1°
Θεματα
«Η Νέα Ελληνική Κουζίνα»: Επίκουρος strikes again!
«Η Νέα Ελληνική Κουζίνα» συστήνεται ανεπιφύλακτα σε έχοντες αλλά και μη έχοντες πάθος με τη γαστρονομία
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Είναι ο μουσακάς ελληνικός; Με ένα εμβληματικό ελληνικό πιάτο ο Επίκουρος, από τους πιο γνωστούς (και με πένα που δεν χαρίζει κάστανα) κριτικούς εστιατορίων, ξεκινάει την αναζήτηση της ελληνικότητας των πιάτων που σήμερα γευόμαστε σαν «ελληνικά».
Αναλυτικός, από τους πιο βαθείς γνώστες των γαστρονομικών τάσεων διεθνώς, με λόγο καθαρό και μαζί γλαφυρό, επιχειρεί να σκιαγραφήσει την εξέλιξη της νέας ελληνικής κουζίνας μέσα από απολαυστικές διαδρομές, αναφορές σε προϊόντα, τοπικές κουζίνες, παλιούς και νέους Έλληνες διάσημους σεφ, αποδίδοντάς της τελικά τη σημερινή της ταυτότητα. Το βιβλίο του «Η Νέα Ελληνική Κουζίνα» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ίκαρος, έχει τιμή € 13 και συστήνεται ανεπιφύλακτα σε έχοντες αλλά και μη έχοντες πάθος με τη γαστρονομία.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Αρκάς: Το σκίτσο για τις διαδηλώσεις στο Ιράν]( "Αρκάς: Το σκίτσο για τις διαδηλώσεις στο Ιράν")
![Ο Σον Πεν δήλωσε ότι «ο Ντόναλντ Τραμπ μπορεί να προσπαθήσει να καταστρέψει τον κόσμο» - Οι εκτιμήσεις του ηθοποιού για το πολιτικό κλίμα στις ΗΠΑ]( "Σον Πεν: Ο Ντόναλντ Τραμπ μπορεί να προσπαθήσει να καταστρέψει τον κόσμο")
![H Άννα Βίσση και η Δήμητρα Κούστα]( "Άννα Βίσση: Aλλάζει επαγγελματική στέγη – Στο πλευρό της η Δήμητρα Κούστα")
![Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ]( "Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ")
![Ξυλοδαρμός]( "Ξυλοδαρμός")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Το κόμμα της κ. Καρυστιανού και η πολιτική δυσοσμία]( "Το κόμμα της κ. Καρυστιανού και η πολιτική δυσοσμία")
![Ιράν: Φήμες και ανακρίβειες για τις πρόσφατες εξελίξεις]( "Ιράν: Φήμες και ανακρίβειες για τις πρόσφατες εξελίξεις")
![Η Ευρώπη υπό πολιορκία]( "Η Ευρώπη υπό πολιορκία")
![Ιράν: Η Γυναίκα με τα αχτένιστα μαλλιά]( "Ιράν: Η Γυναίκα με τα αχτένιστα μαλλιά")
![Ιράν: Η απο-ιδεολογικοποίηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων ως συγκολλητική ουσία πολιτικών αντιθέσεων]( "Ιράν: Η απο-ιδεολογικοποίηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων ως συγκολλητική ουσία πολιτικών αντιθέσεων")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 12-01-2026")
![Ugly rolls]( "Ugly rolls")
![Χέιλι Μπίμπερ]( "Έχεις καφέ μάσκαρα; Δες τι μακιγιάζ ταιριάζει να κάνεις")
![δαχτυλίδι τέιλορ σουίφτ]( "Το δαχτυλίδι αρραβώνα της Τέιλορ Σουίφτ σφραγίζει το μεγάλο comeback του vintage")
![Ιράν: Η Νάζια Ματάνι, πρώην δημοσιογράφος και κοινωνική ακτιβίστρια, μιλά για την ενότητα και το σκοτάδι που απλώθηκε στο Ιράν]( "Ιράν: Η Νάζια Ματάνι, πρώην δημοσιογράφος και κοινωνική ακτιβίστρια, μιλά για την ενότητα και το σκοτάδι που απλώθηκε στο Ιράν")
ΣΤΗΛΕΣ
![Η αποκαθήλωση της Μαρίας Καρυστιανού]( "Η αποκαθήλωση της Μαρίας Καρυστιανού")
![Το σκίτσο της Δευτέρας 12.01.2026]( "Το σκίτσο της Δευτέρας 12.01.2026")
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Η Eliana Klathis απέρριψε την αμερικανική κολλεγιακή εμπειρία]( "Η Eliana Klathis απέρριψε την αμερικανική κολλεγιακή εμπειρία")
![Δέσποινα Κουρτάκη]( "Δέσποινα Κουρτάκη")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Ugly Rolls: Ουρές για τα πιο ωραία «άσχημα» cinnamon roll της Αθήνας
Κανέλα, κρέμα και ουρές στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων για το νέο pastry spot που έχει ήδη γίνει talk of the town
Θεματα
Πού είναι ωραία να πάω για φαγητό Κυριακή μεσημέρι;
11 εστιατόρια που ταιριάζουν ταμάμ στα κυριακάτικα τραπέζια
Θεματα
Βουδαπέστη: Εκεί που ο χρόνος μυρίζει καραμελωμένη ζάχαρη και ιστορία
Πάπρικα, γκούλας και παραδοσιακές νοστιμιές δίπλα στα μπαρόκ ανάκτορα
Θεματα
Athens Voice Choice 2025: Ψήφισε τα εστιατόρια της χρονιάς
Ψηφίστε και αναδείξτε τους νικητές. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τέλος Ιανουαρίου 2026
Θεματα
Τι σκέφτονται πραγματικά οι σερβιτόροι για τους πελάτες τους
Η αλληλεπίδραση με το προσωπικό δεν αφορά μόνο την παραγγελία και την πληρωμή
Θεματα
Όταν πειράζεις την καρμπονάρα, πειράζεις τους Ιταλούς
Για τους γείτονες μας, η καρμπονάρα δεν είναι απλώς ζυμαρικό
Θεματα
Στο Κουκάκι για σουβλάκι (και στο καπάκι παγωτό)
Στο σουβλατζίδικο που αγαπούν οι φίλοι μου και μετά παγωτό χωρίς ζάχαρη που δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι δεν έχει ζάχαρη
Θεματα
Στο ζαχαροπλαστείο Δάγκος στην Κερκίνη για το βουβαλίσιο παγωτό και τα φημισμένα του μελομακάρονα
Κοντά τέσσερις τόνους από αυτά στέλνει σε όλη την Ελλάδα!
Θεματα
Καραμανλίδικα του Φάνη: Μάθημα πατριδογνωσίας με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά της ελληνικής επικράτειας
Ο παράδεισος του παστουρμά αλλά και αμέτρητες ακόμα λιχουδιές
Θεματα
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Θεματα
Νόστιμες στάσεις για ραντεβού με φίλους στη γιορτινή Αθήνα
Χριστούγεννα και είμαστε συνέχεια στους δρόμους
Θεματα
Δυο λόγοι για να αποφασίσεις Ρόδο για τις γιορτές
Μήπως φέτος θα κάνεις Χριστούγεννα στο ελληνικό Μαϊάμι;
Θεματα
Λουκάνικα, μανιτάρια, Glühwein και χριστουγεννιάτικη μαγεία στο Weihnachtsmarkt του Βερολίνου
Η απαραίτητη γαστρονομική στάση στο Βερολίνο
Θεματα
€25 για ένα πλήρες γεύμα στο Milos; Και, όμως, ναι!
Το νέο Business Lunch Menu κάνει το διάσημο εστιατόριο προσιτό σε όλους
Θεματα
Γαλοπούλα: όλα όσα πρέπει να ξέρεις για να μαγειρέψεις το πουλί της γιορτής
Μυστικά για το ψήσιμο, δοσολογίες και χρόνοι και μια υπερτέλεια συνταγή
Θεματα
37 νόστιμα στέκια για να ανακαλύψεις αυτές τις γιορτές
Hot εστιατόρια, λαχταριστά street food στέκια και λαμπερά ξενοδοχεία
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY