- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Oh My Greek Week: Η ελληνική γαστρονομία ταξιδεύει στη Μελβούρνη
Συμμετέχουν τα μεγαλύτερα ονόματα της αθηναϊκής σκηνής
Διάσημος σεφ, ιδιοκτήτης πολλών εστιατορίων με γεύση κατά βάση ελληνική, συγγραφέας βιβλίων, TV περσόνα, ο Τζορτζ Καλομπάρης είναι ένα από τα πιο αγαπητά και αναγνωρίσιμα πρόσωπα στην Αυστραλία (δείτε την συνέντευξη που έδωσε στην A.V. εδώ). Ο Τζορτζ, που ταξιδεύει κάθε χρόνο την Ελλάδα απ’ άκρη σε άκρη ανακαλύπτοντας τα καλύτερα, όχι μόνο σερβίρει ελληνική γεύση στα περισσότερα από τα εστιατόριά του αλλά έχει σαν στόχο την διάδοση και την προώθησή της στα πέρατα του κόσμου! Φέτος, από 21-26 Νοεμβρίου διοργανώνει για δεύτερη χρονιά το OMG Week κατά τη διάρκεια του οποίου θα γίνουν πολλά workshops, γευσιγνωσίες, pop up restaurants, διαγωνισμοί, θα παρουσιαστούν παλιά αλλά και καινούργια προϊόντα, θα μαγειρευτούν πιάτα που αποκαλύπτουν το παραδοσιακό αλλά και το σύγχρονο πρόσωπο της ελληνικής γαστρονομίας.


Μαζί του, σ’ αυτό το μεγάλο φεστιβάλ, που να σημειωθεί πως είναι αποτέλεσμα ιδιωτικής –του Τζορτζ– πρωτοβουλίας θα είναι και οι καλύτεροι εγχώριοι Έλληνες σεφ. Ο Στέλιος Παρλιάρος, ο Χριστόφορος Πέσκιας, ο Γκίκας Ξενάκης, ο Γιάννης Μπαξεβάνης (ο οποίος μάλιστα πυρετωδώς ετοιμάζει ελληνικό εστιατόριο στην Καμπέρα), οι Funky Gourmet, ο Χρόνης Δαμαλάς, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, η Μαρία Λόη με δικό της ελληνικό εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, ο Χρήστος Χουσέας από το 42 Bar, οι Βασίλης Κυρίτσης και Νίκος Μπακούλης από το The Clumsies, το αθηναϊκό μπαρ που πρόσφατα κατέκτησε μια θέση (9η) στα 50 καλύτερα του κόσμου. Όλοι τους ταξιδεύουν με κοινό σκοπό να διαδώσουν την ελληνική γεύση και να ανοίξουν τον δρόμο στα ελληνικά προϊόντα σε μια μεγάλη αγορά όπως είναι αυτή της Αυστραλίας. Καλή τους επιτυχία!




ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ραντεβού στο Κλημέντι Κορινθίας για το The Dark Side of the Γρουν!
Το Aegean Cuisine ενώνει παραγωγούς, σεφ και εστιατόρια σε ένα δίκτυο που μετατρέπει την τοπική γαστρονομία σε εμπειρία, μνήμη και μέλλον
Υπάρχει τσίρος όπως αυτός που κυκλοφορούσε άνετος ως τη δεκαετία του ’90 ή τον έφαγε η εξέλιξη και τον έκανε σκουμπρί;
Η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται τη μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού με γαστρονομικές δράσεις, μουσική, πολιτιστικά δρώμενα και πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.