Resto

Amarone: Γεύσεις Ιταλίας στο πιο κοσμοπολίτικο σημείο της Σύρου

Συνδυάζει τη μοναδική θέα στη θάλασσα με ένα concept που φέρνει στο προσκήνιο τις γεύσεις και τη φιλοσοφία της Ιταλίας.

ΤΕΥΧΟΣ 1007
20.07.2026, 13:07
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Οι Dead Can Dance επιστρέφουν με το «The Cicadas», ένα πλατωνικό μουσικό ταξίδι που ηχογραφήθηκε στην Επίδαυρο με Έλληνες καλλιτέχνες.

Μουσικη Dead Can Dance: Τα τζιτζίκια του Πλάτωνα τραγουδούν ξανά στην Επίδαυρο

Δημήτρης Αθανασιάδης

Κινηματογραφος Η Μάρω Κοντού όπως τη γνώρισα. Ιστορίες πίσω από τον μύθο.

Πηνελόπη Μασούρη

Κινηματογραφος Οδύσσεια: Η ανατομία ενός μύθου

Γιάννης Δαββέτας

Amarone στη Σύρο: μια ολοκληρωμένη ιταλική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα

Η γαστρονομική σκηνή της Σύρου υποδέχεται μια νέα άφιξη, που φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν την ιταλική κουζίνα. Το Amarone, που άνοιξε πρόσφατα στο λιμάνι του νησιού, συνδυάζει τη μοναδική θέα στη θάλασσα με ένα concept που φέρνει στο προσκήνιο τις γεύσεις και τη φιλοσοφία της Ιταλίας.

Από την πρώτη στιγμή, ο χώρος ξεχωρίζει με τη διακόσμησή του, η οποία αντλεί έμπνευση από την ιταλική αισθητική και τον νεοκλασικό χαρακτήρα που συναντά κανείς στo νησί, δημιουργώντας ένα κομψό και φιλόξενο περιβάλλον.

Στην κουζίνα, η ομάδα του Amarone δίνει έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες και στις κλασικές ιταλικές συνταγές. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκεται το Lasagna al Brasato, με αργομαγειρεμένο μοσχαρίσιο μάγουλο και κρέμα τρούφας. Εξίσου ενδιαφέρον είναι το Pollo Saltimbocca, με κοτόπουλο τυλιγμένο σε προσούτο και φασκόμηλο, που συνοδεύεται από σπαράγγια. Για όσους προτιμούν πιο ανάλαφρες επιλογές, το φρέσκο λαβράκι με λαχανικά εποχής αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με το κλασικό ιταλικό τιραμισού, με espresso και μασκαρπόνε, καθώς και με την panna cotta λευκής σοκολάτας με κεράσια amarena.

Ιδιαίτερη βαρύτητα έχει δοθεί και στην κάβα του εστιατορίου. Η wine list περιλαμβάνει επιλεγμένες ετικέτες από τον ελληνικό και τον ιταλικό αμπελώνα, ενώ η λίστα των ποτών περιλαμβάνει καλοκαιρινά spritz και signature cocktails.

Ανοιχτό καθημερινά 15.00 με 01.00, το Amarone προσθέτει μια νέα γευστική πρόταση στο κοσμοπολίτικο προφίλ της Σύρου, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη ιταλική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.