούς αλλά και πολιτιστικούς δεσμούς ανάμεσα στις δύο χώρες.

Έτσι, το ηλιόλουστο μεσημέρι της Κυριακής, το εμβληματικό Athénée στη Βουκουρεστίου μεταμορφώθηκε σε ένα σικάτο σαλόνι των Παρισίων, όπου διοργανώθηκε ένα γλυκό brunch αλά γαλλικά. Ήταν ανοιχτό στο κοινό ενώ είχε προσκεκλημένους από τον χώρο των ΜΜΕ και της εστίασης.

Ο βραβευμένος MOF ζαχαροπλάστης Arnaud Larher ένωσε τις δυνάμεις του με τον σεφ της γαλλικής πρεσβείας Jean Marie Hoffmann και το Sweet Alchemy του Στέλιου Παρλιάρου και πρόσφερε στο κοινό έξι iconic γλυκά που μοσχομύριζαν γαλλική πατισερί με την απαλή κρέμα και την αφράτη σφολιάτα να κυριαρχούν.

Τι δοκιμάσαμε στο brunch à la française του Merci Chef!

Ένα signature σοκολατένιο εκλέρ, μια βελούδινη τάρτα λεμονιού, ένα αφράτο brioche σφολιάτας με καραμέλα και πεκάν, μια κρεμώδη φλαν, ένα πολύχρωμο μακαρόν με το παιχνιδιάρικο όνομα «Miss Clara» και μια εξωτική πάβλοβα με φρούτα του πάθους και μάνγκο ήταν τα επιδόρπια που δοκιμάσαμε στον ζεστό και πάντα φιλόξενο χώρο του Athénée. Τα ντελικάτα γλυκά έμοιαζαν με έργα τέχνης που σχεδόν λυπόμασταν να τα… αποδομήσουμε και να τα φάμε. Σχεδόν.

Φυσικά, δεν έλειπαν και τα καθιερωμένα αλμυρά πιάτα του Athénée τόσο για brunch όσο και για lunch, ο εκλεκτός καφές καθώς και τα brunch cocktails που συνόδευαν τέλεια το λαχταριστό μενού, όπως η mimosa, το espresso martini και το kir royale.

Οι σεφ συνομίλησαν με τους καλεσμένους ενώ το παρών έδωσαν η πρέσβης της Γαλλίας στην Ελλάδα Laurence Auer καθώς και οι υπόλοιποι Γάλλοι σεφ που θα παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους μέσα στις επόμενες ημέρες.

Τι θα δούμε στο φετινό Merci Chef!

Μάλιστα φέτος, οι δράσεις θα περιοριστούν στην Αθήνα, αλλά θα δούμε πολλά και ενδιαφέροντα γαστρονομικά events σε Θεσσαλονίκη, Κέρκυρα, Κρήτη και Ρόδο.

Οκτώ βραβευμένοι Γάλλοι σεφ αλλά και 16 Έλληνες σεφ και σομελιέ θα ενώσουν τις δυνάμεις τους και θα μοιραστούν την τεχνογνωσία τους, σε μια σειρά εκδηλώσεων, που περιλαμβάνουν γαστρονομικές, εκπαιδευτικές και φιλανθρωπικές δράσεις.

Μπορείτε να δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα του «Merci Chef!» εδώ.

Η ATHENS VOICE είναι και φέτος χορηγός επικοινωνίας.