- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ποιος διάσημος σεφ στέλνει delivery σπίτι σου;
Το Forky.gr εμφανίστηκε πριν από περίπου ένα χρόνο για να σώσει όσους δεν ξέρουν να μαγειρεύουν, αλλά θέλουν να προσέχουν τι βάζουν στο στόμα τους. Κι όπως ήταν φυσικό για ένα ντελιβεριακό σκηνικό όπου παντοκράτορες ήταν οι πιτσαρίες και τα σουβλατζίδικα, το Forky κέρδισε έδαφος και το δικό του φανατικό κοινό στον χάρτη της «κατ’ οίκον παράδοσης». Αναμενόμενο. Μετά από 3 κλικ και 15 λεπτά, έχεις όπου κι αν βρίσκεσαι, τόσο υγιεινό και νόστιμο φαγάκι που ακόμα και η μαμά σου δεν θα μπορούσε να του προσάψει καμία κατηγορία.

Μαριναρισμένο κοτόπουλο σε sticks με ρύζι, καλαμπόκι και αρακά
Διόλου παράξενο, μια που πάνω από τις κατσαρόλες του Forky βρίσκονται σε επαγρύπνηση καταξιωμένοι μάγειρες, τα γλυκά του έχουν την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου και την όλη διαδικασία παρακολουθούν με άγρυπνο βλέμμα διατροφολόγοι, για να είναι σίγουροι ότι κάθε γεύμα είναι υψηλό σε θρεπτικά συστατικά, αλλά χαμηλό σε θερμίδες.

Δυο τραγανά μπισκότα βουτύρου με γέμιση bitter σοκολάτας Valrhona by Stelios Parliaros
Σε αυτή την καλοκουρδισμένη ομάδα έρχεται τώρα να προστεθεί ένα ακόμα μεγάλου ατού. Ο διάσημος και πολυβραβευμένος σεφ, Χριστόφορος Πέσκιας, αναλαμβάνει την επιμέλεια του καθημερινού μενού, αλλά και τη δημιουργία των νέων συνταγών. Ο ίδιος δηλώνει: «Είμαι εντυπωσιασμένος από την ιδέα και τον τρόπο λειτουργίας του Forky. Η φιλοσοφία μας για το φαγητό ταιριάζει, μου αρέσει να δημιουργώ νέες συνταγές και φροντίζω να έχω πάντα τα καλύτερα υλικά για τα φαγητά μου. Το Forky θα δώσει τη δυνατότητα σε ακόμα περισσότερο κόσμο να τα απολαύσει».

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουμε κάθε μέρα την ευκαιρία να μας έρχεται delivery σπίτι η δημιουργία ενός τέτοιου σεφ και μάλιστα σε τιμές €3-7/ πιάτο. Οι νέες συνταγές του Χριστόφορου Πέσκια βασίζονται στη μεσογειακή κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα δανείζονται στοιχεία από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να βρεις τις αγαπημένες σου συνταγές, καθώς οι πιο δημοφιλείς από αυτές παραμένουν στο μενού.

Sandwich με pulled beef & καπνιστό τυρί
*Το Forky παραδίδει μεσημέρι και βράδυ στο κέντρο της Αθήνας, στα βόρεια προάστια μέχρι το Μαρούσι, ενώ νότια καλύπτει την Καλλιθέα, τη Νέα Σμύρνη και τον Πειραιά.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
40 μεζέδες στην τοπική τους διάλεκτο και η μετάφρασή τους
Υπάρχουν πολλές μπουγάτσες αλλά καμία δεν φτάνει σε φήμη, εμφάνιση και νοστιμιά τη Σερραϊκή μπουγάτσα
Για εσένα που ξέμεινες στην πρωτεύουσα τον Αύγουστο, σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις
Ραντεβού στο Κλημέντι Κορινθίας για το The Dark Side of the Γρουν!
Το Aegean Cuisine ενώνει παραγωγούς, σεφ και εστιατόρια σε ένα δίκτυο που μετατρέπει την τοπική γαστρονομία σε εμπειρία, μνήμη και μέλλον
Υπάρχει τσίρος όπως αυτός που κυκλοφορούσε άνετος ως τη δεκαετία του ’90 ή τον έφαγε η εξέλιξη και τον έκανε σκουμπρί;
Η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται τη μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού με γαστρονομικές δράσεις, μουσική, πολιτιστικά δρώμενα και πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.