Πάρος 2023: Τι να δεις, πού να κολυμπήσεις, πού να μείνεις και πού να φας το καλοκαίρι.
Η Πάρος έχει κάνει φέτος μια κοσμική στροφή με τα σικ εστιατόρια µε γνωστούς σεφ να πολλαπλασιάζονται, αλλά εξακολουθεί να διαθέτει ήσυχες παραλίες και απόμερα ταβερνάκια µε πεντανόστιμη ντόπια κουζίνα. Γι’ αυτό τελικά η Πάρος ήταν, είναι και θα είναι το νησί που τα συνδυάζει όλα! Το τέλειο νησί.
Στον κόλπο της Παροικιάς, σε κοντινή απόσταση από το κέντρο, µε αυτοκίνητο ή µε καραβάκι υπάρχουν µερικές πολύ δηµοφιλείς παραλίες µε άµµο, οµπρέλες, ξαπλώστρες ή αρµυρίκια και ζεστή, ρηχή, γαλάζια θάλασσα. Πρώτα συναντάµε τα Λιβάδια, πολυσύχναστη παραλία µε ενοικιαζόµενα δωµάτια, µπαράκια και ταβέρνες. Συνεχίζοντας στον κόλπο είναι ο Κριός µε το κάµπινγκ, η παραλία Μαρτσέλο µε πιο πάρτι διάθεση και στην άκρη του κόλπου η παραλία του Αγίου Φωκά, µε το οµώνυµο εκκλησάκι και αλµυρίκια για άραγµα. Μια καλά κρυµµένη µικρή παραλία που προτιµούν οι ντόπιοι είναι ο Καλακόνας. Στο δυτικό άκρο του όρµου της Παροικιάς είναι και η παραλία Σουβλιά ή Δελφίνι, µε αµµουδιά και ρηχά νερά, ιδανική για παιδιά αλλά όταν φυσάει έχει κύμμα γιατί την πιάνει ο βοριάς. Νότια στον δρόµο για την Πούντα θα βρεις τον Παρασπόρο, αµµώδης µε οµπρέλες και ξαπλώστρες, την Αγία Ειρήνη, πανέµορφη µε φοίνικες και ταβερνάκι, ενώ για wind surfing, kite surfing και θαλάσσια παιχνίδια θα συνεχίσεις για την Πούντα.
Παραλίες κοντά στη Νάουσα
Η πιο διάσηµη παραλία της Πάρου είναι οι Κολυµπήθρες µε µοναδικό τοπίο, ζεστά, ρηχά νερά, ξαπλώστρες – αλλά µπορείς να απλώσεις την πετσέτα σου και στους λείους βράχους για να κάνεις ηλιοθεραπεία µε θέα τη Νάουσα. Αν έρθετε εδώ για µπάνιο δοκιµάστε το Paros on the Rocks Restaurant & Bar(3022840 52088, 30696996444). Ευγενικοί και φιλόξενοι σερβίρουν νόστιµα µεσογειακά πιάτα, φρέσκα θαλασσινά, ψάρι και πιάτα από τοπικά υλικά.
Αν δεν βρεις µέρος να ξαπλώσεις συνέχισε για το Μοναστήρι, οργανωµένη παραλία ρηχή και καταγάλανη, ή για τις παραλίες κάτω από το µοναστήρι του Άι-Γιάννη ∆έτη και στα µικρά κολπάκια έως και τον Γιαλό του Τούρκου. Η αµµώδης παραλία Ξιφάρα είναι η φυσική συνέχεια της παραλίας των Αγίων Αναργύρων στην έξοδο της Νάουσας. Τα αβαθή νερά την κάνουν ιδανική για οικογένειες. Έξω από τον κόλπο της Ξιφάρας αξίζει ένα πέρασµα µε βάρκα από τις νησίδες Γαϊδουρονήσι, Τουρλίδες και Φόνισσες. Οι γυµνιστές έρχονται στη Λάγγερη, κάτι ξέρουν, είναι υπέροχη, αµµώδης µε καθαρά νερά.
Μια από τις πλέον οργανωµένες παραλίες είναι η Σάντα Μαρία, µεγάλη, αµµώδης µε οµπρέλες και ξαπλώστρες, µε πολύ κόσµο και µουσικές, ιδανική για µεσηµεριανά πάρτι (εκεί είναι και το γνωστό κάµπινγκ), ενώ για πιο ήρεµες καταστάσεις υπάρχει δίπλα της η επίσης οργανωµένη Μικρή Σάντα µε δροσερά νερά και πιο πέρα το Ζευλογιάννης ή Αγριοφασολιά. Στο Φιλίζι θα παίξεις µε τα κύµατα. Στον Αμπελά υπάρχει μικρή οργανωμένη παραλία και λίγο πιο κάτω, προς το Υστέρνι, θα ψάξε την κρυφή παραλία Νταμουλή, απόμερη και ήσυχη με θέα τη Νάξο, απέναντι από το καινούργιο ξενοδοχείο Parocks. Συνεχίζοντας νότια θα συναντήσεις την παραλία Γλυφάδες και τα Τσουκαλιά, αγαπηµένη των σέρφερ. Ο Μώλος, ένας µεγάλος, ωραίος κόλπος κοιτάει τη Νάξο και προσφέρεται για χαλάρωση. ∆ίπλα είναι και ο Καλόγερος όπου µπορείς να κάνεις φυσικό peeling αλείφοντας το σώµα σου µε άργιλο από τα βράχια. Οι σέρφερ και οι λάτρεις των θαλάσσιων σπορ συχνάζουν στη Χρυσή Ακτή. Τεράστια αµµουδιά µε πεντακάθαρα γαλάζια θάλασσα, οµπρέλες και ξαπλώστρες και µπαράκια για να τσιµπήσεις. Στη νοτιοανατολική πλευρά θα βρεις το Πυργάκι, τα Γλυφά, το Λωλαντώνη, την Τρυπητή και τα Τσερδάκια. Νότια, πριν την Αλυκή, κάνεις στάση στο Φάραγγα. Για φυσική σκιά από αρµυρίκια ενδείκνυνται το Πίσω Λιβάδι και ο Λογαράς (έχουν και ταβερνάκια).
Πάρος: τα καλύτερα εστιατόρια
Στην Παροικιά, μετακόμισε ο Μάριος Τσαχπίνης με το Mario by the sea(2284051047), σεφ τον Γιάννη Μαρκουλή και δημιουργικά παριανά πιάτα από προϊόντα της Farma Mario. Ακόμα στην καρδιά της παλιάς αγοράς, στον Λεβαντή(2284023613) µε ωραία µεσογειακή κουζίνα και στο Δάφνη(2284022575) all day με κήπος για χυµούς, καφέδες, πρωινά και καλό φαγητό. Για γλυκά στο Tserki(2284022821).
Στη Νάουσα, στο παλιό λιµανάκι ο κοσµικός Τσαχπίνης - Ουζερί των Ναυτικών(2284051662) µε το καλύτερο ψάρι του νησιού. Χαμός γίνεται και στο Βarbarossa(2284051391) όπου θα πας για ψάρι και sushi από τον σεφ Δημήτρη Νίκολη αλλά και για την κοσμική ατμόσφαιρα και τα ωραία κοκτέιλ. Επίσης για σούσι στο Jasmine Sushi Bar(2284055433).
Στην Παλιά Αγορά πάμε για τα διάσηµα κεφτεδάκια (οπλίσου με υπομονή, δεν κάνουν κρατήσεις). Ακόμα το oyster bar ohja!(6955301639), ελληνογαλλικό fine dining και cocktail pairing, µε κουζίνα βασισµένη στα φρούτα της θάλασσας και µεγάλη λίστα αποσταγµάτων, κρασιών και ποτών. Για κρασί και finger food στο Moraitis Vinotheque(2284055463). Ωραία θα φας επίσης στην Κάπαρη(6986195204), στο Γεµενί(2284051445), στη Σωσώ(6974878281). Στο ίδιο στενό το Daverona Wise Greek Food(2284053333) και η Ydroussa(2284055285) µε «µυστικό» κήπο. Επίσης στην κλασική ταβέρνα του Ντράβαλου.
Στη Μικρή Βενετία κυκλαδίτικη κουζίνα µε µοντέρνες πινελιές στο Σταθερό(2284051888) και για ωραία ιταλική στο Giacomo Paros(2284051337). Στη µαρίνα στο Mediterraneo(2284053176) γνωστό για τα φρέσκα ψάρια, τα νόστιµα πιάτα µε θαλασσινά και τις λαχταριστές µακαρονάδες.
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα του βραβευμένου Γκίκα Ξενάκη στο Raδa(2284055096) του κοµψού ξενοδοχείου Cove Paros στην παραλία των Αγίων Αναργύρων. Ο chef Γιάννης Λουκάκος δηµιουργεί ένα εξαιρετικό µενού στο Deck bar restaurant(6986515817 & 2284028578) στην Παραλία Πιπέρι µε δηµιουργική µεσογειακή κουζίνα, τοπικά υλικά µε έµφαση στα ψάρια και τα θαλασσινά.
Η Πάρος υποδέχθηκε φέτος το Matsuhisa(2284440320) στο Avant Mar, το νέο high-end ξενοδοχείο που άνοιξε τις πόρτες του στη μικρούλα παραλία Πιπέρι στη Νάουσα. Ο πολυβραβευμένος σεφ Nobu Matsuhisa φιλοδοξεί να επαναπροσδιορίσει την εμπειρία fine dining στο νησί, ενώ την τάση του bistronomy και την ελληνική κουζίνα με ντόπια υλικά από τοπικούς παραγωγούς θα εκπροσωπήσει ο βραβευμένος Executive Chef Δημήτρης Κατσάνος στο all-day restaurant του ξενοδοχείου.
Στη Νάουσα για γλυκά στο Cannelait (2284053456) ένα μικρό μοντέρνο ζαχαροπλαστείο με εξαιρετικά French-styled γλυκά (peppery lemon pie, creme brûlée, μαντλέν, κέικ, σοκολατένια κ.ά.), αλείμματα (όπως tsoureki-caramel με μαστίχα Χίου), χυμούς, τσάι με φρούτα και κάποια αλμυρά (mushroom quiche) από τον Παριανό Κωνσταντίνο Κασιδόπουλο, την αδερφή του και τη γυναίκα του, Reeknee, από την Καμπότζη. Τα γλυκά τα φτιάχνει το ζευγάρι, που έχει σπουδάσει ζαχαροπλαστική στο Le Cordon Blue στο Παρίσι.
Υψηλή γαστρονομία με παριανό άρωμα στο Mr.E(2284051000) το εστιατόριο του ξενοδοχείου Parillo στις Κολυμπήθρες, το μενού του οποίου επιμελείται ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης του "CTC" και τα κοκτέιλ ο Χρήστος Χουσέας.
Στον δρόµο προς τη Σάντα Μαρία στο Siparos(2284052785) µε δημιουργική κουζίνα σε ωραία θέση.
Στον Αµπελά κλασικά στο Θαλάµι(2284053351) για ωραία µεζεδάκια και στην Christiana(2284051573) για ελληνική κουζίνα. Στο Blue Oyster (2284052707) του Γιάννη Τσαχπίνη και της συζύγου του Μαργαρίτας Ευαγγελοπούλου, στη θέση που ήταν η θρυλική ταβέρνα του Δαμιανού, αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα (mustστο τέλος το γαλακτομπούρεκο!). Δίπλα, το Sea Rocks (2284052151)- πρώην Aspro- μια φρέσκια food-to-share πρόταση με δημιουργικά πιάτα από τον σεφ Γιάννη Παρίκο. Ο Παρίκος είναι ο σεφ και του Kedros(2284 052793), του ήσυχου μεζεδοπωλείου μετά το τέλος της παραλίας, με τραπεζάκια κάτω από αιωνόβιους κέδρους που σερβίρει καθαρόαιμα ελληνικά μεζεδάκια. Τέλος, λίγο πιο πέρα, στην παραλία Νταμουλή, στο νέο εστιατόριο του 5αστερου Parorocks Luxury Hotel & Spa(2284440500 και 6934601259).
Στις Λεύκες για κρέας στο Αγνάντιο (2284043089) και στον Κλαρίνο για κρέας στις δροσιές στη βεράντα µε τις γαρδένιες και στη Μαρουσώ για καταπληκτικές πίτες µε υλικά από το µποστάνι τους και χειροποίητα γλυκά.
Στον Κώστο θα πας στο Γλυκό Λεµόνι(2284 029059) για σπιτικό µαγειρευτό φαγητό και ψητά της ώρας, κάποιες µέρες έχει και live µουσική. Επίσης στο Santa Pacou Restaurant(6972424104). Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από την εκκλησία της Παναγίας «η Αγία Υπακοή» «Αγία Πακού» ή «Παναγιά η Πακού» όπως την αποκαλούν οι ντόπιοι. Στη βεράντα του, με θέα τη Νάξο, θα δοκιμάστε τυρόπιτα με φύλλο κανταϊφι, λουκάνικο, μανιτάρια στον ξυλόφουρνο και κατσικάκι. Στην Αλυκή στο Saline (αλυκή στα γαλλικά) από νωρίς το πρωί για brunch ως το βράδυ με μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα βασισμένη σε μικρούς τοπικούς παραγωγούς (για κρατήσεις 6940009881)
Στον Πρόδροµο ο κλασικός Τσιτσάνης(2284041375), από τις παλιότερες ταβέρνες της Πάρου, και µέσα στα στενά του χωριού το µεζεδοπωλείο Καλλιτεχνικό Καφενείο(2284042033) µε νόστιµο σπιτικό φαγητό από τα χεράκια της Μαρίας.
Στη Μάρπησσα φαγητό κάτω από τις µουριές στη Χαρούλα(2284041440) και στην ταβέρνα της Άννας & Γιώργου(2284042127).
Στον κόλπο της Μεσσάδας, κοντά στο Πίσω Λιβάδι, ναπολιτάνικη κουζίνα στο Buonvento(2284042694).
Στο Πίσω Λιβάδι για ωραίους σπιτικούς µεζέδες και φρέσκα ψάρια στον Μαρκάκη(2284 042177) και στον Χάλαρη(2284043257).
Στη Χρυσή Ακτή, το Blue Café(2284043242) είναι ένας all day προορισµός – κλείνεις από νωρίς ξαπλώστρα.
Στο Δρυό θα πας στον Μαρκάκη(2284041913) και πιεις το ποτό σου στο Resalto.
Στην Αλυκή, στο εστιατόριο Thalassa mou(2284091461) προσφέρει δημιουργική κουζίνα πάνω στο κύµα. Ωραία θα φας στην ψαροταβέρνα Μουράγιο (2284091165).
Στην Πούντα, µε θέα την Αντίπαρο, θα βρεις το Les Amis(2284051100) µε µεσογειακή κουζίνα.
Στον Παράσπορο, στο εστιατόριο Olvo του νέου Minois Hotel(228 402 2435), ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης αναβαθμίζει τη γαστρονομία της Πάρου με αποκορύφωμα τα Josper grilled κρεατικά και ψάρια στο a la carte δείπνο στο Olvo ή το δείπνο γευσιγνωσίας στο Olvo Dégu.
Στον Παρασπόρο βρίσκεται και το Zazala Restaurant (ζαζάλα σημαίνει σταφύλι) (2284023620) που ανοίγει στη 1 το μεσημέρι και είναι χαλαρό, με κουζίνα μεσογειακή με κυκλαδίτικες επιρροές και ντόπια προϊόντα.
Τέλος, στη Νάουσα και στην Παροικιά (όπως και στην Αντίπαρο) θα βρεις τον Φούρνο Ραγκούση, από το 1912, µε µεγάλη ποικιλία από ζυµωτά ψωµιά µε προζύµι και παραδοσιακά γλυκά. Λουκουµάδες µε παγωτό στο Παραδοσιακό και σοκολατόπιτα στου Χαµηλοθώρη. Και στο δρόµο από τη Νάουσα προς τις Λεύκες το hot spot του νησιού, ο Ξυλόφουρνος µε ψωµιά, γλυκά και υπέροχα παγωτά.
Πάρος: πού να διασκεδάσεις
Στη Νάουσα: Θέα στο µπαλκόνι του café coctail bar Sommaripa Consolato (2284055233) µε ροκ µουσικές, πολύ ωραία θέα στο λιµανάκι. Στο Café Karino (2284051667) µε τον φηµισµένο καφέ και τα εξαιρετικά πρωινά. Στην πλατεία είναι και το µουσικό καφενείο Τακίµι (2284055095) µε µεζεδάκια και καλές τιµές. Στην παραλία της Πούντας το Punda Coast (2284042601), ανοιχτό από το πρωί. Ακόµα το ιστορικό Linardo (6980527677), από το 1989, ένα από τα πιο δυνατά club του νησιού στη Νάουσα.
Πού να µείνεις στην Πάρο
Στην Πάρο, τόσο στην Παροικιά και τη Νάουσα, όσο και στους άλλους οικισµούς, υπάρχουν πολλά ενοικιαζόµενα δωµάτια και ξενοδοχεία, για όλα τα γούστα και τα βαλάντια. Μπορείτε να δείτε αναλυτικές πληροφορίες στην ιστοσελίδα της τοπικής ένωσης ξενοδόχων: www.paroshotels.gr
Shopping στην Πάρο
Για ντελικατέσεν στη Νάουσα και την Παρικοιά το Arsenis Delicatessen (2284055017). Θα βρεις παριανά προϊόντα µε την υπογραφή του Αρσένη Λουκή, αλλά και γραβιέρα Τήνου, πυχτόγαλο Χανίων, κρασοτύρι από την Κω, µαστέλο Χίου, φάβα Σχοινούσας και πολλές άλλες ακόµα ετικέτες προέλευσης, συνδυασµένα µε εξίσου ιδιαίτερα αλλαντικά και αρωµατικά κρασιά. Πολύ ωραίο και το Μελίσσι µε µέλι δικό τους, ντόπια προϊόντα και ωραίες καλλυντικές κρέµες χειροποίητες µε βάση το µέλι.
Ρούχα, παπούτσια, αξεσουάρ, κοσµήµατα και ό,τι άλλο χρειάζεσαι για το πιο fashion καλοκαίρι της ζωής σου θα το βρεις σε Νάουσα και Παροικιά. Επίσης να τσεκάρεις το TWO’S, το αρχιτεκτονικό concept store της interior designer Τίνας Βασιλικού (6932220797) και του αρχιτέκτονα Αντώνη Κολσούζογλου (6977078176). Θα βρεις πολύ όµορφα αντικείµενα για το σπίτι, αξεσουάρ ενώ συχνά οργανώνονται εκθέσεις ζωγραφικής. Ωραία κεραµικά στο Εργαστήριο Κεραµικής Υρία (2284029007), έξω από το χωριό Κώστος και στην Παροικιά.
Αν ψάχνεις κάτι διαφορετικό, βόλτα µε το καΐκι Παναγία και ψάρεµα µε τον Νικήτα (6973304085). Βόλτα µε καγιάκ µε το Sea Kayak Paros (6977206541). Γιόγκα στο Tao’s Center (2284028882) που διαθέτει και εστιατόριο, στο Yoga Shala (6937375694) και στο Okre blue (6981014300).
14°
