- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Λαδένια Κιμώλου, μαραθόπιτα Κρήτης, πιροσκί με χειροποίητη ζύμη και μέσα κιμά ή λουκάνικο, στριφτάρι Σκοπέλου και πολλές ακόμη παραδοσιακές γεύσεις φουρνίζονται καθημερινά στο Α λα γκρεκ, στην καρδιά του Χαλανδρίου, και μας έχουν πάρει τα μυαλά.
Για έναν καφέ σταμάτησα και αυτό επειδή με οδήγησε η μυρωδιά του φρεσκο-αλεσμένου κόκκου. Ξαφνικά βρέθηκα μπροστά σε γυάλες γεμάτες μπισκότα με μεθυστικά αρώματα από πορτοκάλι μανταρίνι και γλυκάνισο, μουστοκούλουρα, cookies και κριτσίνια κάθε λογής, όλα τους κάνουν δύσκολη την απόφαση ενώ δεν λείπουν τα αφράτα και μοσχοβολιστά από χαλέπι και μαστίχα τσουρέκια.

Αυτές είναι μόνο λίγες από τις λιχουδιές που ετοιμάζει ο σεφ του Α λα γκρεκ Κωστής Κωστάκης που λατρεύει τις ζύμες και τα παραδοσιακά υλικά της ελληνικής γης. Όλες οι συνταγές έχουν τη δική του ξεχωριστή πινελιά αλλά ο ίδιος, δεν παύει να εμπνέεται από τη μεσογειακή φιλοσοφία και συγκεκριμένα από τις γεύσεις της γενέτειράς του, Κρήτης.
Ο συνοδοιπόρος του Κωστή είναι ο Γιάννης Πετρής, (ψυχολόγος μεν, η ψυχή του Α λα Γκρεκ δε), έχει αναλάβει όλο το interior design του μαγαζιού που θυμίζει το σπίτι της μαμάς με τα κοφτά σεμεδάκια στα έπιπλα από καρυδιά, τις κρυστάλλινες καράφες με τα χειροποίητα λικέρ και τα βαζάκια με τις μαρμελάδες αλλά και αυτήν την αίσθηση της επιστροφής στο σπίτι, της ζεστασιάς και της φιλοξενίας.

Αξίζει να δοκιμάσετε πέραν όλων των παραπάνω κολασμένων, και τη μοναδική ταχινόπιτα, το κουλουράκι τύπου Θεσσαλονίκης από χαρουπάλευρο, τα ξεροτήγανα Ιεράπετρας, τη γαλατόπιτα και τις μπάρες δημητριακών με superfoods και μέλι.
Αγίας Παρασκευής 65, Χαλάνδρι, 211 0122071
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τι είναι και πώς παρασκευάζεται
Η παλιά Αθήνα δεν είχε μία μόνο γαστρονομική ταυτότητα
Από την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης έως το εξειδικευμένο καβούρδισμα, οι Handpickers αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του specialty καφέ σε κάθε φλιτζάνι.
Τελικά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου ψωμί!
Σε αναπάντεχη πιάτσα, με καλά ποτά, πίτσες, νάτσος και χοτ ντογκ
Δεν είσαι βέρος Θεσσαλονικιός αν δεν έχεις «κολαστεί» με τα ροδίνια της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Με τα πρώτα κρύα, αλλάζουν και οι ανάγκες του οργανισμού
Θεατρική έξοδος με ποτό, φαγητό ή γλυκό; Αυτά τα μαγαζιά τα έχουν όλα
SOUL Street Coffee στο Περιστέρι: Γνώρισε τα χαρμάνια Dimello AMERICA και AFRICA και ανακάλυψε τον καφέ που σου ταιριάζει.
Στο Περιστέρι, το Bumblin Athens συνδυάζει μια καταπράσινη αυλή, καφέ, λαχταριστές γεύσεις και ιδιαίτερα κοκτέιλ, σε ένα νέο στέκι με χαλαρή διάθεση και μουσική που σε κρατά μέχρι αργά
Από τα αφράτα pancakes μέχρι τα λαχταριστά burgers και τα cocktails
Ζουμερά κρεατικά, χορταστικές σκεπαστές και παραδοσιακές γεύσεις στο Περιστέρι
Νέες γαστρονομικές προτάσεις, φθινοπωρινά ροφήματα και δραστηριότητες για παιδιά
Ο ιδιοκτήτης της ο Πόλυς είναι ο χασάπης, ο ψήστης και ο μάγειρας μαζί
Ποιος λέει ότι τα υγιεινά σνακ (πρέπει να) είναι βαρετά ή άνοστα;
Το σύγχρονο καφενείο της πλατείας Μεσολογγίου που σε κρατάει από τον καφέ μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί
Δύο αδέλφια από τη Βαυαρία, ο Cedric και ο Christopher von Halem φέρνουν το ψωμί της πατρίδας τους στην Αθήνα
Τι είναι αυτές οι ουσίες και σε τι διαφέρουν από την κοινή ζάχαρη
Η πιο... off-broadway πλατεία στη Γούβα Παγκρατίου απέκτησε ξαφνικά ζωή
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.