Σουτζουκάκια σμυρνέικα, γλυκά του κουταλιού αλλά και sushi μαγειρεύονται καθημερινά σε σπίτια και μεταφέρονται σε ταπεράκια από γειτονιά σε γειτονιά Πίσω από όλα αυτά βρίσκεται τo Cookisto.com, μια online κοινότητα. Οι ιδρυτές Μιχάλης Γκόντας και Πέτρος Πιτσιλής, μιλάνε για την ιδέα τους που ήδη κάνει θραύση στην Αθήνα.
Τι είναι το Cookisto;
Το Cookisto είναι μια online κοινότητα που σου επιτρέπει να βρεις νόστιμο, σπιτικό φαγητό όπου και αν βρίσκεσαι ή να καταχωρήσεις τις δικές σου σπιτικές δημιουργίες. Για τους πιο προχωρημένους είναι κάτι σαν το Ebay του φαγητού..
Πως σας ήρθε η ιδέα; Η κρίση έπαιξε κάποιο ρόλο;
Όταν κυριολεκτικά «πεινάς..» γίνεσαι ευρηματικός! Η ιδέα γεννήθηκε όταν συνειδητοποιήσαμε πόσο εύκολο είναι για κάποιον που μαγειρεύει, για τον ίδιο ή την οικογένειά του, να αυξήσει τον αριθμό των μερίδων και να τις μοιραστεί με ανθρώπους που είτε δε γνωρίζουν, είτε δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, γεγονός που τους οδηγεί σε έξοδα και ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. H αφορμή για την υλοποίηση της ιδέας αυτής ήταν η πτυχιακή εργασία του Μιχάλη. Γνωρίσαμε τον Παναγιώτη Παραδέλλη ο οποίος ανέλαβε το τεχνικό κομμάτι και σύντομα ήρθαν στην ομάδα ο Γιάννης Ασημακόπουλος (Community Manager) και ο Δημοσθένης Νικούδης (προγραμματιστής). Σίγουρα ή κρίση αποτελεί θετικό παράγοντα για την επιτυχία του Cookisto αφού πια οι άνθρωποι ψάχνουν νέες καινοτόμες εναλλακτικές ακόμα και στην εστίαση!
Σε μάγειρες (ανθρώπους που μαγειρεύουν από το σπίτι) και καλοφαγάδες (ανθρώπους που αγαπούν το σπιτικό φαγητό). Μάγειρας μπορεί να είναι οποιοσδήποτε αγαπάει την μαγειρική, έχει μεράκι, και θέλει να μοιραστεί το πάθος του. Οι καλοφαγάδες είναι συνήθως άνθρωποι που δεν έχουν χρόνο, ταλέντο ή απλά δεν θέλουν να μαγειρέψουν!
Μαγειρεύουν και διάσημοι σεφ;
Αμέ! Στο Cookisto.com θα βρεις από ταλαντούχες νοικοκυρές μέχρι και επαγγελματίες chef. Από γεμιστά μέχρι sushi! Εντάξει, η αλήθεια είναι ότι τα γεμιστά προηγούνται στο σκορ μέχρι στιγμής...
Πείτε μας κάποιους λόγους για να σας προτιμήσουμε, να γίνουμε και εμείς μέλη...
Μόνο στο Cookisto μπορείς να βρεις νόστιμα, υγιεινά γεύματα, από ταλαντούχους μάγειρες, σε τιμή κόστους! Όλοι μας έχουμε πια πρόσβαση σε πραγματικό, σπιτικό φαγητό. Τέλος δίνεται η ευκαιρία σε ανθρώπους που αγαπούν την μαγειρική να αναδείξουν το ταλέντο τους μέσα από την κοινότητα μας.
Πως ελέγχετε αν η κυρία Ευδοξία από τη Κυψέλη δεν έχει βάλει παραθείο στη σπανακόπιτα ή πιο απλά δεν τηρεί τους βασικούς κανόνες υγιεινής (φρεσκάδας-ποσότητας-ποιότητας);
Τέτοια εγχειρήματα είναι εφικτά επειδή η τεχνολογία πλέον μας επιτρέπει να εμπιστεύομαστε αγνώστους. Αυτήν την δύναμη χρησιμοποιεί το Cookisto και άλλες παρόμοιες πλατφόρμες όπως το Ebay και το Αirbnb. Πλέον μπορείς να μείνεις στο σπίτι ενός αγνώστου, να νοικιάσεις το αυτοκίνητο του γείτονά σου, να επιλέξεις κάποιον να σε βοηθήσει με τις μικρές καθημερινές σου δουλειές και η λίστα συνεχίζεται… Έτσι, συνδέοντας στο Cookisto λογαριασμούς σου απο άλλα κοινωνικά δίκτυα, όπως Facebook και Twitter, προσθέτεις έξτρα επίπεδα εμπιστοσύνης προς το πρόσωπό σου. Φυσικά, τον κύριο ρόλο στην εμπιστοσύνη παίζουν οι κριτικές και οι βαθμολογίες άλλων χρηστών οι οποίες αποτελούν και μια δυνατή ένδειξη για την μελλοντική ποιότητα των υπηρεσιών του μάγειρα.
Κέρδη έχετε;
Στην παρούσα φάση όχι. Πρώτη προτεραιότητα μας είναι να δημιουργήσουμε μια ενεργή κοινότητα και να αγαπήσει ο κόσμος την εφαρμογή μας. Στο μέλλον ο κάθε χρήστης θα μπορεί να αγοράζει cookisto credits τα οποία και θα χρησιμοποιεί για τις συναλλαγές του και εμείς θα κρατάμε μια πολύ μικρή προμήθεια.
Που και πως φαντάζεστε το Cookisto αλλά και εσάς τους ίδιους μετά από 10 χρόνια;
Δύσκολο να προγραμματίζεις σε βάθος 10ετίας πλέον… Πάντως σας βεβαιώνουμε πως έχουμε όνειρα και φιλοδοξίες. Αυτή την περίοδο ξεκινάμε με επίκεντρο την Αθήνα. Στο μέλλον σκοπεύουμε να επεκταθούμε και σε άλλες Μεσογειακές χώρες, καθώς πιστεύουμε ότι τόσο η κουλτούρα γύρω από το σπιτικό φαγητό όσο και η οικονομική κρίση αποτελούν ευνοϊκούς παράγοντες.
Πως αντέδρασε ο κόσμος σε αυτό το μικρό διάστημα που είστε στον αέρα;
Τα μέχρι στιγμής αποτελέσματα έχουν ξεπεράσει τις προσδοκίες μας. Μετά από ένα μήνα ουσιαστικής λειτουργίας έχουμε 240 μάγειρες και πάνω από 1700 καλοφαγάδες ενώ ήδη μέσω της πλατφόρμας μας έχουν μοιραστεί σχεδόν 400 μερίδες!
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
17°
