Το Πιάτσα Καλαμάκι με τρία καταστήματα σε Χαλάνδρι, Νέα Σμύρνη και Κυψέλη έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία σε σουβλάκια που έχεις δει ποτέ
Λίγα πράγματα μπορούν να σε παρηγορήσουν στην καραντίνα τόσο τρυφερά όσο ένα πελώριο, καυτό, νόστιμο σουβλάκι. Όχι οποιοδήποτε σουβλάκι, αλλά εκείνο που φτιάχνεται με τις καλύτερες πρώτες ύλες, έχει την τέλεια σχέση ποιότητας-τιμής (αυτό που λέμε value for money) και φτάνει στην πόρτα σου αχνιστό-αχνιστό. Τι γίνεται όταν δίπλα σε αυτά τα χαρακτηριστικά, προσθέσεις και μια τεράστια ποικιλία, που ξεπερνάει μόνο στα τυλιχτά τις 80 διαφορετικές επιλογές; Πολύ απλά, ξέρεις ότι είσαι στον Παράδεισο.
Το Πιάτσα Καλαμάκι άνοιξε πρώτα στη Νέα Σμύρνη, στη συνέχεια επεκτάθηκε στο Χαλάνδρι, το καλοκαίρι έκανε χαμό ανοίγοντας κατάστημα στην Κυψέλη και τώρα ετοιμάζεται να κατακτήσει και την Ηλιούπολη. Και θα το κάνει, αφού η ποιότητα και η ποικιλία του, δεν είναι κάτι που συναντάς συχνά στα ψητοπωλεία αυτής της πόλης. Αρκεί να πούμε ότι οι τηγανιτές πατάτες που μπαίνουν σε όλα τα σουβλάκια του είναι πάντα φρέσκες! Αυτός είναι ένας κανόνας απαράβατος, ακόμα και τις μέρες εκείνες που οι ποσότητες πατάτας που καθαρίζονται σε ένα μόνο κατάστημα αγγίζουν… τον μισό τόνο!
Στο Πιάτσα Καλαμάκι τα τυλιχτά σουβλάκια είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο και εύλογα έρχονται πρώτα στις προτιμήσεις. Καταρχάς έχεις τη δυνατότητα να επιλέξεις ανάμεσα σε 6 (!) διαφορετικές πίτες (πίτα καλαμποκιού, ολικής άλεσης, κυπριακή, παραδοσιακή, σάντουιτς, θα βρεις ακόμα και πίτα ζέας με δάκρυα σοκολάτας γιατί -προφανώς- υπάρχει και γλυκό σουβλάκι!). Έπειτα, έρχονται όλες αυτές οι προτάσεις που προαναφέραμε. Είναι δύσκολο να το πιστέψεις, κι όμως πράγματι ο κατάλογος περιέχει πάνω από 80 διαφορετικές επιλογές σε τυλιχτά! Από γύρο κοτόπουλο με τσένταρ και μπέικον, μέχρι πανσετάκι με Jack Daniel’s και μπιφτέκι γεμιστό με παρμεζάνα, το Πιάτσα Καλαμάκι καταφέρνει να χωρέσει σε μια τρυφερή πίτα περίπου… τα πάντα! Μπορείς να χαζέψεις όλα τα τυλιχτά με την ησυχία σου πατώντας εδώ.
Μετά τα τυλιχτά, στο Πιάτσα Καλαμάκι τεράστιο σουξέ γνωρίζουν και τα πληθωρικά burgers
Οι προτάσεις του καταλόγου, όμως, δεν εξαντλούνται στα τυλιχτά. Κάθε άλλο! Θα βρεις επίσης πολλά ορεκτικά, τηγανιτές πατάτες σε 8 εκδοχές, δεκάδες σαλάτες, μαμαδίστικα μαγειρευτά, σκεπαστές, ψητά κρεατικά στα κάρβουνα, σάντουιτς, ένα πλούσιο χορτοφαγικό μενού, αρκετά burgers (ο δεύτερος αγαπημένος κωδικός μετά τα τυλιχτά) και το προσωπικό μου λατρεμένο θρακόψωμο, για το οποίο έχουμε γράψει αναλυτικά εδώ.
Μια "μικρή" μερίδα γύρο...
Όοολα αυτά έρχονται σπίτι σου με ένα τηλεφώνημα ή μέσω online παραγγελίας ή μέσω του e-food. Μάλιστα, στο e-food θα ανακαλύψεις συχνά πολλές προσφορές, όπως την κλασική και αγαπημένη προσφορά 1+1, όπου ό,τι παραγγέλνεις καταφτάνει… διπλό, ή την προσφορά «Φάε με €5». Το ακόμα καλύτερο είναι ότι μπορείς να κάνεις την παραγγελία σου μέχρι τις 02.00 το βράδυ τις καθημερινές, και μέχρι τις 04.00 την Παρασκευή και το Σάββατο (και την Κυριακή στο κατάστημα της Κυψέλης). Γιατί το Πιάτσα Καλαμάκι σκέφτεται κι εμάς, τα πεινασμένα νυχτοπούλια, που μας πιάνει μια ελαφριά λιγούρα στη 1 τα μεσάνυχτα… Καλή όρεξη!
Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο
Στην κουζίνα βρίσκεται ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Πυλιώτης, ο οποίος παρουσιάζει μια πρόταση που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα μέσα από καθαρές γεύσεις, προσεκτικές τεχνικές και σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Μιάμιση ώρα από την Αθήνα, το Destino all day & night bar συνδυάζει brunch, comfort γεύσεις, sushi, cocktails και μουσική σε ένα προσεγμένο spot δίπλα στη θάλασσα
Ο κατάλογος δεν επιδιώκει εντυπωσιασμό, αλλά ισορροπία, συνέπεια και καθαρό γευστικό αποτύπωμα, με πιάτα που στηρίζονται στην απλότητα της καλής πρώτης ύλης.
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Βαγγέλης Δαμίγος, έχει διαμορφώσει τη μαγειρική του φιλοσοφία μέσα από πολυετή πορεία σε απαιτητικές κουζίνες της Ισπανίας, της Δανίας, της Αγγλίας και της Αθήνας
17°
