- CITY GUIDE
- PODCAST
-
16°
Οινοποιείο Σταμάτη Νικολάου: Από τους Σκυριανούς αμπελώνες στα ποτήρια μας!
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Στο Οινοποιείο Σταμάτη Νικολάου στη Σκύρο ποικιλίες εξαιρετικού σταφυλιού μετατρέπονται με διαδικασίες ποιότητας σε μοναδικά οινικά διαμάντια.
Αν αγαπάμε κάτι στις μικρές θερινές αποδράσεις είναι να ανακαλύπτουμε ό,τι καλύτερο βγάζει ο κάθε τόπος. Κάτι τέτοιο συμβαίνει και στο οινοποιείο του Σταμάτη Νικολάου στη Σκύρο. Δραστηριοποιείται στο νησί από το 2014 με ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 30 στρεμμάτων και παραγωγή εκλεκτού οίνου, από αυτούς που δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα.
Ποικιλίες εξαιρετικού σταφυλιού, τόσο γηγενείς όσο και ξένες, όπως Μαλαγουζιά, Ροδίτης, Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon και Merlot μετατρέπονται με διαδικασίες ποιότητας σε μοναδικά οινικά διαμάντια. Σήμα κατατεθέν του οινοποιείου είναι η ετικέτα LALARI, σε λευκό με Μαλαγουζιά και Sauvignon Blanc, ροζέ Grenache Rouge και Cabernet, και ερυθρό Cabernet Sauvignon, Merlot και Grenache Rouge, που παραμένουν για 11 περίπου μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια.
Επίσης και το Ασύρτικο, το οποίο παραμένει με τις οινολάσπες και ωριμάζει σε ελαφρώς απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια για 6 μήνες, με δυνατότητα παλαίωσης πολλών ετών. Το 2023 μία ακόμα ετικέτα στέκεται περήφανα στα ράφια κάθε εκλεπτυσμένης κάβας και ο λόγος για τον Ροδίτη. Όλες οι ποικιλίες καλλιεργούνται σε ιδιωτικούς αμπελώνες, σε τρία αμπελοτεμάχια σε διαφορετικές τοποθεσίες του νησιού, με τον τρύγο να γίνεται με το χέρι πάντα τις πρώτες πρωινές ώρες με σεβασμό και αγάπη.
Αν λοιπόν βρεθείς στη Σκύρο να αναζητήσεις το κρασί που η γεύση και το άρωμά του θα αποτελέσει τη δική σου προσωπική καλοκαιρινή ανάμνηση.
INFO
Σκύρος
2222092210 & 2222096000
Instagram ktimanikolaou_
TikTok ktima_nikolaou_winery
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα μεγάλο wine party με άρωμα Πελοποννήσου
Συζήτηση για την παράσταση πάνω από ένα ποτήρι κρασί ή δροσερά κοκτέιλ
Στις 3 και 4 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων
Ο άνθρωπος πίσω από τα Clumsies, Line και WalkIn μάς μιλά για την επιτυχία τους
Τα πλατό τυριών και αλλαντικών, η pizza και η ολόφρεσκη quiche Lorraine συνοδεύουν ιδανικά το ποτό
Μπορείς να έρθεις με την παρέα σου, να γνωρίσεις κόσμο ή απλώς να ακολουθήσεις τον ρυθμό της βραδιάς
Vintage λεπτομέρειες και αισθητική που δεν προσπαθεί να ακολουθήσει τις τάσεις
Εδώ το old school δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά ολόκληρη φιλοσοφία
Το Drunky Goat στη ΣΤΟΑ Αρσακείου μας προσκαλεί σε ένα τραπέζι γεμάτο κρασί και ανθρώπινες ιστορίες
Το νέο aperitivo bar στην Εριφύλης θέλει να γίνει το στέκι μας μετά τη δουλειά
Από το Παρίσι και το Λίβερπουλ μέχρι την Ίμπιζα, το Εδιμβούργο και το Βουκουρέστι
Από την 47η στη 19η θέση παγκοσμίως, το αθηναϊκό bar συνεχίζει την εντυπωσιακή ανοδική του πορεία, έχοντας ήδη κατακτήσει τη 2η θέση στην Ευρώπη τον Ιούλιο του 2026.
Ποια είναι τα αθηναϊκά μπαρ που κατέλαβαν τις υψηλότερες θέσεις
Ένα wine bar που αντιμετωπίζει το κρασί με παιχνιδιάρικη διάθεση, χιούμορ και σταθερά αντι-snob φιλοσοφία
Ποιο βρέθηκε στην κορυφή της λίστας
Μερικές από τις πιο όμορφες καλοκαιρινές βραδιές ξεκινούν τόσο απλά
Λευκά, ροζέ και κόκκινα, αυτά είναι τα κρασιά των φετινών διακοπών που μας προτείνει η wine expert
Ο σομελιέ Χρήστος Θεοδωρόπουλος μιλά για το κρασί, τον οινοτουρισμό και τα μέρη που αξίζει να επισκεφτείς αν είσαι wine lover
Το λάθος που κάνουν οι περισσότεροι
Το Τσίπουρο Οικογενείας Αποστολάκη φέρνει την παράδοση στο ποτήρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.