- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Hams and Clams: Ένα αυθεντικό oyster bar στη Navarino Agora στη Μεσσηνία
Εδώ τα θαλασσινά έχουν την τιµητική τους!
Hams and Clams: στη Navarino Agora για εκπληκτικά στρείδια και πολλά ακόμα θαλασσινά πιάτα
Αν σου θυµίζει κάτι το όνοµα, είναι γιατί πρόκειται για το µικρό αδερφάκι του αγαπηµένου oyster bar στη Μαρίνα Ζέας στον Πειραιά που µας µύησε πριν από χρόνια στον κόσµο των στρειδιών. Το νέο Hams and Clams βρίσκεται από πέρσι στη Navarino Agora, τον ανοιχτό για όλους πολυχώρο του Costa Navarino.
Τα 30 τ.µ. λιτής, µεσογειακής αισθητικής µε την ανοιχτή κουζίνα και τη βιτρίνα µε τα θαλασσινά, σε ταξιδεύουν σε κάποιο ψαροχώρι της Ιταλίας, ενώ το πραγµατικά global µενού και η προσεκτικά επιλεγµένη, πλούσια wine list µε ελληνικές και διεθνείς ετικέτες τόσο συµβατικής όσο και ήπιας οινοποίησης, υπόσχονται αξέχαστες γαστρονοµικές εµπειρίες.
Θα καθίσεις έξω, στα τραπεζάκια δίπλα στη µικρή µαρίνα και υπό τους ήχους lounge µουσικής θα ξεκινήσεις, ίσως, µε µία χορταστική σαλάτα caprese µε burrata, prosciutto µε τρούφα και pesto βασιλικού. Στη συνέχεια, αξίζει σίγουρα να δοκιµάσεις µία από τις απίστευτες επιλογές σε στρείδια, όπως τα pacific ocean oysters µε µανγκο και µαρµελάδα τσίλι.
Εδώ τα θαλασσινά έχουν την τιµητική τους γι’ αυτό θα βρεις πεντανόστιµο ceviche τσιπούρας, ταρτάρ τόνου, αλλά και jumbo γαρίδες και φρέσκο αστακό. Θα δοκιµάσεις οπωσδήποτε λιγκουίνι µε αχιβάδες και φούσκα, ενώ η τορτίγια µε γαρίδες, µοσχάρι, spicy µπαχαρικά, κρέµα αβοκάντο και pico de gallo θα σου µείνει αξέχαστη. Αν πάλι είσαι λάτρης του κρέατος θα ξεχωρίσεις το ζουµερό burger µε µοσχαρίσιο µπιφτέκι Black Angus ή το surf ’n’ turf µε steak, γαρίδες, ζεστή σάλτσα πιπεριών και ψητά λαχανικά.
Navarino Agora, Navarino Bay Costa Navarino, Μεσσηνία, 6986380000, Fb: HAMS & CLAMS, Insta: hamsandclams
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το πιο διαχρονικό ιαπωνικό εστιατόριο της Αθήνας έχει πολλά και ωραία για την καινούργια σεζόν
Και μαζί σπιτικά τυριά, σαλάτες από μποστάνι, κεμπαπάκια και άλλα βουνίσια
Οι διάφανοι, ατμοσφαιρικά φωτισμένοι θόλοι (igloos) δημιουργούν έναν ιδιωτικό, προστατευμένο και φιλόξενο χώρο για δείπνο
Το παραδοσιακό ελληνικό καφενείο συναντά την κομψότητα ενός παριζιάνικου bistro
Πρωταγωνιστικό ρόλο έχει το ιαπωνικό comfort street food
Το μενού, το οποίο επιμελείται ο ιδιοκτήτης και σεφ Έλβι-Δημήτρης Ζύμπα, σπάει τους κανόνες με instant-classic πιάτα
Από το 2009 παραμένει το πιο δημοφιλές ταϊλανδέζικο της πόλης
Και πανκ και αριστοκρατικό, αξέχαστη κρεατοφαγία στο Κολωνάκι
Μία από τις εστιατορικές αφίξεις που θα μας απασχολήσουν πολύ φέτος
Το δημοφιλές εστιατόριο του Συντάγματος κατεβαίνει στα νότια από το Abros Group
Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Ένα γνώριμο στέκι άλλαξε πρόσωπο και το opening party έδειξε πως η Καλλιθέα ήταν ήδη έτοιμη για την επιστροφή του
Φαΐν θεϊκόν γκουρμέ ποντιακόν τ’ομμάτιαν σ’ να βλέπνε!
Συνοικιακό, παλαιάς κοπής κλασικό καφέ με κάθε του πιάτο μπουκιά και συχώριο
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.