Okupa Athens: ένα ξενοδοχείο στου Ψυρρή που είναι ταυτόχρονα εστιατόριο, listening bar και τόπος συνάντησης
Το Okupa ανήκει σε αυτές τις ιδέες που σε συνοδεύουν για χρόνια και δεν ξέρεις πού και πότε θα τις εφαρμόσεις, ξέρεις μονάχα –με τη βεβαιότητα του οραματισμού- ότι κάποια στιγμή θα το κάνεις. Έτσι έγινε και με τον Τζορτζ Μπατρούνι (George Batrouni) και τον Hrag Darakjian οι οποίοι ήθελαν να δημιουργήσουν ένα ξενοδοχείο, που δεν θα ήταν όμως ακριβώς ξενοδοχείο, αλλά ένας κοινός τόπος συνάντησης για ταξιδιώτες και ντόπιους, ένα μέρος όπου οι γλώσσες ή ο τόπος καταγωγής δεν θα είχαν και τόση σημασία. Δεν σκέφτονταν καν την Ελλάδα. Στο μυαλό τους τριγύριζε περισσότερο η ηλιόλουστη Πορτογαλία ή ο νότος της Ισπανίας. Ώσπου επισκέφθηκαν την Αθήνα και είδαν το κτίριο της οδού Ψαρομηλίγκου.
Okupa: ένα ξενοδοχείο στου Ψυρρή που δεν είναι ακριβώς ξενοδοχείο...
Περνώντας το κατώφλι του Okupa δεν γίνεται να μην προσέξεις το design. Απλώς δεν γίνεται! Ξεκινώντας από την εντυπωσιακή μπάρα του bar, ντυμένη όλη με κόκκινα πλακάκια, το βλέμμα απλώνεται και σταματά, ακόμη και χωρίς να το θέλει, σε κάθε λεπτομέρεια. Στα έπιπλα που οι ιδιοκτήτες μάζευαν για χρόνια από τις γωνιές του κόσμου, στα φωτιστικά του μοντερνισμού, στον πορτοκαλί καναπέ που αποτελεί από μόνος του μαγνητικό πεδίο, έλκοντάς σε να κάτσεις στα μαξιλάρια του. Απέναντι του το dj booth, άλλος πόλος έλξης… Έχει για φόντο δεκάδες βινύλια και αυτό λέει κάτι, μια που το Okupa είναι και listening bar.
Ήταν μια γλυκιά ανοιξιάτικη βραδιά, οπότε κάτσαμε στον εξωτερικό κόσμο του Okupa: με το πλακόστρωτο, τις λεμονιές, τις χρωματιστές καρέκλες και τα φωτάκια που κρέμονται απ’ άκρη σ’ άκρη, αυτή η μεγάλη αυλή μοιάζει με πλατεία χωριού, μια δροσερή ιδέα για τα καλοκαιρινά βράδια της Αθήνας.
Μεζέδες στη μέση
Δίπλα μας κάθονται ένοικοι του ξενοδοχείου, αλλά και Αθηναίοι, που έχουν έρθει εδώ για ποτό και φαγητό, όπως κι εμείς. Το μενού, εμπνευσμένο από τον μεζέ και τη sharing φιλοσοφία, είναι σφιχτό, νόστιμο, απλό. Ακολουθώντας τη λογική του, παίρνουμε πιάτα στη μέση: ωραίο προζυμένιο ψωμάκι και φίνο ταραμά με λάδι άνηθου, φάβα (από αρακά!) με τσορίθο και λάδι κόκκινης πιπεριάς (από αυτό δεν έμεινε ίχνος), μοσχαρίσιες κροκέτες με σάλτσα marinara και αντζούγια, τραγανές κι υπέροχες πατάτες Bravas, αρνίσιο σουβλάκι απολαυστικά μπαχαρένιο και το αγαπημένο μου: Gyoza με μαγιονέζα και καβουρδισμένο σουσάμι, γεμιστές με μανιτάρια – πιάτο που οφείλει να βρίσκεται σε κάθε παραγγελία!
Θα συνοδέψεις το γεύμα σου με κρασιά και signatures cocktails, ενώ υπάρχει και brunch (σερβίρεται 11.00-15.00) που έχει ήδη ακούσει διθυραμβικές κριτικές, όπως και lunch (σερβίρεται μέχρι τις 18.00).
Ξενοδοχείο, εστιατόριο ή listening bar;
Όμως το Okupa δεν είναι μόνο ξενοδοχείο, εστιατόριο ή listening bar. Στον πρώτο όροφο θα βρεις ένα άνετο co-working space για να έρθεις με το laptop σου, ενώ στο υπόγειο πραγματοποιούνται μαθήματα yoga και διάφορα events. Εδώ σε περιμένει μία ακόμη έκπληξη: κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης βρέθηκε μέρος ενός αρχαίου υδραγωγείου, το οποίο συντηρήθηκε σε συνεργασία με την Εφορία Αρχαιοτήτων και τώρα βρίσκεται σε κοινή θέα. Για φαντάσου να κάνεις γιόγκα δίπλα στα αρχαία!
Μου αρέσει που το Okupa προσπαθεί για το αντίθετο: αντί να περιορίσει την ταυτότητά του σε ένα ακόμη ξενοδοχείο του αθηναϊκού κέντρου, διευρύνει τη χρήση του ανοίγοντας τις πόρτες του σε όλους, τουρίστες και Αθηναίους, περαστικούς και μόνιμους κατοίκους. Και αυτό το κάνει αυτόματα πιο συμπαθητικό. Δεν ξέρω. Ίσως πάλι να είναι και οι μουσικές που απλώνονται πάνω από την παραμυθένια αυλή του που με κάνουν να ονειρεύομαι μια άλλη Αθήνα…
Σε έναν χώρο με ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και ξεκάθαρη αγάπη για το καλό κρασί και το φαγητό, η κουζίνα παίζει με τις εποχές, τις ελληνικές γεύσεις και τις διεθνείς αναφορές
23°
