Resto

αλλού γυαλού: Η σταθερή γαστρονομική αξία της Σύρου

Ψαράκι, θαλασσινά, λαχανικά, ντόπια τυράκια, αλλαντικά, κρεατικά, όλα φρέσκα

Athens Voice
A.V. Team
ΤΕΥΧΟΣ 1007
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
aλλού γυαλού Σύρος
  • ΤΕΥΧΟΣ 1007
  • Athens Voice
    A.V. Team
  • 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Tο αλλού γυαλού παραμένει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα γαστρονομικά σημεία της Σύρου

Στο Κίνι, το γραφικό παραθαλάσσιο ψαροχώρι της Σύρου, με την αμμώδη παραλία και τα καθαρά νερά, το αλλού γυαλού αποτελεί εδώ και δύο δεκαετίες σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν ποιοτικό φαγητό δίπλα στη θάλασσα. Με θέα που «ακουμπά» κυριολεκτικά στο κύμα και με φιλοσοφία που βασίζεται στις εξαιρετικές πρώτες ύλες, το εστιατόριο συνεχίζει να εξελίσσει τη γαστρονομική του ταυτότητα, παραμένοντας πιστό στην αυθεντικότητα της κυκλαδίτικης φιλοξενίας.

aλλού γυαλού Σύρος

Η κουζίνα του κινείται σε μια σύγχρονη, δημιουργική εκδοχή της μεσογειακής γαστρονομίας, με πρωταγωνιστή το ψάρι και τα θαλασσινά. Φρέσκα ψάρια από το Αιγαίο και αστακοί που προμηθεύονται καθημερινά από τοπικούς ψαράδες συναντούν διαλεγμένες πρώτες ύλες από παραγωγούς της Σύρου και των Κυκλάδων, δημιουργώντας πιάτα που αναδεικνύουν τη γεύση χωρίς περιττές υπερβολές.

aλλού γυαλού Σύρος

Ανάμεσα στα πιάτα που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό ξεχωρίζουν ο αστακός γιουβέτσι, το μεσογειακό καρπάτσιο, η δροσιστική σαλάτα Αλλού Γυαλού και η καβουροσαλάτα με πλιγούρι. Την εμπειρία συμπληρώνουν επιλογές όπως ο πύργος πατάτας με κιμά από συριανό λουκάνικο και η χειροποίητη τυρόπιτα. Για το τέλος, το παγωτό με λουκούμι, καθολική όστια και τριαντάφυλλο αποτελεί μια ξεχωριστή αναφορά στην τοπική γαστρονομική παράδοση.

aλλού γυαλού Σύρος

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια προσεγμένη κάβα που περιλαμβάνει ετικέτες από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα, με ιδιαίτερη έμφαση σε κρασιά από την Ελλάδα.

Είκοσι χρόνια μετά την πρώτη του μέρα, το αλλού γυαλού παραμένει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα γαστρονομικά σημεία της Σύρου.

aλλού γυαλού Σύρος

INFO
Κίνι, 2281071196
Site allouyialousyros.gr
Facebook AllouYialouKini
Instagram allouyialou

Ακολουθήστε την Athens Voice στο Google News κι ενημερωθείτε πρώτοι για όλες τις ειδήσεις

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Αρχοντικό της Ζάχολης
Resto Αρχοντικό της Ζάχολης: Εκδρομή στην ορεινή Κορινθία για τέλειο φαγητό

Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο

A.V. Team
Poseidon Ocean View
Resto Poseidon Ocean View: Η ελληνική γαστρονομία σε μια σύγχρονη fine dining εμπειρία

Στην κουζίνα βρίσκεται ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Πυλιώτης, ο οποίος παρουσιάζει μια πρόταση που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα μέσα από καθαρές γεύσεις, προσεκτικές τεχνικές και σεβασμό στην πρώτη ύλη.

A.V. Team

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY