Πώς αποθηκεύουμε σωστά το κρασί στο σπίτι;

Αγόρασες ένα καλό μπουκάλι κρασί, αλλά δεν σκοπεύεις να το ανοίξεις αμέσως. Πού πρέπει να το βάλεις μέχρι τότε; Η σωστή αποθήκευση του κρασιού στο σπίτι δεν απαιτεί απαραίτητα ειδικό εξοπλισμό, υπάρχουν όμως ορισμένες λεπτομέρειες που μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Στο Wine Voice, τη νέα στήλη της Αλεξάνδρας Μπασπανέλου για το κρασί στο TikTok της Athens Voice βλέπουμε τα τέσσερα βασικά πράγματα που πρέπει να προσέξεις: τη θερμοκρασία, το φως, τη θέση της φιάλης και τον χώρο αποθήκευσης.

Η θερμοκρασία πρέπει να παραμένει σταθερή, χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις, με τους 10-14°C να θεωρούνται ιδανικοί. Παράλληλα, το κρασί χρειάζεται προστασία τόσο από το ηλιακό όσο και από το έντονο τεχνητό φως, καθώς η υπεριώδης ακτινοβολία μπορεί να το αλλοιώσει.

Σημασία έχει και ο τρόπος που τοποθετείται η φιάλη. Αν το κρασί είναι κλεισμένο με φυσικό φελλό, καλό είναι να αποθηκεύεται οριζόντια, ώστε το κρασί να βρίσκεται σε επαφή με τον φελλό και να μην τον αφήνει να ξεραθεί.

Τέλος, χρειάζεται προσοχή στο σημείο που θα επιλέξεις. Φούρνος, κουζίνα, ψυγείο και καλοριφέρ δεν είναι οι καλύτεροι «γείτονες» για ένα μπουκάλι κρασί. Ένα σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από πηγές θερμότητας, μπορεί να γίνει το κατάλληλο μέρος για τη μικρή συλλογή σου.

Πατήστε play και δείτε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε στο Wine Voice.

Σχετικό Άρθρο

Taste Videos Ασύρτικο: Όσα πρέπει να ξέρεις για την αγαπημένη ελληνική ποικιλία

A.V. Team 10.09.2026, 14:49