- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Από Αλάαατσι…Στυλιανουδάαατση!
Εδώ και καιρό έψαχνε ο γνωστός σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης χώρο για να στεγάσει τη μαγειρική του τέχνη και φιλοσοφία. Τον ταλαντούχο Κρητικό σεφ έχουμε δοκιμάσει πρόσφατα στο La Terrace του ξενοδοχείου Πεντελικόν ενώ πρόσφατα και πάλι εξέδωσε το βιβλίο «Ο δρόμος προς τη σύγχρονη κρητική γαστρονομία».

Το σημείο βρέθηκε και μοιάζει ιδανικό τόσο λόγω θέσης-στην περιοχή ακριβώς πίσω από το Χίλτον που τα τελευταία χρόνια γεμίζει συνέχεια από καλά και μοδάτα εστιατόρια-, όσο και γιατί είναι ήδη ποτισμένο βαθιά με την αύρα της κρητικής γεύσης μια και πρόκειται για το πασίγνωστο Αλάτσι το εστιατόριο του Σταύρου Θεοδωράκη.
Το καινούργιο ετοιμάζεται πυρετωδώς για να είναι έτοιμο πάνω στις γιορτές ή μόλις έρθει η νέα χρονιά, ακούγεται πως θα φέρει το όνομα του ίδιου του σεφ-ιδιοκτήτη, και η κουζίνα θα είναι αυτή ακριβώς που φαντάζεστε: σύγχρονη κρητική γαστρονομία. Αναμένουμε τα καινούργια λοιπόν με τα πιρούνια στο χέρι…
Βρασίδα 13, όπισθεν Χίλτον
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τα εστιατόρια αυτής της πόλης παίζουν τη θάλασσα στα δάχτυλα
80 καταστήματα με γλυκές & αλμυρές λιχουδιές, σπάνια τοπικά προϊόντα και ξεχωριστές γεύσεις
Tι λένε οι διατροφολόγοι
Πού τα πίνει η Αθήνα «στα όρθια»;
Δύο φίλοι έφεραν την κουλτούρα του αμερικανικού burger στο κέντρο της πόλης
Ο διάσημος σεφ μας μιλάει για το «81», το καινούργιο του βιβλίο, αλλά και για πολλές ακόμη ιστορίες της ζωής του
Η «μαύρη λίστα» και τι λένε οι ειδικοί
Από τα εστιατόρια και τα καλλυντικά μέχρι το κρασί και το εναλλακτικό κρέας, ο βιγκανισμός εξελίσσεται σε μια νέα πολιτισμική και οικονομική δύναμη
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Από το 2023 έχει γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις, με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.