Taste Videos

Hungry in Athens: Μπουρανί ή αλλιώς τα γρήγορα γεμιστά!

O chef Ντίνος Φωτεινάκης δημιουργεί αυθεντικά ελληνικά πιάτα

62222-137653.jpg
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Μπουρανί ή αλλιώς τα γρήγορα γεμιστά

Eπιλογές

Hungry in Athens: Συνταγή για Μπουρανί (ή αλλιώς τα γρήγορα γεμιστά) από τον σεφ Ντίνο Φωτεινάκη

Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες, εκτός από την μία ντομάτα την οποία την τρίβουμε στον τρίφτη. Στρώνουμε στον πάτο της κατσαρόλας την μισή ποσότητα λαχανικών με την εξής σειρά : πατάτα – πιπεριές – κολοκύθι – ντομάτα.

Βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε, το ρύζι με τα μυρωδικά, το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το χυμό ντομάτας και το ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, και τα ρίχνουμε πάνω από τη στρώση των λαχανικών.

Καλύπτουμε το μείγμα με την επόμενη στρώση των λαχανικών που έχουν απομείνει με την ίδια σειρά. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και λίγο ελαιόλαδο, κλείνουμε με ένα καπάκι και βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Αφού έχει πιει το φαγητό όλα του τα υγρά είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Έχετε δει 20 από 47 άρθρα.