- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ο Θαλασσινός στις Θάλασσες του Κόσμου
Ο Θαλασσινός είναι ένα γερό σκαρί. Τριάντα σχεδόν χρόνια τώρα έχει ταξιδέψει με όλους τους καιρούς και είναι πάντα έτοιμος για καινούργιες περιπέτειες. Αυτή την εποχή εγκαινιάζει μια καινούργια θεματική ενότητα, τις «Θάλασσες του Κόσμου» και καλεί guest σεφ για να προσεγγίσουν με τη ματιά του τόπου και της κουλτούρας τους τις θαλασσινές γεύσεις.
Για το πρώτο του ταξίδι ξεκινάει από τις «ρίζες» του και πιάνει Βόσπορο- η κουζίνα του είναι άλλωστε πάντα βαθιά επηρεασμένη από τις πολίτικες γεύσεις. Και μεθαύριο Σάββατο στις 20 Φεβρουαρίου πρώτη προσκεκλημένη είναι η Μαρία Εκμεκτσίογλου, η αγαπημένη Κωνσταντινοπολίτισσα μαγείρισσα και γνήσια εκπρόσωπος της πολίτικης κουζίνας που ως γνωστόν περιλαμβάνει πολύ ψάρι και θαλασσινά. Η ίδια θα μαγειρέψει και θα παρουσιάσει το μενού, όσοι παρευρεθούν θα έχουν τη χαρά να γνωρίσουν τη μαεστρία της αλλά και να μυηθούν στα μικρά μυστικά αυτής της τόσο γευστικής κουζίνας.
Μυρωδιές από Πόλη, όλα όσα αγαπάμε να τρώμε και μουσικές που αφυπνίζουν μνήμες και ψυχή. Μαζί σ’ αυτή την μοναδική βραδιά και ο οινοποιός Γιώργος Βασιλείου σ’ ένα ακόμη ενδιαφέρον ταξίδι στις ποικιλίες των αμπελώνων της αττικής γης. Τιμή μενού: €50/άτομο με το πρώτο μπουκάλι κερασμένο και πολλές μικρές εκπλήξεις. Απαραίτητη η κράτηση.
Ηρακλέους και Λυσικράτους 32, Τζιτζιφιές, 210 9404518
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο του νησιού
8 σαλάτες με την ντομάτα σε solo εμφάνιση
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου
Από το 1958, το ζαχαροπλαστείο επεξεργάζεται τον ξακουστό καρπό του νησιού, δημιουργώντας προϊόντα που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο
Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο
Το σταθερό σημείο συνάντησης στον Πάνορμο
Όνομα με πολλών χρόνων ιστορία, συνώνυμο του καλού παγωτού
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.