- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Για την τελευταία Παρασκευή (μεθαύριο 4 Απριλίου) της περιήγησης στην ethnic vegetarian κουζίνα, η Breeder Feeder ετοιμάζει ένα γευστικό πέρασμα από τις νοστιμιές της Νότιας Αμερικής, μιας ηπείρου που τελευταία έχει πάρει πολύ τα πάνω της και συζητιέται διεθνώς για τα προϊόντα της: καλαμπόκι, φασόλια, γλυκοπατάτες, ξηροί καρποί, αβοκάντο, ρύζι, τροπικά φρούτα και το περίφημο chili, όλα συνωμοτούν για να ξετρελάνουν την υφήλιο. Κολομβία, Εκουαδόρ, Περού, Βραζιλία και Αργεντινή λοιπόν, κάνουν μια guest εμφάνιση στα χορτοφαγικά πιάτα του μεθαυριανού μενού που επιμελείται η Χριστίνα Κοτσιλέλου.
Αρχή με ceviche de mango (μάνγκο chili, tamarind, κόκκινο κρεμμύδι και φύλλα endive) και σαλάτα με καλαμπόκι, κόκκινη πιπεριά, lime και λευκό τυρί. Στα κυρίως το δίλημμα είναι ανάμεσα στο feijoada (γλυκοπατάτα, πράσο, κίτρινη και κόκκινη πιπεριά, φασόλια και κύμινο) και στο μανιτάρι Portobello, με chili, ρύζι και γάλα καρύδας. Από το μενού, δεν λείπει το γλυκάκι: Dulce de leche pie, με καραμελωμένο γάλα, μπισκότο, μπανάνα και σαντιγί καρύδας. Η τιμή του μενού είναι €25/ άτομο.
Πέρδικα 9, Μεταξουργείο, τηλ. 210 3317527
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αφράτα μπισκότα, χρυσαφένια pancakes, αυγά σε κάθε δυνατή εκδοχή και ο καφές που ονειρεύεσαι
Εδώ φτιάχνονται καθημερινά χειροποίητα cinnamon rolls, buns με καρδάμο και μαρμελάδα
Oι specialty επιλογές της Handpickers Coffee Roasters πρωταγωνιστούν στο μενού
Υπάρχουν συνήθειες που στην Ιταλία περνούν από γενιά σε γενιά
Κάθε φλιτζάνι καφέ κρύβει μέσα του έναν ξεχωριστό, μοναδικό χαρακτήρα
Ένας καλός καφές, κάτι ζεστό στο πιάτο, ένα μπολ γεμάτο υφές και χρώματα και κάτι γλυκό για το τέλος
Specialty coffee και φαγητό σε ένα μενού που έχει ως πρωταγωνιστές φρεσκοψημένα bagels, soft cookies και αφράτα cinnamon rolls
Από τον καφέ μέχρι το matcha και τα proffees, τα ροφήματα σήμερα τα θέλουμε κρύα, φωτογενή και να θυμίζουν γλυκό.
Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το δεύτερο διήμερο Φεστιβάλ του Γαστρονόμου: είσοδος, μάγειρες, φαγητό, ποτό και όσα μας περιμένουν στην Πειραιώς 260
Το πιο σταθερό ραντεβού των Αθηναίων κλείνει την πρώτη του δεκαετία
Ποντικάκι, γαλακτομπούρεκο και ο πιο ονειρεμένος μπακλαβάς του λεκανοπεδίου
Μουσική, cocktails, craft beer και signature γεύσεις στο πρώτο μεγάλο party του Wild Child στο Ηράκλειο
Από σκοτσέζικο μπρέκφαστ και Haggis μέχρι πληθωρικές σούπες και παράξενες πουτίγκες
Αυτό το viral γλυκάκι είναι κάτι μεταξύ σε brownie και cookie και κάνει θραύση
Μια παρθένα φύση όλη δική σου για το πιο εξασφαλισμένο, πηλιορίτικο ζεν!
Από αχνιστές πίτσες και λαχταριστά γλυκά μέχρι νέα στέκια που θα κάνουν χαμό
Μια ολοκληρωμένη καθημερινή πρόταση γύρω από το «καλό φαγητό», με δημιουργίες που παρασκευάζονται την ίδια ημέρα
Η νέα Lava συνδυάζει μια πιο σύγχρονη διατροφική προσέγγιση με αυτό που περιμένεις από μια Lava: να είναι απολαυστική
Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στη σταθερή ποιότητα και στην εξειδίκευση στο συγκεκριμένο γλυκό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.