- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Νίκος Ισπυρούδης: «Η Ζάκυνθος συνεχίζει να με εκπλήσσει»
Ο executive chef γράφει για το νησί στο οποίο ζει τα τελευταία 8 χρόνια
Στη Ζάκυνθο κάθε εποχή και κάθε μικρό χωριό έχει κάτι καινούργιο να σου χαρίσει. Και ίσως αυτό να είναι το μυστικό της
Στη Ζάκυνθο –το Fiore di Levante των Ενετών– ζω τα τελευταία 8 χρόνια μαζί με τη γυναίκα μου και τη μικρή μας κόρη. Είναι ένα νησί που δεν εξαντλείται ποτέ στις διάσημες εικόνες του. Όσο περισσότερο το γνωρίζεις, ανακαλύπτεις τις μικρές του λεπτομέρειες· κι αυτές είναι που τελικά σε κερδίζουν.
Από τις αγαπημένες μας συνήθειες είναι η βόλτα στην Μπόχαλη. Ένας καφές με θέα την πόλη και το λιμάνι αρκεί για να μπεις αμέσως στους ρυθμούς του νησιού. Κατεβαίνοντας προς τη Χώρα, χανόμαστε στα καντούνια χωρίς συγκεκριμένο προορισμό. Πάντα θα ανακαλύψουμε μια μικρή αυλή, ένα παλιό αρχοντικό ή μια όμορφη γωνιά που μέχρι εκείνη τη στιγμή είχαν περάσει απαρατήρητα.
Για θάλασσα προτιμάμε συνήθως τη νότια πλευρά του νησιού. Ο Άγιος Νικόλαος Βασιλικού με τις μεγάλες αμμώδεις παραλίες είναι από τα αγαπημένα μας σημεία, ενώ, για πιο ήρεμες οικογενειακές στιγμές, καταλήγουμε στη Δάφνη ή στον Γέρακα, όπου η φύση παραμένει σχεδόν ανέγγιχτη.
Όταν όμως έχουμε διάθεση για μια διαδρομή μέσα στο πράσινο, παίρνουμε τον δρόμο προς τη δυτική Ζάκυνθο. Το Πόρτο Λιμνιώνας, το Πόρτο Ρόξα και το Πόρτο Βρώμη δεν σταματούν να μας εντυπωσιάζουν με τα βαθιά μπλε νερά τους, ενώ η θέα από τις Μυζήθρες είναι πραγματικά μοναδική. Κι αν υπάρχει μια εμπειρία που προτείνω ανεπιφύλακτα σε κάθε επισκέπτη, είναι μια ημερήσια εκδρομή με σκάφος, που συνδυάζει το Μαραθονήσι, τις Γαλάζιες Σπηλιές και το Ναυάγιο, που όσες φορές κι αν το αντικρίσεις από τη θάλασσα, η εικόνα του παραμένει καθηλωτική.
Η μέρα κλείνει ιδανικά με ένα κοκτέιλ στο L’été Sunset Bar ή σε κάποια από τις καντίνες πάνω στους βράχους, όπου ο ήλιος χαρίζει ένα από τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα της Ελλάδας.
Αγαπώ όμως εξίσου και την άλλη, πιο αυθεντική Ζάκυνθο. Τις Βολίμες, τον Άγιο Λέοντα, τον Κοιλιωμένο και την Έξω Χώρα με τα παλιά καφενεία και τους εκλεκτούς μεζέδες τους. Εκεί ο χρόνος κυλά πιο αργά και οι άνθρωποι σε υποδέχονται με ένα χαμόγελο που σε κάνει να νιώθεις περισσότερο φιλοξενούμενος παρά επισκέπτης.
Για φαγητό πάμε στις Αμπελοστράτες και το Διαφοκερέικο στον Κοιλιωμένο, ενώ, όταν βρισκόμαστε στον Βασιλικό, κάνουμε πάντα μια στάση στον Βλάχο. Κοντά στη Χώρα, το Bostani Farm to Table, μέσα σ’ έναν λαχανόκηπο, και το Fiore Fine Dining στο Ακρωτήρι είναι δύο αγαπημένες μας επιλογές που αναδεικνύουν με διαφορετικό τρόπο τη ζακυνθινή πρώτη ύλη. Αν η διαδρομή σάς βγάλει στις Βολίμες, ο Νομπέλος είναι μια στάση που αξίζει να κάνετε. Και για το πιο γλυκό κλείσιμο της ημέρας, δύσκολα αντιστεκόμαστε σε ένα παγωτό από το Miretta.
Αυτό που αγαπώ περισσότερο στη Ζάκυνθο είναι ότι συνεχίζει να με εκπλήσσει. Κάθε εποχή και κάθε μικρό χωριό έχει κάτι καινούργιο να σου χαρίσει. Και ίσως αυτό να είναι το μυστικό της. Δεν είναι μόνο οι παραλίες ή τα εντυπωσιακά τοπία της· είναι οι άνθρωποί της, η αυθεντικότητά της και η αίσθηση ότι κάθε φορά ανακαλύπτεις μία ακόμη όμορφη πλευρά της.
*Ο Νίκος Ισπυρούδης είναι executive chef
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένας τόπος που παραμένει συνειδητά λιτός και ανθρώπινος
Δεν είναι μόνο το ηλιοβασίλεμα!
Εδώ το καλοκαίρι κυλά αλλιώς
Ιδανική επιλογή τόσο για όσους επιθυμούν ήρεμες διακοπές, πολιτισμό, αρχιτεκτονική, καλό φαγητό και όμορφες εμπειρίες.
Το σκηνικό στο νησί μοιάζει να έχει μείνει αναλλοίωτο στον χρόνο.
Δεν είναι απλώς ένας κοντινός προορισμός, είναι μια εμπειρία κομψότητας, που σε κερδίζει αμέσως.
Ένας προορισμός που μοιάζει να ξεπροβάλλει μέσα από σελίδες παλιού ταξιδιωτικού ημερολογίου
Από την πάλλευκη Χώρα και τα εξωτικά νησάκια μέχρι τις κρυφές παραλίες, τις τοπικές γεύσεις και τα cocktails με θέα στο απέραντο γαλάζιο
Από την Όλυμπο και τη Σαρία μέχρι τις εξωτικές παραλίες, τα θαλάσσια σπορ και τις γεύσεις δίπλα στο κύμα
Εδώ θα βρεις τα πάντα, από καλό φαγητό, παραδοσιακά προϊόντα, υπέροχες παραλίες και πολλά άλλα.
Το νησί των Κυκλάδων με τις αμμουδερές παραλίες, τα γραφικά χωριά και το καταπληκτικό φαγητό
Το «σμαράγδι του Αιγαίου» που συνδυάζει βουνό, δάσος και θάλασσα
Το νησί που ανήκει στις Σποράδες αλλά θυμίζει Κυκλάδες
Το πευκόφυτο νησί των Σποράδων με τα γαλαζοπράσινα νερά
Το νησί των Σποράδων με τις διαφορετικές προσωπικότητες
Το ήσυχο και αυθεντικό νησί των Σποράδων
Τι να κάνεις σε ένα από τα πιο αυθεντικά νησιά των Κυκλάδων
Συνδυάζει μοναδικά φύση, ιστορία, γαστρονομία και αυθεντικές εμπειρίες
Το φιόρε του Λεβάντε έχει πλούσια ιστορία του αλλά και νυχτερινή ζωή
Εντυπωσιακές παραλίες, καταπράσινα ορεινά τοπία, γραφικά χωριά, και πλούσιος πολιτισμός
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.