- CITY GUIDE
- PODCAST
-
16°
Στην Τουρκία μπορείς να φας μία ολόκληρη καμήλα
Καπνίζεται για 24 ώρες στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης και μπορεί να ταΐσει 250 άτομα
Στο εστιατόριο Ercan Steakhouse της Κωνσταντινούπολης, ο σεφ Ercan Narinc καπνίζει μία ολόκληρη καμήλα και ανοίγει συζητήσεις
Η εικόνα μίας ολόκληρης καμήλας να μπαίνει σε BBQ smoker είναι από μόνη της παράξενη, ίσως αποκρουστική και τρομακτική για πολλούς. Είμαστε οι ίδιοι που ενώ μειδιούμε σήμερα με την συγκεκριμένη εικόνα, την επομένη θα έχουμε στο τραπέζι μας ένα ολόκληρο αρνί ή κατσίκι, θα φάμε χοιρινό και κοτόπουλο χωρίς δεύτερες σκέψεις. Εκτός αν είμαστε χορτοφάγοι ή vegan. Ίσως το μέγεθος του ζώου είναι αυτό που μας παραξενεύει και δεν δίνουμε τόση σημασία αν υπάρχει κάποιο μικρότερο στο πιάτο μας; Ίσως εμείς οι «δυτικοί» δεν έχουμε συνηθίσει να τρώμε καμήλες; Ίσως για άλλους λαούς αυτό να είναι κάτι φυσιολογικό.
Το εστιατόριο – πολυχώρος Ercan Steakhouse βρίσκεται στην περιοχή Μπασακσεχίρ της Κωνσταντινούπολης στην Τουρκία και είναι ένα από τα μεγαλύτερα της χώρας, με χωρητικότητα που ξεπερνάει τα 1200 άτομα και φιλοξενεί διάφορους χώρους για συνέδρια, events και φαγητό. Με τέτοιο όνομα, καταλαβαίνετε πως το Ercan Steakhouse ειδικεύεται στο κρέας. Και όπου κρέας, όχι μόνο παραδοσιακό πολίτικο κεμπάπ…
Η «σπεσιαλιτέ» του Ercan Steakhouse και του σεφ Ercan Narinc είναι καμήλα στο BBQ. Σε μία τεράστια ψησταριά smoker για την περίσταση, η καμήλα μπαίνει ολόκληρη - με την καμπούρα της – και καπνίζεται για 24 ολόκληρες ώρες πριν σερβιριστεί. Μία μόνο καμήλα μπορεί να ταΐσει ακόμα και 250 άτομα.
Μας σοκάρει η εικόνα μίας σιγοκαπνιστής καμήλας και όχι η εικόνα χιλιάδων άλλων ζώων στο τραπέζι μας; Ποια είναι η διαφορά; Ακολουθεί το βίντεο του Ercan Narinc στο Instagram, ενώ βλέπουμε πως στο τέλος ραίνει την καμήλα με ροδοπέταλα...
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κερδίζουν έδαφος σε Ευρώπη και Αμερική, ενώ η Ελλάδα παραμένει χαμηλότερα
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το ακούμε μέχρι και στο τρέιλερ του «Αλ Τσαντίρι Νιουζ», αλλά ποιος κρύβεται πίσω από τη φωνή που μας έχει κολλήσει στο κεφάλι;
Αν κάποτε φάγατε «πόρτα», να μερικοί από τους λόγους
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
«Την αγαπούσα και θα την αγαπώ για πάντα» - Ο Κυριάκος Ρεΐζης τερμάτισε δεύτερος στα 5 χιλιόμετρα
Η στιγμή που ξεχώρισε και καταχειροκροτήθηκε από τους φαν της
Η creator περιεχομένου για ενήλικες διχάζει μια ακόμα φορά
Τι συμβαίνει με τους οδηγούς που το κάνουν
Ο φαρμακοποιός σκοπεύει να διατηρήσει τη συγκεκριμένη φωτεινή «όσο υπάρχει ακόμα αυτή η μαυρίλα μέσα μας»
Από τα nuggets του Halo μέχρι τα burgers του Street Fighter, οι αλυσίδες γρήγορης εστίασης ανακάλυψαν ότι ο πιο πιστός πελάτης τους κρατά ήδη ένα χειριστήριο gaming
Ένας 25χρονος στο Νόριτς επέστρεψε κλεμμένη τσάντα στην ιδιοκτήτριά της
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Λόγια που ακούστηκαν δημοσίως
Τα συν και πλην της εβδομάδας από τη Σταυρούλα Παναγιωτάκη
Το βίντεο συγκέντρωσε εκατομμύρια προβολές και προκάλεσε ανάμεικτες αντιδράσεις
Η καμπάνια «Switchers» επιστρατεύει την ψυχοθεραπεία για να μετατρέψει το κόστος αλλαγής κινητού σε ανθρώπινη ιστορία
Ο διαγωνιζόμενος που έγινε viral
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.