Να ξυπνάς αργά, να μη σε νοιάζει τίποτα, να προλαβαίνεις να μοιραστείς όλα τα νέα της εβδομάδας γύρω από ένα τραπέζι με αχνιστά ψωμάκια, αυγά σε όλες τους τις εκδοχές και τις σταγόνες της βροχής να κυλάνε στο τζάμι. Τα brunch του φθινοπώρου είναι τα πιο δελεαστικά του χρόνου όλου. Άρχισε να τα ψάχνεις και θα διώξουν κάθε συννεφιά.
Brunch στο πιο όμορφο νεοκλασικό του κέντρου
Μεγάλα παράθυρα για να βλέπεις την κίνηση στον πεζόδρομο της Παραμυθίας (όνομα και πράγμα), μια μπάρα που δεν θα σε κρίνει αν παραγγείλεις μια mimosa το καταμεσήμερο, αλλά πάνω απ’ όλα το νέο brunch (θα το βρεις κάθε Σαββατοκύριακο από τις 12.00 έως τις 18.00) που ετοίμασε για το Beauty Killed the Beast ο food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης. Αυτή είναι η τριλογία που χρειάζεσαι για να φτιάξεις ένα ονειρεμένο Σαββατοκύριακο. Το καταπληκτικό με το μενού του Γαβριήλ είναι ότι οι αγαπημένες γεύσεις υπάρχουν, αλλά πάντα με ντελικάτες πινελιές που κάνουν τα πιάτα να ξεπερνούν την έννοια του κλασικού και του «μία από τα ίδια». Έτσι, τα αυγά Benedict μεταμορφώνονται σε βάφλες από πατάτα και τυρί που συνοδεύονται με σαγανάκι ταλαγάνι, ψιλοκομμένο σύγκλινο και τηγανιτό αυγό με την απαραίτητη sauce hollandaise. Τα pancakes ονομάζονται rainbow, αλλά αντίθετα από ό,τι ίσως νομίζεις είναι αλμυρά και αντλούν το χρώμα τους από την γλυκοπατάτα, το σπανάκι και το παντζάρι. Το burger περνάει σε άλλα επίπεδα με το μοσχάρι στιφάδο που κρύβει ανάμεσα στα ψωμάκια του. Πολλά θα δεις, όλα θα θες να τα δοκιμάσεις, με τίποτα μην αφήσεις στην απ’ έξω το apple crumble cheesecake (Ωω θεοί!). Παραμυθίας 14, Κεραμεικός, 6932863812
Brunch με απίστευτη θέα
Αν ψάχνεις τα άπαντα του brunch μαζί με μια συγκλονιστική θέα της πόλης, αρκεί να ανέβεις στον 6ο όροφο του ξενοδοχείου St George Lycabettus μια Κυριακή. Στο εστιατόριο La Suite Lounge σε περιμένει πλούσιο buffet με φρέσκες σαλάτες, bagels, φυσικούς χυμούς και ένα εντυπωσιακό σιντριβάνι σοκολάτας. Για πρώτη φορά όμως, θα υπάρχει και ένα yogurt bar όπου θα μπορείς να συνδυάσεις το γιαούρτι της αρεσκείας σου με τα αγαπημένα σου super foods. Κι αν αυτά δεν σου φτάνουν, αποκλείεται να μη βρεις θαλπωρή στο A la Carte μενού που περιέχει όλα τα κλασικά πιάτα του brunch που αγαπάς. Extra bonus για το Kids Corner που κρατάει τα πιτσιρίκια απασχολημένα με παιχνίδια και πολλές εκπλήξεις. Το brunch σερβίρεται κάθε Κυριακή 12.00-16.00 και η τιμή του buffet είναι στα €25/άτομο (€10 για παιδιά έως 12 ετών). Κλεομένους 2, Κολωνάκι, κρατήσεις: 210 7416191
Κάθε Σάββατο (13.00-17.00) και Κυριακή (12.00-16.00) στο Blends στήνεται ένας από τους πιο λαχταριστούς μπουφέδες των νοτίων προαστίων. Αχνιστά κρουασάν, αφράτα σάντουιτς, ζουμερά burgers, ομελέτες, βουνά από pancakes, muffins, κέικ και τάρτες για όλα τα γούστα είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που έχει να προτείνει ο σεφ Κώστας Λώλας. Όλα δικά σου με €17/άτομο. Φοίβης 19, Γλυφάδα, 211 1821711
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
17°
